مايو 2018

كيفية عمل حلقات البصل المحمرة

كيفية عمل حلقات البصل المحمرة
البطاطا المقلية البطاطا المقلية هي من أشهر الأكلات في العالم؛ فهي مُحبّبة بشكل كبير وتُقدّم كمقبّلات مع العديد من الأطعمة. تسعى الأمهات في المنازل إلى معرفة سرّ البطاطا المقلية المقرمشة التي تُقدّمها المطاعم، ولا يعلمنَ أنَّ هذهِ البطاطا تُضاف لها مواد كيميائيّة لتُصبح هكذا، ولكن يُمكننا تجنّب هذهِ المواد، والحصول على بطاطا ذهبية مُقرمشة بالطعم نفسه باتّباع مجموعة من الخطوات. البطاطا المقرمشة بالدقيق المكونات ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. نصف كوب من الحليب السائل. بيضتان . أربع حبات من البطاطا متوسّطة الحجم. رشة من الملح، والفلفل الأسود.

 

 

طريقة التحضير نقشّر البطاطا، ثم نُقطّعها الى أعواد متوسّطة السمك. نضعها في قدر ماء، ونغسلها مرّتين، ونصفّيها جيّداً من الماء، حتَّى نتخلص من أكبر كمية من النشا. نضع قدراً به كميّة من الماء تُناسب كميّة البطاطا، ونتركه على النار حتَّى يغلي، ثم نضع البطاطا في الماء، ونتركها تغلي مدّة عشر دقائق حتى تنضج نصف نضوج، ثمَّ نرفعها. نخلط في وعاء الدقيق مع نصف كوب من الحليب، ونضع البيض حتى نحصل على عجينة شبه سائلة، ثمَّ نُضيف الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة. نغمّس البطاطا بالخليط جيداً بعد رفعها من الماء، ثمَّ نقليها في زيت غزير في مقلاةٍ واسعة. نقلي البطاطا على دفعات حتى لا تتعجّن، ونُقلّبها بحذر حتى تُصبح ذهبيّة اللون، ثمَّ نرفعها من الزيت ونقدّمها. البطاطا المُقرمشة بالخل المكوّنات أربع حبات من البطاطا متوسطة الحجم. ربع كوب من الخل. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير نقشر البطاطا ونقطّعها الى أصابع. نضع كميّة من الماء في قدر مع الملح على النار، وعندما يغلي نسكب ربع كوب من الخل الأبيض. نضع البطاطا المقطّعة، ونتركها تغلي مدّة خمس دقائق فقط. نرفع البطاطا بعد مرور الوقت، ثم نُصفّيها ونقليها في الزيت. البطاطا المُقرمشة بالفرن المكوّنات كوبان من الثلج. أربع حبات من البطاطا مقطّعة إلى شرائح عريضة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير نضع البطاطا مع الثلج في وعاء، ونتركها جانباً لحوالي نصف ساعة. نسخّن الفرن على حرارة مئتي درجة مئويّة. نضع شرائح البطاطا في المصفاة ثمّ على فوطة لتجفّ جيّداً. نضع البطاطا في وعاء، ونسكب فوقها الملح والفلفل والثوم والزيت. نصفّي شرائح البطاطا في صينيّة، ونُدخلها إلى الفرن لحوالي ثلاثين دقيقة أو حتّى تنضج. بطاطا حرة لبنانية المكوّنات أربع حبات من البطاطا.

 

مِلعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء، المفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس. زيت نباتي. ملعقة كبيرة من الشطّة الحارة. طريقة التحضير نقطّع البطاطا إلى مكعّبات ونسلقها نصف سلقة في ماء مغلي ومملّح. نصفّيها من الماء جيّداً، ثم نقليها في الزيت الحامي حتى تُصبح ذهبيّة اللون. نرفع البطاطا المقلية من الزيت، ونضعها على ورق نشّاف لامتصاص الزيت الفائض. نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على النار، ونُشوّح الثوم قليلاً حتى تفوح رائحته، ثم نُضيفُ أوراق الكزبرة بعد فرمها فرماً ناعماً. نُضيف الشطّة الحارّة ثم البطاطا، ونُقلّب حتى تتداخل المُكوّنات مع بعضها. نرشّ القليل من الملح، ونقدّم البطاطا

كيف تجعلين أطفالك يحبون المذاكرة

كيف تجعلين أطفالك يحبون المذاكرة
حشوات سبرينغ رول تتنوّع المائدة بأصناف المأكولات المختلفة، وأهمّها المقبّلات التي توضع جانب الأطباق الرئيسية ويعتبر السبيرنغ رول أهمّها، وأشهرها، وتتنوع طريقة حشوته، والحشوة هي من تميز السبيرنغ رول عن باقي المقبلات، إذ لديكِ حرية الاختيار، والابتكار، والتفنّن، والتشكيل، وقد أتينا إليكِ بأكثر الحشوات تميزاً، والبعيدة عن التقليدية. حشوة البطاطا المكونات خمس حبات من البطاطا الصغيرة. فص من الثوم مهروس جيداً. أوراق من النعنع. اوراق ريحان. رشة إكليل جبل (روزماري).

 

رشة ملح. رشة فلفل أسود. طريقة التحضير اختاري حبات البطاطا الصغيرة وضعيها في إناء على النار حتّى تسلق جيداً، ثمّ قشّريها، وبرّديها. اهرسي البطاطا في الطاسة، وأضيفي سناً صغيراً جداً من الثوم، وبعض أوراق النعنع أو الريحان، وقليل جداً من أوراق إكليل الجبل، ورشة ملح، رشة فلفل أسود. اخلطيهم مع البطاطا واهرسيها جيداً حتّى تصبح مادة قابلة للحشو، وتأكدي من خلوها من التكتّلات. حشوة اللحم المفرومة المكونات بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. فص من الثوم. فلفل حار مفروم ناعماً. أربعمئة غرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. رشة ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير حمري بصلة صغيرة مفرومة بقليل من الزيت، وأضيفي عليها فصّ الثومة، والفلفل الحار المفروم ناعماً، وقلبيهم إلى أن ينضجوا نصفَ استواء. أضيفي اللحمة الحمراء المفرومة مع البقدونس النّاعم وقلبيها إلى أن تتفتت وتنضج. أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود. ملاحظة: بإمكانك أن تضيفي حبتين من الطماطم المفرومة، وجزرتين مبشورتين إلى اللحمة المفرومة وذلك حسب رغبتكِ. حشوة الجبن الأبيض اختاري أيَّ نوع من الجبن وضعيه في طبقٍ عميق وأضيفي إليه نعناعاً طازجاً، أو ريحاناً، وفلفلاً أسودَ، وذرة ملح. حشوة الجبن الأصفر المكونات جبن أصفر، شيدر مثلاً. بصلة مفرومة. فص من الثوم. رشة ملح وفلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة من بهارات كاري. طريقة التحضير اختاري أيّ نوع من الجبن الأصفر، أو أي جبن يذوب، وقطعيها إلى مكعبات أو ابشريها بشراً. أضيفي إليها الكزبرة. حمّصي الثوم المفروم والبصل مفروم حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الفلفل الأسود، والملح، وبهارات الكاري. اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيداً. حشوة الخضار المكونات بصلة. حبتان من الكوسا. حبتان من الفليفلة الحلوة المقطعة إلى شرائح. نصف رأس ملفوف أبيض. جزرتان مبشورتان. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. معلقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. مكعب ماجي. ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. ملعقة كبيرة من الصويا صوص.

 

طريقة التحضير اطهي جميع الخضروات على النار حتى يذبلوا ويمتصوا البهارات جيداً. دعي الخليط يبرد قبل أن تلفّيهِ وتحشيه. حشوة الدّجاج المكونات صدران مسحبان من الدجاج. بهارت مشكلة. رشة ملح وفلفل أسود وكمون. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. كوب من الذرة. جزرتان مبشورتان. ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي. طريقة التحضير قطّعي صدر الدّجاج إلى شرائح رفيعة واسلقيه ثمّ تبليها بالبهارات والملح والفلفل الأسود والكمون. ضعي بصلة مفرومة في مقلى به قليل من الزيت وقلبيها. ضعي ذرة وجزراً مبشوراً وقلبيهم مع البصل في المقلى، وحين تنضج المكونات نصف استواء ضعي الدجاج المسلوق والمتبل في المقلى. نضع الجبنة السائلة فوق الخليط. حشوة الموز المكونات كوب من الطحين. ملعقة صغيرة من القرفة. كمية من الموز. سكر بودرة. بيضتان مفصولتا الصفار عن البياض. طريقة التحضير قطّعي أصبع الموز إلى 8 أصابع. اخلطي الطحين والقرفة جيداً من بعض، ثم غمّسي أصبع موز بخليط الطحين. احشي عجين السبرنغ رول. ادهني أصابع الموز ببياض البيض، بعد تقليبها بالدقيق والقرفة. ادهني عجينة البيرنغ رول بصفار البيض ثمّ ضعي أصبع موز ولفيها واقليها. انثري عليها سكر بودرة وقرفة. حشوة الشعيرية بالخضار المكونات نصف كيس من الشعيرية. خضروات مشكلة؛ فلفل رومي، جزر، فلفل حار، كوسا، بطاطا، ذرة. ملح وفلفل. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. طريقة التحضير ضعي شعيرية بالماء واغليها على الغاز. أفرمي جميع الخضروات فرماً ناعماً، وشوحيهم على النار حتى يذبلوا قليلاً. تبّليها بالبهارات وملح وفلفل أسود مع معلقة صلصة صويا. اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض واحشي السبرينج رول بها.

كيف تشغلين وقت أطفالك بالألعاب المفيدة

كيف تشغلين وقت أطفالك بالألعاب المفيدة
حراق اصبعه طبق الحراق أصبعه يعد من الأكلات العربية الأصيلة والشهية، يفضلها الجميع ويذهبون لتناولها في مطاعم الأكلات الشعبيّة، وهو من الأكلات السوريّة القديمة، سمّيت بحراق أصبعه لأنّك لن تقدر على أن تمد أصابعك في الإناء، وهي أكله تحضّر في فصل الشتاء، وتحتوي على عناصر غذائية كثيرة مفيدة للجسم خاصة في فصل الشتاء، وفي ما يلي نبين طريقة إعداد طبق الحراق اصبعه بأقل وقت وجهد. إعداد الحراق اصبعه بالمعكرونة المكونات كوب من العدس البني. أربع أكواب من الماء.

 

ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثمئة غرام من المعكرونة ذات شرائح عريضة. نصف ملعقة صغيرة من السمّاق. نصف كوب من عصير الليمون. رشة من الملح، تضاف بحسب الرغبة. ملعقة صغيرة من دبس الرمّان. ثلاث بصلات، متوسطات الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة، مفرومة فرم ناعم. رغيف من الخبز، مقطع إلى مربعات متساوية الحجم. طريقة التحضير نضع العدس البني مع الماء وملعقة صغيرة من الكمّون المدقوق جيداً على نار متوسّطة ونترك الماء حتى يغلي جيداً. بعد ذلك نخفّض درجة حرارة النّار تحت طنجرة العدس ونضع فوقها غطائها ثمّ نتركها على نار هادئة حتى يكمل طهي العدس وتتفتّح بعض حبّاته حوالي ساعة تقريباً. نسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي، بحيث تطهى بشكل متوسط فقط، ثمّ ننقلها من النار ونصفيها من ماء السلق، بعد ذلك نضيف العدس إلى المعكرونة ثمّ نقلب العدس جيّداً مع المعكرونة ونضع بعد ذلك الطّنجرة على نار هادئة حتى يتم طهي المعكرونة جيّداً. نضيف كلاً من: عصير اللّيمون، والسمّاق، والملح، ودبس الرمّان إلى المعكرونة التي حضّرناها سابقاً ونتركها على نار هادئة لوقت إضافي. نقطّع البصل إلى شرائح رفيعة بعد ذلك يتم قلي البصل في قليل من الزّيت حتّى يأخد لوناً محمرّاً ويصبح مقرمشاً.

 

نقطع الخبز إلى مربّعات نحمّرها أو نضعها في قليل من الزّيت، ويستحسن زيت الزيتون، ونقليها حتى تصبح مقرمشة. نسكب الحراق إصبعه في طبق تقديم واسع، مع تزينها بالكزبرة المفرومة فرم ناعم، والخبز المقلي والبصل المحمر. نصيحة:يجب علينا ألا نترك الماء يجف كليّاً ويمكن أن نضيف بعضاً من الماء عند الحاجة. حراق اصبعه بالعجين المكوّنات كوب من العدس البني. كوبان من الماء. نصف كوب من شراب التمر الهندي، مركز ومصفى. بصلتان، كبيرتا الحجم، مقطعة إلى جوانح. أربعة سنون من الثوم، المفروم فرماً ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرما ناعم. ملعقة كبيرة من دبس الرمّان. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملح، حسب الرغبة. زيت، للقلي. العجينة كوبان من الدقيق. رشة من الملح. ماء للعجن. للتزيين نصف كوب من حبوب الرمان. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرماً ناعماً. طريقة التحضير نبدأ بتحضير العجينة، حيث نخلط الدقيق مع الملح، ونضيف الماء بالتدريج ثمّ نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة بنفس الوقت، ثمّ نضع العجينة في وعاء ونغطيها حتى ترتاح قليلاً. نغسل حبات العدس جيداً، ونضعها في قدر على النار مع الماء والكمون، ونتركه حتى يغلي. نضيف عصير التمر هندي، ودبس الرمان والملح إلى القدر. نفرد قسم من العجينة ثمّ نقطعها لشرائح طويلة رفيعة، ونضيف شرائح العجين إلى العدس. نشكل القسم المتبقي من العجينة على شكل دوائر ثمّ نقليها في الزيت الساخن في مقلاة، ثمّ نرفعها عن النار وعندما تتحمر نرفعها من الزيت ونضعها على محارم ورقية لإمتصاص فائض الزيت. نحمي الزيت في مقلاة على النار ونحمر البصل، ثمّ نضيف نصف الكمية إلى العدس. نحمي الزيت في مقلاة على النار ونقلي الثوم ثمّ نضيف الكزبرة المفرومة، بعدها نضع المزيج فوق العدس. نترك العدس قليلاً على النار ثمّ نضعه في طبق كبير ونزينه بالرمان، والبصل المحمر، والكزبرة الخضراء، والعجين المقلي

نصائح تفيد في تنظيم المنزل

نصائح تفيد في تنظيم المنزل

نصائح تفيد في تنظيم المنزل

معلومات منزليّة مفيدة تحتاج ربة المنزل إلى الكثير من الأفكار التي تساعدها من أجل ترتيب وتنظيف المنزل، مما يُسهل عليها القيام في الأعمال المنزلية، كما ومن الممكن أن يستفيد الإنسان من أمورٍ بسيطة متواجدة في المنزل، واستخدامها من أجل التنظيف والتخلّص من الروائح السيئة، وتنقسم تلك الأفكار المفيدة إلى عدة أقسام مختلفة، وهي كالآتي: أفكار مفيدة لتنظيف المنزل هناك عدد كبير من النصائح التي تساعد على جعل المنزل أكثر نظافةً، وهي كالآتي:  تنظيف الأحذية التي تُطلق روائح كريهة، وخصوصاً الأحذية الرياضية عن طريق وضع القليل من البيكنج صودا داخل الأحذية، والتخلص من ذلك المسحوق قبل ارتداء الحذاء مجدداً. التخلص من بقع الألوان عن الأثاث المصنوع من الخشب، وذلك عن طريق استخدام معجون الأسنان. يجب غسل الألعاب المحشوة بين كل فترةٍ وأخرى، عن طريق غسلها في آلة الغسيل. إزالة الخربشة الطفولية عن الحائط عن طريق فرّك الموضع باستخدام اسفنجة مغطسة بالبيكنج صودا. تنظيف فرشاة الشعر عن طريق التخلص من الشعر العالق بها، ثم غسلها بالماء الدافئ وقطرة من سائل الجلي. مسح الأثاث الخارجي للمنزل بمزيجٍ الماء وسائل غسل الصحون، ثم غسل الأثاث بماء الصنبور.

 

 

 

نصائح تفيد في تنظيم المنزل

نصائح تفيد في تنظيم المنزل

 

تلميع النوافذ عن طريق استخدام ملعقتان كبيرتان من الخل وليترٍ من الماء، ثم وضع المزيد في رشاش الماء وتنظيف النوافذ بها. فرّك الأثاث الخشبي المخدوش باستخدام ثمار الجوز، حيث إنّ هذا الأمر يساعد على التخلص من الخدوش بشكلٍ سهل. تنظيف مروحة السقف عن طريق وضع غطاء المخدة على إحدى شفرات المروحة، ثم سحبة بشكلٍ بطيء، وذلك من أجل التخلص من الغبار المتراكم على الشفرات. التخلص من أوساخ الفرشة عن طريق مزج كوب من البيكنج صودا مع قطرة من الزيت العطري، ومن ثم نثر المزيج على الفرشة قبل استخدام المكنسة الكهربائية. تنظيف فراش السرير عن طريق استخدام المكنسة الكهربائية وتنظيف البقع، ثم إضافة مزيل الروائح، ومن ثم تغطيتها لحمايتها. أفكار مفيدة لتنظيف الحمام هناك بعض الأفكار التي تساعد على تنظيف الحمامات بشكلٍ أفضل، وهي كالآتي: ترتيب المواد المتواجدة في الحمام، ويتم ذلك عن  طريق التخلص من العلب، ووضع المحتويات في سلة، وعاء زجاجي أو أكياس. تنظيف جدران الحمام عن طريق استخدام مزيج الخل وسائل غسل الأطباق، ثم فرك جدران الحمام بهذا المزيج قبل الاستحمام. أفكار مفيدة لتنظيف مطبخ هناك عدد من الأفكار المفيدة لتنظيف المطبخ وأدواته، وهي كالآتي: يجب تنظيف مجرى الماء، وخصوصاً عند الشعور في انسداده، ويكون ذلك من خلال استخدام نصف كوبٍ من البيكنج صودا، ونصف كوبٍ من الخل، ثم يتم رش المزيج داخل مجرى الماء والانتظار لمدة خمس دقائق قبل وضع الماء الساخن. التخلص من البقع والرائحة السيئة المتواجدة على لوح التقطيع، ويكون ذلك عن طريق فركه باستخدام نصف حبة من الليمون. تنظيف المايكروويف عن طريق وضع قطع من الليمون المقطع مع الماء، وتشغيله إلى أن يبدأ البخار في الظهور على النافذة، ويترك لمدة خمسة عشر دقيقة قبل فتح الباب. تنظيف خزانات المطبخ عن طريق وضع سائل الغسيل والماء الدافئ في زجاجة للرش، ومن ثم تنظيف خزانات المطبخ بالمزيج ثم مسحها بقماشه نظيفة. تلميع أوعية الطبخ المصنوعة من النحاس عن طريق فركها باستخدام الكاتشاب. تلميع مكان غسل المواعين عن طريق خلط بودرة البوراكس مع الليمون حتى يتكوّن معجون، ثم يفرك ذلك المكان بالمعجون ويغسل بالماء.

 

 

 

نصائح تفيد في تنظيم المنزل

نصائح تفيد في تنظيم المنزل

 

تنظيف خزانات المطبخ عن طريق مزج ملعقة من الزيت النباتي مع ملعقتين من البيكنج صودا، ثم فرّك الخزانات باستخدام فرشاة الأسنان. التخلص من بقع الصدأ المتواجدة على السكاكين عن طريق نقعها بالقليل من عصير الليمون. أفكار مفيدة لتنظيف الملابس هناك عدد من الأفكار التي تساعد على تنظيف الملابس بشكلٍ أفضل وجعله أكثر نعومةً، وهي كالآتي: تحسين ملمس المناشف لتصبح أكثر نعومةً، وذلك عن طريق استخدام كوبٍ واحد من الأمونيا أثناء الغسيل. التخلص من العفن في حال تواجده على إحدى المناشف، ويكون ذلك من خلال التخلص من البقعة، ومن ثم تنشيفها عبر أشعة الشمس، ثم تُنقع في الماء والكلور وتُغسل في الغسالة. التخلّص من البقع الدهنية على الملابس عن طريق فرّكها باستخدام سائل الجلي، ومن ثم تنظيفها بالماء. التخلص من بقع العرق عن طريق وضع أنزيمات المنظفات السائلة في منطقة تحت الإبطين في الملابس. تجنب ظهور البقع الصفراء على ياقة القمصان ومنطقة الإبطين، وذلك عن طريق رشّ القليل من بودرة الأطفال على الياقة وأسفل الأكمام. نصائح من أجل تنظيف المنزل بشكل أسهل يجب على كل امرأة تحقيق التوازن ما بين عملها، ومنزلها، عن طريق وضع جدولٍ أسبوعي للأعمال التي يجب تنفيذها، أو عن طريق استخدام إحدى النصائح الآتية:توزيع مهمات التنظيف بشكلٍ يومي مع تدوين المهمات المهمة وتقدير الزمن الذي تحتاجه. تقسيم الأعمال المنزلية حسب الأولوية. مشاركة أفراد العائلة في الأعمال المنزلية بشكلٍ يومي. طهي كميةً كبيرة من الطعام، والاحتفاظ بها في الفريزر لاستخدامها بوقتٍ لاحق. تحديد وقتٍ معين من أجل صنع نقاش مع الأطفال، وحلّ الواجبات المدرسية.

هل تريدين ان تجددي في مطبخك؟

هل تريدين ان تجددي في مطبخك؟

هل تريدين ان تجددي في مطبخك؟

أهمية المطبخ في المنزل يُعدّ المطبخُ من أهم الأمور التي يجب تواجدها في كل منزل، ويمكن تشبيه المطبخ بأنّه قلب المنزل أو مركز المنزل لأهميته، فقد يكون في المنزل العديد من غرف النوم، ودورات المياه، والعديد من غرف الجلوس؛ إلّا أنّه لن يكون هناك سوى مطبخ واحد، ولن يكتمل يوم أي شخص دون دخوله إلى المطبخ أيّاً كان السبب، فأحياناً يجد المرء نفسه داخل المطبخ وإن لم يكن هناك سبباً يدعو لذلك، وفي المطبخ يبدأ يوم أفراد العائلة لتناول وجبة الفطور، كما وينتهي يومهم فيه لتناول وجبة العشاء  أو تناول وجبة خفيفة في الليل، ويتم طهي الطعام فيه؛ حيثُ إنّ المرء بحاجة ماسة لتناول الطعام للبقاء على قيد الحياة، ويمكن القول أنّه يحتلّ المرتبة الأولى بين غرف المنزل لأهميته، كما يعد المطبخ مكان التقاء أفراد العائلة واجتماعهم، وممّا نراه اليوم أنّ تصميم المطبخ قد اختلف عنه في السابق، فقد تحوّل من غرفة مقفلة أو مساحة محصورة مخصصة فقط للطهي إلى مكان مفتوح مُجهَّز بأحدث أجهزة المطابخ وأحدث أماكن الجلوس، بالإضافة إلى التشطيبات الفخمة سواء كان على مستوى الرخام أو الخشب، وأصبح يسمح باجتماع أفراد العائلة فيه على مائدة الطعام، كما يُتيح للمرأة مراقبة أطفالها خلال طهي الطعام، ويسمح بتناول كوب من الشاي مع قراءة الصحف اليومية أثناء تناول طعام الإفطار. قد يعتبر بعض الأفراد المطبخ أنّه غرفة معيشة جديدة، فعندما يلتقي أفراد العائلة أو الأصدقاء على المائدة يمكنهم أيضاً تحقيق المتعة والتسلية بتبادل الأحاديث أثناء تناول الطعام، ويُعدّ المطبخ المكان الذي يتعلم فيه الأطفال المساعدة وتقديم الخدمات للآخرين، فمن الممكن أن يساهم الأطفال في تحضير مائدة الطعام مع الأم، كما ويمدّ أشقاؤهم الأكبر سناً يد المساعدة في الطهي وتحضير الوجبات، كما يتعلّم الأطفال في المطبخ آداب تناول الطعام، وفي المطبخ يمكن للمرء أن يصقل مهارة الطبخ لديه وأن يتعلّم فن طهي الطعام لتقديم وجبات لذيذة له ولعائلته، والجدير بالذكر أنّ من يريد شراء منزل لا بد له من رؤية الغرفة التي سوف يتم تصميم المطبخ فيها، وتفحُّصها في المقام الأول، فإذا لم تكن بالمواصفات المطلوبة عَدَلَ عن الشراء.

 

 

هل تريدين ان تجددي في مطبخك؟

هل تريدين ان تجددي في مطبخك؟

 

 

ترتيب أدوات المطبخ تبعاً لأهمية المطبخ؛ يجب أن يتم ترتيبه بشكل مناسب، ومن الأمور التي يجب مراعاتها للحصول على مطبخ مُرتّب ما يلي: وضع الطعام اللزج أو القابل للانسكاب في عبوات مناسبة وتخزينها في مكان قابل للتنظيف بسهولة. ترتيب كتب الطبخ ووضعها في أماكن مناسبة لتكون بعيدة عن بخار الطبخ والزيوت والشحوم، كما يجب وضعها بعيداً عن الثلاجة أو الفرن. تعليق الأشياء التي تحتاج لذلك، مثل مريلة المطبخ، والقفازات المُستخدَمة لحمل الأوعية والقدور، والمناشف؛ مع مراعاة إبعادها عن الموقد. تخزين الأواني والكؤوس تبعاً لاستخدامها، مثلاً وضع الأشياء التي يتم استعمالها بكثرة وبشكل دوري في متناول اليد؛ حيثُ يمكن الوصول إليها بسهولة، أما الأواني الخاصة بالمناسبات فيمكن وضعها في مكان أبعد. ترتيب الأشياء المتشابهة مع بعضها البعض، ووضعها في مجموعات في خزانة خاصة بها وهكذا. تعيين مكان خاص للطبخ، ويُفضّل أن يكون قرب الموقد ما أمكن؛ حيثُ يتمّ ترتيب الأواني والقدور في خزانة قريبة منه. وضع أكياس البلاستيكية والبلاستيك الخاص  بتغليف الطعام مع بعضهم بالقرب من الثلاجة؛ وذلك لتسهيل عملية تخزين بقايا الطعام. تنظيم الأدوات الخاصة بالطهي بالقرب من منطقة الطهي ما أمكن. تنظيم الأوعية البلاستيكية الخاصة بحفظ الأطعمة مع أغطيتها في درج خاص بها لتسهيل الحصول عليها وقت الحاجة. جمع أغطية القدور وأواني الطبخ وترتيبها في خزانة خاصة بها بطريقة منظمة. تثبيت مُنظّم الخزائن القابل للانزلاق والحركة، وخاصة في الخزائن مُتعدِّدة الاستعمال، كما يساهم ذلك في سهولة الوصول إلى الأشياء التي يتم استعمالها بكثرة. فصل الأدراج من الداخل؛ حيثُ يجبُ تخصيص مكان للسكاكين، ومكان للملاعق، وهكذا. فصل أدوات تناول الطعام الخاصة بالضيوف أو المناسبات المختلفة في أباريق أو أكواب خاصة بها. استغلال المساحات ما أمكن، مثلاً يمكن استغلال المساحة أسفل الخزائن لتعليق المناشف الصغيرة، أو لوضع إضاءة خافتة، أو وضع أداة معينة من أدوات المطبخ. ترتيب الأطقم أو الأواني ذات اللون الواحد مع بعضها البعض في خزانة خاصة بها. وضع الأواني أو القدور العتيقة والأواني الصينية الفاخرة في خزائن ذات واجهة زجاجية، كما يمكن وضع العبوات التي تحتوي على المعكرونة فيها أيضاً لتسهيل الوصول إليها. إبقاء الرفوف المفتوحة مرتبة من خلال وضع الأشياء فيها في سلال خاصة. تصنيف المواد التموينية والغذاء وترتيبها في الخزائن حسب فئتها، فمثلاً يمكن وضع جميع أنواع الباستا مع بعضها البعض وهكذا. ترتيب الوجبات الخفيفة لتكون في متناول أيدي الاطفال في سلال معدنية خاصة بها. الاستفادة من باب الخزانة الخاصة بالتموين من خلال جعله مكاناً مناسباً لترتيب الأشياء فيه؛ لتسهيل الوصول إليها وقت الحاجة. استخدام عربة خاصة لنقل الأواني والقدور الثقيلة من المطبخ إلى غرفة الطعام مثلاً، كما يمكن استخدامها كوحدة تحزين إضافية في المطبخ. تعليق المقالي وأواني الطبخ إن كان المطبخ يسمح بذلك، ويتم بذلك توفير مساحة تخزين للأدوات الأخرى في المطبخ.

 

 

هل تريدين ان تجددي في مطبخك؟

هل تريدين ان تجددي في مطبخك؟

 

يمكن إنشاء درج خاص لكتاب الطهي أسفل خزانة ما؛ حيثُ يتم فتح الدرج للأسفل ليبقى كتاب الطهي على مستوى النظر أثناء عملية الطهي، ويتم إغلاقه عند الانتهاء منه. تعليق الهاتف والتقويم واللوائح الخاصة بالطهي والمواد التموينية على الحائط في المطبخ. تصميم المطبخ وتخطيطه تعتمد كفاءة تصميم المطبخ وتخطيطه على مقدار الاستفادة من مساحته، وتكمن القاعدة الأساسية في تخطيط المطبخ في تنظيم مثلث العمل، وهو الذي يفصل بين الحوض والثلاجة ومكان الطبخ أو الموقد، وهناك خمسة أنواع أو أشكال لتخطيط المطابخ، وهي: مطبخ على شكل حرف L: إنّ تصميم المطبخ على شكل حرف L (بالإنجليزية: L-Shaped Arrangement) يعد الأكثر شعبية والأكثر مثالية، وممّا يجعله ذا كفاءة عالية هو أنّه يُسهّل العمل في مثلث العمل من حيث استخدام الثلاجة وغسيل الأواني وتنظيفها وعملية الطهي، كما تتوفّر فيه إمكانية وضع طاولة وكراسي للجلوس، كما يساهم في تقليل الازدحام في المطبخ في حال أراد أكثر من شخص استعمال الخزائن المتجاورة، ويتم تخطيط هذا الشكل إن كان هناك جداران يُشكلّان زاوية قائمة، ويكون أحدهما ضعف الآخر تقريباً.[٥] مطبخ على شكل حرف U: يعد المطبخ المُصمَّم على شكل حرف U (بالإنجليزية: U-Shaped Arrangement) واحداً من تخطيطات المطابخ الأكثر شيوعاً، ويُستخدَم هذا النوع من المطابخ للمساحات الصغيرة والكبيرة، فهو يمنح مساحة وافرة لتخزين أدوات المطبخ، ويتم فيه استخدام ثلاثة جوانب من الغرفة للتخزين، ولإعداد الطعام وطهيه، كما يسمح بحُرّيّة الحركة وبقاء أكثر من شخص في المطبخ أثناء الطهي، ويمكن وضع جزيرة في الجانب الأخير من الغرفة مع بعض الكراسي للجلوس عليها. مطبخ السفينة: (بالإنجليزية: Galley Kitchen) وعادة ما يختار الطهاة المحترفين هذا الشكل من المطابخ؛ لأنّه يُوفّر كفاءة عالية في استخدامه، ويسمح بالتنقُّل بسهولة بين مناطق العمل، ويكون تصميم المطبخ على جدارين متوازيين يضم أحدهما الموقد والحوض لتجنب وقوع الحوادث أثناء حمل المقالي والقدور الساخنة من جهة لأخرى، أما الثلاجة فتكون على الجهة المقابلة، ويجب التأكد من وجود مساحة كافية لفتح الأدراج المتعاكسة، ويُفضّل أن تكون المسافة 1.2 متراً تقريباً، وبالتالي يسهل فتح الأدراج والأبواب من الجهتين، ويُعدّ هذا الشكل مثالياً للمطابخ ذات المساحة الصغيرة.[٧] مطبخ الجزيرة: ويعد مطبخ الجزيرة (بالإنجليزية: Island Kitchen Arrangement) من الأكثر شيوعاً؛ حيثُ يمكن إضافة جزيرة لتصميم المطبخ لتوفير مساحة إضافية للطهي، أو لوضع المزيد من المقاعد، أو لإضافة حوض آخر لغسيل الأواني، ومن الممكن اختيار التصميم للاستفادة من الجانبين، فيمكن تكريس جانب لوضع الكراسي وتناول الطعام، والجانب الآخر لإعداد الطعام، ويجب اختبار نمط الجزيرة المراد إضافتها لتُناسِب التصميم العام للمطبخ والمساحة. مطبخ الخط الواحد: يُعدّ مطبخ الخط الواحد (بالإنجليزية: Single Wall Arrangement) حلاً ذكياً وبسيطاً للغرف ذات المساحة الضيقة؛ حيث يمكن تصميم المطبخ من جدار واحد فقط، ويمكن أن يتم تخطيط مطبخ الجدار الواحد بعدة طرق، ومنها أن يتم وضع حوض الغسيل بين الموقد والثلاجة مثلاً، ويتميز هذا التخطيط بأنّه يمنح حرية الحركة في المطبخ، كما أنّه مناسب للعائلات الصغيرة بشكل مثالي، وتكون معظم الأجهزة ولوازم المطبخِ متاحة، ويمكن الوصول إليها بسهولة.

هل تحتارين في طريقة ترتيب غرفتك؟

هل تحتارين في طريقة ترتيب غرفتك؟

هل تحتارين في طريقة ترتيب غرفتك؟

غرفة النوم يعتقد بعض الأشخاص أنّ غرفة المعيشة أو المطبخ أكثر أهمية من غرفة النوم؛ إلّا أنّه يمكن القول أنّ غرفة النوم لها أهمية كبيرة في المنزل؛ إذ إنّها ملاذ الفرد الذي يشعر فيه بالراحة بعد يوم شاق، وفيها يسترخي، ويمكنه أيضاً أن يشاهد التلفاز أو يقرأ كتابه المفضل بهدوء، وتكمن أهميتها الأساسية في النوم، فيقضي الإنسان بالمُعدّل الطبيعي ثلث حياته في النوم، لذلك كان لا بُدّ أن تكون غرفة النوم مكاناً مريحاً ومُنظّماً يشعر فيه الفرد بالراحة والرضا عند قضاء وقته فيها. ترتيب غرفة النوم يبدأ يوم الفرد في غرفة النوم وينتهي به، لذلك لا بُدّ من الحفاظ عليها نظيفة ومُرتّبة، وفي ما يلي بعض النصائح لترتيب غرفة النوم:[٢] استخدام السِّلال لتخزين الأشياء التي يحتاج إليها المرء باستمرار ويستخدمها على مدار العام، مثل الوسائد أو البطانيات الخفيفة، أما البطانيات الشتوية الثقيلة والأشياء التي يحتاج إليها المرء في موسم معين من السنة فيمكن تخزينها في المخزن الخاص بالمنزل. تثبيت الرفوف على جدران الغرفة؛ إذ تُستخَدم هذه الرفوف لترتيب الكتب عليها، كما يمكن استخدامها لوضع الملحقات والاكسسوارات المنزلية، كما ويمكن ترتيب الألعاب عليها، وتُعدّ مكاناً ملائماً لحفظ العطور ومستحضرات التجميل أيضاً. استخدام الستائر لإخفاء بعض الأمور التي قد تؤثّر على أناقة المظهر العام للغرفة، فمثلاً يمكن وضع ستارة بشكل ملائم لإخفاء الأشياء المُكدّسة والموضوعة بشكل عشوائي في الغرفة.

 

 

هل تحتارين في طريقة ترتيب غرفتك؟

هل تحتارين في طريقة ترتيب غرفتك؟

 

 

استغلال المساحة أسفل السرير، ولاستغلال هذه المساحة يجب أولاً إلقاء نظرة على الأشياء المُخزّنة أسفل السرير بشكل عشوائي والتخلُّص من الأمور غير المرغوب بها، أما الأمور الهامة فيمكن وضع أدراج أو صناديق أسفل السرير وترتيب الأشياء بها؛ حيثُ يمكن تخزين الملابس بها أو الفراش مثلاً. تصميم خزانة خلف السرير واستغلالها في تنظيم الأشياء كالملابس وغيرها من الممتلكات، كما ويمكن وضع صندوق كبير أيضاً بدلاً من الخزانة، ويمكن ذلك في حال كان تصميم غرفة النوم يسمح بإبعاد السرير عن الحائط  وعدم إلصاقه به، وبالتالي استغلال المساحة خلفه. إضافة المقاعد أو الأرائك متعددة الاستخدام في أنحاء مختلفة من الغرفة؛ حيثُ تُعدّ هذه فكرة ذكية لوضع بعض الأمور عليها، مثل الكتب التي يُراد قراءتها، وتعد هذه الفكرة سديدة أكثر في حال احتوت الأريكة على وحدة تخزين إضافية تُمكّن من تخزين المزيد من الممتلكات فيها. استغلال المساحة الموجودة أمام السرير؛ حيثُ يمكن إضافة لمسة جميلة إلى الغرفة بوضع صندوق قديم جميل المظهر لتخزين الأشياء به. وضع منضدة صغيرة تقوم بوظيفة المكتب مع كرسي صغير في حال كان المرء بحاجة إلى حيز للعمل في غرفة النوم الخاصة به. تقليل المساحة الخاصة بالملابس التي تحتاج إلى الغسيل، ويمكن تعليقها خلف باب غرفة النوم إلى أن يحين وقت غسيلها.عرض المجوهرات بطريقة منظمة بوضع الأنواع المتشابهة مع بعضها؛ حيثُ توضَع الأقراط في زاوية لوحدها، وهكذا.استخدام الشمّاعات التي يتم تثبيتها في الحائط لتزيين الجدار ولتعليق عدة أمور عليه، مثل: الحقائب، أو المعاطف، أو أي أمور أخرى يمكن تعليقها. نصائح لترتيب غرف النوم الصغيرة وفيما يلي مجموعة من النصائح لترتيب غرف النوم ذات المساحة الصغيرة: رسم مخطط لأثاث الغرفة على الورق لوضع تصوُّر عن مكان السرير والملحقات، وبذلك يمكن اختصار الوقت والجهد في حال تم ترتيب الأثاث ولم يكن بالشكل المطلوب أو المناسب للمساحة. وضع السرير في مركز الجدار؛ حيثُ يجب أن يكون السرير النقطة المحورية في الغرفة و مركز الاهتمام، وفي الغرف ذات المساحة الصغيرة يكون السرير النقطة المحورية بوضعه في منتصف الجدار الأكثر وضوحاً في الغرفة، وعادة ما يكون الجدار المقابل للمدخل، وبذلك يُتاح للمرء الوصول إلى سريره من كلا الجانبين. تجنُّب وضع قطع الأثاث الكبيرة؛ حيث إنها تجعل الغرفة تبدو أصغر وأضيَق، ويُفضَّل وضع أغلب الممتلكات في الخزانة إن كانت مساحتها تسمح بذلك. اختيار السجادة بحذر؛ إذ إنّ تفاصيل السجادة يمكن أن يجعل الغرفة الصغيرة تبدو أكبر، ويجب مراعاة حجم السجادة بحيث يكون جزء منها أسفل السرير إن كان موضوعاً في مركز الجدار أو أسفل الخزانة، كما يجب مراعاة ألّا يطغى حجمها على الغرفة كاملة. تخزين الممتلكات بطرق إبداعية وذكية؛ حيثُ يُعتبَر التخزين المفتاح الرئيسي للمساحات الصغيرة، ويمكن استخدام وحدات تخزين إضافية أسفل السرير، بالإضافة إلى تخصيص رفوف للكتب وأدراج للأحذية، ويمكن شراء سرير يحتوي على وحدات تخزين إضافية منذ البداية. أهمية ترتيب غرفة النوم يقضي الإنسان ساعات طويلة في النوم بعد يوم شاق ومتعب، وإنّ أخذ قسطٍ كافٍ من النوم في مكان مُرتّب ونظيف يمنح الفرد المزيد من الشعور بالراحة، ويجعل العينين أكثر إشراقاً، كما ويمنحه ذلك القدرة على بذل قصارى جهده في العمل، وتعتبر غرفة النوم الملجأ والمكان الذي يمنح المرء الراحة والقدرة على الاسترخاء، وبما أنّ غرفة المعيشة تُمثّل مكان اجتماع أفراد العائلة التي يجلس الأطفال فيها للّعب، أو لمشاهدة مبارة كرة القدم وما إلى ذلك، لذلك؛ يلجأ الفرد في نهاية يوم شاقّ إلى غرفة النوم خاصته، وتجدر الإشارة إلى أنّ غرفة النوم المُرتّبة والنظيفة تُخفّف من حدة التوتر وتساعد الشخص على الاسترخاء.

 

 

هل تحتارين في طريقة ترتيب غرفتك؟

هل تحتارين في طريقة ترتيب غرفتك؟

 

 

 

إنّ ترتيب غرفة النوم بطريقة تجعل الملابس والممتلكات الخاصة مُنظّمة في الخزائن والأدراج تساعد على منح الفرد قدرة أفضل على التفكير، فوفقاً لدراسة أجراها معهد برينستون للعلوم العصبية أنّ الفوضى تُشتِّت تفكير المرء من خلال تشتيت عمل الدماغ، كما أنّ ترتيب غرفة النوم وترتيب الممتلكات في أماكنها الخاصة يجعل الحياة أفضل وأسهل، فمثلاً يعثر الفرد على زوج الأحذية خاصته بسهولة إن كانت أحذيته منظمة في الخزانة الخاصة بها، كما يمكنه العثور على ملابسه منظمة ومرتبة عندما يحتاج إليها، ويمكن القول أنّ تنظيم الأفراد للمساحات الخاصة بهم تزيد من نجاحاهم وفاعلية تفكيرهم، والجدير بالذكر أنّ وجود مكان مُرتّب ومنظم خاص بالفرد يمكن أن يُحدِث فرقاً كبيراً في قدرته على التفكير بعمق، كما يساعده ذلك على التوصل إلى حلول للمشكلات التي يواجهها، ويُحسّن من حالته النفسية، ويخفف من اضطراباته، كما ويساعد تصميم المرء وترتيبه لغرفة النوم الخاصة به بالطريقة التي يريدها على التأثير إيجاباً على حياته وعمله.