سبتمبر 2019

كيفية تجهيز عدة اطباق للمجبوس

المجبوس بالسمك يُعتبر المجبوس من الأطباق الشهيرة في العالم العربي، وخاصة في منطقة الخليج، وتوجد أنواع كثيرة منه، فهناك المجبوس باللحمة، والمجبوس بالدجاج، والمجبوس بالسمك، ويُعدُّ طبق المجبوس بالسمك من الأطباق المتكاملة غذائياً، فهو يحتوي على البروتينات، والألياف، والكربوهيدرات، والأوميغا3،

وسنستعرض في هذا المقال طريقة عمل المجبوس بالسمك، وصلصة الدقوس التي تُقدم إلى جانبه . مجبوس السمك المكوّنات مكوّنات الصلصة: نصف كوب من الطماطم مُقطعة إلى مكعبات صغيرة. ربع كوب من البصل المفروم. فصان من الثوم المهروس. ربع كوب من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من زيت السمك. كوبان من مرق السمك.

مكوّنات الأرز: كوب من البصل مُقطع إلى قطع صغيرة. كوب ونصف من الطماطم مُقطعة إلى قطع صغيرة. فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً. كوب ونصف من الأرز مغسول، ومُصفى. ملح. أربعة أكواب من مرق السمك. نصف كوب من الزبيب. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

مكوّنات السمك: خمسمئة غرام من سمك لقز منزوع الرؤوس. ثلاثمئة غرام من الدقيق. ثلاثة أكواب من الزيت النباتي. طريقة التحضير نُحضِر الصلصة، فنُسخن زيت السمك، ونُضيف إليه الطماطم، والثوم، والبصل، والكزبرة، ونقليها. نُضيف مرق السمك، ونترك الصلصة على نار خفيفة إلى أن تتكاثف.

نطحن الصلصة في الخلاط الكهربائي، ونتركها جانباً. نُحضر الأرز، فنُسخن الزيت في قدر، ونُضيف إليه الثوم، والبصل حتى يذبلا. نُضيف الطماطم، والزنجبيل، والفلفل الأسود، ونُحرك لدقيقة. نُضيف كلاً من الزبيب، والأرز، والملح، والكزبرة، والزعفران، ونُحرك قليلاً. نسكب مرق السمك فوق الأرز، ونترك الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. نُحضِر السمك، فنسخن الزيت في قدر على النار. نغمس السمك في الدقيق،

ثم نقليه في الزيت إلى أن يشقر لونه. نضع الأرز في طبق للتقديم، ونصف السمك فوقه، ثم نُقدمه ساخناً إلى جانب الصلصة. صلصة الدقوس المكوّنات أربع حبات من الطماطم. فصان من الثوم مهروسان. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. طريقة التحضير نهرس حبات الطماطم في الخلاط الكهربائي.

نُسخن زيت الزيتون في قدر، ونُضيف إليه الثوم، والفلفل الأخضر. نُضيف الطماطم المهروسة والبقدونس. نُنكه بالفلفل الأسود، والملح، ونُحرك. بعد غليان الخليط، نُغطي القدر، ونترك الصلصة على نار متوسطة إلى أن تتكاثف، ثم نُقدمها إلى جانب مجبوس السمك

 

المجبوس على الطريقة الكويتيّة. طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي المكوّنات أربعة أكواب من أرز البسمتي المنقوع في وعاء من الماء. زعفران منقوع في وعاء من الماء وماء الورد. لسلق الدجاج: دجاجة كاملة. كمّية من الماء -حسب الحاجة-. رأس من البصل المقطّع إلى أرباع. عودان من القرفة. ثماني حبّات من كبش القرنفل. عشر حبّات من الفلفل الأسود. عشر حبّات من الهال. حبّتان من اللومي. خمس ورقات من الغار. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة ونصف من ملح الطعام.

لتحضير خليط البصل: ملعقتان صغيرتان من البهار المشكّل. ملعقة صغيرة من اللومي المطحون الناعم. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ربع كوب من الزبيب. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة رؤوس من البصل المفروم بشكلٍ خشن. كمّية من الحمّص المسلوق -حسب الحاجة-.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة التحضير نضع الدجاجة في قدر على النار، ونغمرها بالماء، ثمّ نضيف البصل المقطّع إلى أرباع، وكبش القرنفل، والقرفة، والفلفل الأسود، واللومي، والهال، وورق الغار، والملح، والكركم، ثمّ نسلق الدجاجة مدّة ساعة حتّى تنضج جيّداً.

نرفع الدجاج من المرق، ونحتفظ بالمرق في القدر. نضع الدجاج في صينيّة، وندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسّطة، ونتركها حتّى تتحمّر من جميع الجهات. لتحضير خليط البصل: نحمي الزيت في قدر كبير، ونقلي به البصل حتّى يصبح لونه ذهبيّاً. نضيف البهار المشكّل، واللومي، والزبيب، والفلفل الأسود، والحمّص، والزبيب،

ثمّ نرفع الخليط، ونضعه في طبق جانباً. نحمي الزيت المتبقّي في القدر بعد قلي مزيج البصل، ثمّ نضيف الأرز، ونقلّب المكوّنات جيّداً. نضيف مرق الدجاج إلى الأرز حتّى يغمره، ونتركه على نار مرتفعة حتّى تجف السوائل. نحرّك الأرز حتّى يصبح شكله مثل الهرم، بعد ذلك نصنع به ثقوباً، ونسكب مزيج الزعفران داخلها. نضيف مزيج البصل على الأطراف، ثمّ نضع الدجاجة المشويّة على الوجه. نغلق القدر ونتركه على نار منخفضة الحرارة مدّة نصف ساعة، ثمّ نقدّمه.

كيفية طبخ طبق المندي

المطبخ اليمني يعتبر المطبخ اليمني من أهم المطابخ العربية وأغناها من ناحية النكهات، الأمر الذي جعل أطباقه تنتشر في كافة الدول الدول العربية وحتى الغربية، حيث إنه يشتهر بالسمك، والبهارات، واللبن، والمعجنات والقهوة العربية، والشاي العدني، ولكن يعتبر المندي من أشهى المأكولات وأكثرها طلباً، حيث من الممكن إعداده في المنزل بطرقٍ متعددة، وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية إعداد المندي باللحم على الطريقة اليمنية. مندي اللحم اليمني المكوّنات ثلاثة كيلوغرامات من اللحم. ثلاث كاسات شاي من بهارات المندي. سبعة أكواب من الأرز البسمتي. ورقتان من الغار. حبة بصل. ملح. بضع قطرات من ملون الطعام الأصفر لصبغ الأرز.

 

 

مكوّنات تدخين الأرز: بضع قطرات من الزيت النباتي. قطعة من الفحم. قطعة من القصدير. طريقة التحضير وضع كمية اللحم في قدرٍ مناسب على نارٍ متوسطة الحرارة، وغمره بالماء لسلقه. التخلص من الزفرة الخارجة من اللحم، ثم وضع ورق الغار، وحبة البصل المقطعة إلى أرباع. ترك اللحم على النار لحين النضوج، ويشار إلى انه من الممكن استخدام قدر الضغط لتقليل الوقت. غسل الأرز، ونقعه لمدة نصف ساعة على الأقل.

طبخ الأرز بمرقة اللحم، مع الحرص على تنكيهه بالملح والبهارات. وضع قطعة من الفحم في القصدير بعد تسخينها على نارٍ عالية حتى تتحول إلى جمر. وضع القصديرة في حفرةٍ داخل قدر الأرز، وسكب بضع قطرات من الزيت على الفحمة الحارة، ثم تغطية القدر، وتركه حتى ينضج الارز. إذابة صبغة الطعام في كميةٍ من الماء، ثم سكبها على الأرز، وتحريكه جيداً.

تقديم الأرز، ووضع اللحم من فوقه. مندي الدجاج اليمني المكوّنات كيلوغرامان من الدجاج. ثلاثة أكواب من الأرز. مكسرات وبقدونس للتزيين.

مكوّنات حشوة الدجاج: حبة بصل متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. عصير حبة من الليمون. مكوّنات تتبيلة الدجاج: ثلاث حبات من القرنفل. ثلاث حبات من الهال. ثلاث حبات من الفلفل الأسود. ربع كوب من الخل الأبيض. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من البابريكا. ملح.

مكوّنات تتبيلة الارز: ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. حبة بصل. كمية من الثوم. حبتان من البندورة. حبة من الليمون الأسود المجفف. عود من القرفة. ورقة غار. خمس حبات من الفلفل الأسود. فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات. رشة من الهال المطحون.

طريقة التحضير غسل الدجاجة بالملح والخل، ثم تتبيلها من الخارج والداخل، وحشوها بالبصل والثوم. ترك الدجاجة لتتشرب التتبيلة لمدة ثلاث ساعاتٍ على الأقل. تحضير الأرز، وتكون البداية بتشويح كافة التوابل على نارٍ متوسطة الحرارة لبضع دقائق. إضافة حبات البندورة، والصلصة، وتقليبها جيداً مع التوابل، ثم إضافة الأرز، وإعادة التقليب.

غمر الأرز بالماء الساخن، أو بمرقة الدجاج، وتغطية القدر بقصدير مثقوب، ووضع القدر في الفرن. وضع الدجاج على الشبك العلوي للفرن فوق قدر الأرز، وذلك حتى يتسرب ماء الدجاج إلى الأرز. ترك الدجاج والأرز في الفرن لمدة ساعةٍ ونصف. تسخين فحمة على النار، ووضعها في قطعة من القصدير داخل قدر الأرز. سكب بضع قطرات على الفحمة، وترك الأرز يتدخن. سكب الأرز في قدر التقديم، وتزيينه بالمكسرات والبقدونس.

 

صورة ذات صلة

طريقة عمل مندي يمني المكوّنات دجاجتان منظّفتان. ثلاثة أكواب من الأرز. مكوّنات حشوة الدجاج: رأس من البصل. ثلاثة فصوص من الثوم. عصير حبّة من الليمون الحامض. مكوّنات تتبيلة الدجاج: ثلاث حبّات من القرنفل. ثلاث حبّات من الهال. ثلاث حبّات من الفلفل الأسود. ربع كوب من الخل الأبيض. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من لبن الزبادي. ملح طعام -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من البابريكا.

مكوّنات تتبيلة الأرز: ملعقتان كبيرتان من الصلصة. رأس من البصل. سنّ من الثوم. فلفل أخضر -حسب الذوق-. حبّتان من البندورة. قليل من الهال المطحون. حبّة من اللومي المجفّف. عود من القرفة. ورقة من اللورا. حبّة من الفحم. للتزيين: بقدونس ومكسّرات محمّصة -حسب الرغبة-. طريقة التحضير نغسل الدجاج جيّداً بالملح والخل، ثمّ نخلط في وعاء كلّاً من: عصير الليمون الحامض، والبصل، والثوم،

ثمّ نحشو الدجاجتين بالخليط. نخلط جميع مكوّنات تتبيلة الدجاج، ثمّ نتبّل الدجاج من الداخل والخارج بها، ونتركه منقوعاً في الثلّاجة مدّة ليلة كاملة، حتّى يتشرّب التتبيلة. لعمل الأرز: نشوّح التوابل مع الهال، والقرفة، والفلفل الأسود في الزيت على النار، ثمّ نضيف البندورة المبروشة،

ونقلّب المكوّنات جيّداً، ثمّ نضيف الأرز المغسول والمصفّى فوق المزيج، ونقلّب المكوّنات مجدّداً. نضيف الماء الساخن، ثمّ ندخل قدر الأرز المغطّى بورق القصدير إلى الفرن، ونُحدث به عدّة فتحات باستخدام السكّين. نضع الدجاج على شبكة فوق قدر الأرز، بحيث تنزل توابل الدجاج فوق الأرز بواسطة الفتحات التي أحدثناها في القصدير. نترك القدر والدجاج في الفرن مدّة لا تقل عن ساعة ونصف، وبعد أن يتحمّر الدجاج نغطّيه بورق القصدير مدّة ربع ساعة حتّى ينضج تماماً.

نشعل الفحمة على رأس الغاز، ونضعها في ورق قصدير، ثمّ نضعها في وسط قدر الأرز، ثمّ نضع نقطتين من الزيت فوقها ونغطّيها ونتركها مدّة عشر دقائق حتى يتنكّه المندي برائحة الفحم. يقدّم مندي الدجاج في طبق مناسب، بعد تزيينه بالبقدونس المفروم، والمكسّرات المحمّصة.

كيفية طبخ طبق المنسف الاردني

المنسف هو طبقٌ تقليدي شعبي تشتهر به بلاد الشام عامة، والأردن خاصةً، وبالإمكان تحضير المنسف باللحم، أو الدجاج، وتُقدم هذه الأكلة في مناسبات عديدة، كحفلات الزفاف، والاجتماعات العائلية الكبيرة، ويمكن تحضيرها بمكوناتٍ تختلف من منطقة لاخرى،

وفي هذا المقال سنذكر طريقتين لإعداد المنسف. المنسف الأردني باللحم المكوّنات اثنان كيلوغرام من اللحم مُقطع إلى قطع كبيرة. اثنان كيلوغرام من الأرز. أربع ملاعق كبيرة من السمن البلدي. لتران من الجميد السائل.

كوب من الزيت النباتي. كيلوغرام من اللوز المقشر. مئتان وخمسون غراماً من الصنوبر. ملح طعام. عود من القرفة. حبة من الهال. مستكة. ورقة غار. ست قطع من خبز فراشيح. كركم. بقدونس مفروم للزينة.

طريقة التحضير نضع قطع اللحم في قدرٍ على النار، ونغمرها بالماء، ونتركها إلى أن تغلي، ثمّ نُزيل الزفر. نُضيف كلّاً من الهال، وعود القرفة، وورقة الغار، ثمّ نُغطي القدر، ونتركها على حرارةٍ متوسطة مدّة ساعة. نغسل الأرز، ثمّ ننقعه بماءٍ ساخن، ونُضيف إليه رشة الملح، والكركم، ونتركه مدّة نصف ساعة، ثمّ نُصفيه، ونتركه جانباً.

 

بعد أن ينضج اللحم، نُزيل لترين من المرق، ونضعهما في قدر فوق الأرز. نُضيف الجميد على باقي المرق، ونتركه يغلي مدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نتركه جانباً. نضع ملعقتين كبيرتين من السمن، وقليلاً من الزيت في قدر. نُضيف الأرز، ونُغطيه بمرق اللحم. نُنكه بالملح، ثمّ نُغطي القدر،

ونتركه على نارٍ هادئة مدّة عشرين دقيقة. نُحمّر اللوز، والصنوبر في الزيت النباتي، ونتركه جانباً. نُقطع الخبز ونُوزعه في سدر، ونسقيه بلبن الجميد. نُوزع الأرز فوق الخبز، ثمّ نُسخن القليل من السمن، ونُضيفه فوق الأرز. نُوزع قطع اللحم، ثمّ نُزين باللوز، والصنوبر، والبقدونس. المنسف الأردني بالدجاج المكوّنات دجاجتان مُقطعتان إلى ثماني قطع. بصلتان مفرومتان. رشة من الهال. رشة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رشة من الكاري. ماء.

مكوّنات الأرز: ثلاثة أكواب من الأرز المصري. ملح طعام. فلفل أسود. رشة من الكركم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ماء. مكوّنات اللبن: كيلوغرام من اللبن الزبادي. خمسمئة ملليلترٍ من مرق الدجاج. ملعقة كبيرة ونصف من الدقيق. رشة من ملح الطعام. رشة من الهال. رشة من الفلفل الأبيض. رشة من الكركم. مكعب من مرق الدجاج. طريقة التحضير نُسخن الفرن على مئة وثمانين درجةً. نضع البصل في وعاء، ثمّ نُنكهُهُ بالملح، والهال، والفلفل الأسود، والكاري. نخلط المكوّنات جيداً، ثمّ نُضيف الزيت، ونخلط مرةً أُخرى. نُضيف خليط البصل إلى الدجاج، ثمّ نضع المكوّنات في صينية، ونُدخلها إلى الفرن مدّة عشر دقائق.

نغمر قطع الدجاج بالماء، ثمّ نُعيد الصينية إلى الفرن حتّى تتحمر القطع. نُقلب قطع الدجاج، ونُعيد الصينية إلى الفرن. نضيف كوبين من الماء إلى الصينية، ونُدخلها إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة إضافية، ثمّ نضعها تحت الشواية. نغسل الأرز جيداً، ثمّ ننقعه بالماء الفاتر مدّة خمس عشرة دقيقة. نضع القليل من الزيت في قدرٍ، ونُضيف الأرز، ثمّ نُقلبه. نُنكه بالملح، والكركم، والفلفل الأبيض، ثمّ نُضيف الماء، ونترك الأرز على النار إلى أن ينضج. نضع الدقيق،

والزبادي في الخلاط الكهربائي، ونخلطهما جيداً. نضع الخليط الناتج في قدرٍ، ثمّ نضعه على نارٍ متوسطة. نضيف مرق الدجاج، ونُنكه بالفلفل، والملح، والكركم، والهال، ومكعب المرق. نُحرك المزيج إلى أن يغلي، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونُواصل التحريك مدّة خمس دقائق. نفرد الأرز في سدر، ونضع فوقه قطع الدجاج إلى جانب اللبن.

 

طريقة إعداد المنسف لتحضير المنسف باللحم العديد من الخطوات، حيث يمكن تحضير المنسف بالدجاج أيضاً، والخطوات تتمّ بالترتيب كالتالي: تفتيت قطع لبن الجميد وهرسها، ثمّ غمرها في الماء لمدّة ساعةٍ زمنيةٍ كاملة. خلط اللبن الناتج في الخلاط مع مكعبات مرق دجاج وقليلٍ من اللبن الرائب. سلق اللحم لدرجةٍ يصبح معها طرياً وقابلاً للتقطيع بسهولة.

إضافة اللبن الى اللحم بعد الاستواء، ثمّ يترك ليغلي. غسل الأرز ونقعه لمدةٍ تقارب العشرين دقيقة. وضع زيت الزيتون أو السمن النباتي في وعاء، ثمّ يوضع الأزر بعد تصفيته فوقه، ويرشّ عليه الملح. وضع كأس ماءٍ لكل كأس أرز، فإذا كانت الأكلة عبارة عن خمس كؤوسٍ من الأرز يوضع لها خمس كؤوسٍ من الماء وهكذا. ترك الأرز يغلي حتّى يجفّ عنه الماء. تحضير الخبز وتقطيعه. تصفية الشوربة لتقدم إلى جانب الطبق الرئيسي. طريقة تقديم المنسف بعد الانتهاء من تحضير طبق المنسف،

يوضع الخبز في طبقٍ مناسبٍ للتقديم، ويتم سكب اللبن عليه بشكلٍ كاملٍ حتى يتشبع به، ثمّ يوضع الأرز فوقه، ثمّ نضع قطع اللحم فوق المكوّنات كلها، ويتمّ رش البقدونس المفروم الناعم والمكسّرات المحمّصة فوق الطبق، وبهذا يصبح جاهزاً للتقديم وليتمّ تناوله.

ماذا تعرف عن التيفود؟

ماذا تعرف عن التيفود؟

التيفود هو عبارة عن عدوي بكتيرية يُمكن أن تؤدي الي ارتفاع في درجة الحرارة و الإسهال والقئ ، ويُمكن أن يُسبب التيفود الوفاة ، وهو ناتج عن الإصابة ببكتريا السالمونيلا التيفية، وفي الغالب تنتقل العدوي عن طريق الطعام الملوث ومياه الشرب  وإذا تم اكتشاف التيفود في وقت مبكر فيُمكن علاجه بنجاح باستخدام بعض أنواع المضادات حيوية ، ولكن إذا لم يتم اكتشافه ولا علاجه يُمكن أن يكون التيفود قاتلاً .

وفي هذة المقالة سوف نوضح لكم كل ما يخص حمي التيفود و طرق العلاج الصحيحة .

حمي التيفود ماهي ؟

حمي التيفود :

التيفود هو عدوي تُسببها بكتيريا السالمونيلا التيفية ، وتعيش هذة البكتريا في أمعاء و مجري دم الإنسان ، وينتشر المرض بين الأشخاص عن طريق الإتصال المباشر مع براز الشخص .

  • لا توجد حيوانات تحمل هذا المرض لذلك فإن انتقال العدوي يكون دائماً من إنسان إلي إنسان ، إذا لم يتم علاجه فقد يكون قاتلاً .
  • تدخل بكتريا السالمونيلا التيفية عن طريق الفم وتقضي من 1 إلي 3 أسابيع في الأمعاء ، وبعد ذلك تمر عبر الجدار المعوي ومجري الدم ، وتنتشر من مجري الدم إلي الأنسجة والاعضاء الأخري في الجسم .
  • يتم تشخيص التيفود عن طريق الكشف عن وجود بكتريا السالمونيلا التيفية عن طريق الدم أو البراز أو البول أو عينة نخاع العظام .

    طرق الإصابة بمرض حمي التيفود :

    تنقبض حمي التيفود عن طريق شرب أو أكل البكتريا في الأطعمة أو المياه الملوثة ، ويُمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض حاد تلوث إمدادت المياه المحيطة من خلال البراز والذي قد يحتوي علي تركيز عالي من البكتريا ، ويُمكن أن تتسبب المياه الملوثة في تلوث الغذاء ، ويُمكن للبكتريا البقاء علي قيد الحياة لأسابيع في الماء أو المجاري المجففة .

    حوالي من 3 % إلي 5 % من الناس يصبحون حاملين للبكتريا بعد الإصابة بالمرض الحاد ، يعاني الآخرون من مرض وأعراض خفيفة جداً لا يتم حتي التعرف عليها ، وقد يصبح هولاء الأشخاص حامليم للبكتريا علي المدي الطويل علي الرغم من عدم ظهور أعراض التيفود عليهم ، ويكونون مصدراً لنقل وانتشار حمي التيفود للعديد من السنوات .

    أعراض حمي التيفود :

    تبدأ أعراض حمي التيفود في الظهور عادة بين 6  و 30 يومياً بعد التعرض للعدوي بالبكتريا .

    أهم أعراض التيفود هي الحمي والطفح الجلدي ، وتصل درجة الحرارة إلي 39 أو 40 درجة مئوية  ، ولا يصاب كل المرضي بالطفح الجلدي ويكون عبارة عن بقع وردية اللون خاصة علي الرقبة و البطن . وتشمل بعض الأعراض الأخري علي الآتي :

    • الشعور بالضعف
    • وجع في البطن
    • الإمساك
    • الصداع
    • فقدان في الشهية

    وفي بعض الحالات النادرة تشمل الاعراض علي الارتباك والإسهال والقئ وقد تكون هذة الأعراض غير شديدة وطبيعية .

    في الحالات الخطيرة التي لم يتم اكتشافها مبكراً وعلاجها ، يُمكن أن تصبح الأمعاء مثقبة والتي قد تؤدي الي التهاب الأنسجة داخل البطن وقد تكون هذة الحالة قاتلة ما بين 5 % و 62 % من الحالات .

وصفات لتقليل ألم الاسنان

وصفات لتقليل ألم الاسنان

استخدام شاي النعناع لعلاج وجع الاسنان : 

شاي النعناع قد يساعد في تهدئة وجع الأسنان بسبب خصائصه المخدرة  حيث يحتوي النعناع على خصائص تخدير يمكن أن تهدئ وجع الأسنان كما انه يحتوي علي المنثول  الذي يعطي النعناع نكهته ورائحته  المميزة  والمعروف أيضًا بأنه مضاد للجراثيم.

طريقة  الأستخدام :  يمكن وضع ملعقة صغيرة من أوراق النعناع المجففة في كوب من الماء المغلي وتنقع لمدة 20 دقيقة ، ثم اتركها حتي تبرد  ثم قم بالمضمضة بة عدة مرات  ، كما يمكن أيضًا استخدام كيس شاي دافئ ورطبه بعض الشيء وحمله على السن لعدة دقائق حتى يقل الألم ، كما يمكن أيضًا وضع بضع قطرات من زيت النعناع على كرة القطن على السن المصابة كعلاج مؤقت .

5. يخفف الزعتر من وجع الاسنان :

يشتهر الزعتر باستخداماته الطبية وهو علاج فعال للتخفيف من وجع الاسنان  وذلك بفضل أحتوائة علي الثيمول  وهو المكون الرئيسي للزيوت الأساسية  وهو يتميز بخصائص مطهرة ومضادة للفطريات.

طريقة الاستخدام :  يمكن إضافة نقطة واحدة من زيت الزعتر الأساسي إلى كوب من الماء لصنع غسول الفم   والمضمضة به عدة مرات  وهناك طريقة أخرى تتمثل في رش بضع قطرات من الزيوت الأساسية والماء على كرة  من القطن ووضعها علي السن المؤلم والضغط عليها .

6.الألوة فيرا  :

منذ فترة طويلة يستخدم هلام الصبار ، الذي يمكن العثور عليه داخل أوراق النبات النضرة ، لعلاج وجع الاسنان و لتنظيف وتهدئة اللثة ، وقد أظهرت الدراسات أن الألوة فيرا لها صفات مضادة للجراثيم الطبيعية ويمكن أن تدمر الجراثيم التي تسبب تسوس الأسنان.

طريقة الاستخدام :  قم باحضار نبات الصبار وقطعة باستخدام سكينة حادة ومحاولة استخراج جل الصبار منة ثم قم بوضع الجل على المنطقة المؤلمة للفم وتدليكه بلطف.

7.بيروكسيد الهيدروجين :

ينصح بشطف اسنانك بمحلول بيروكسيد الهيدروجين وهو غسول فم فعال مضاد للبكتيريا، خاصةً إذا كان وجع الأسنان ناتجًا عن التهاب .

طريقة الاستحدام : يجب أن يتم خلط بيروكسيد الهيدروجين بنسبة 3 في المائة واضافتة الي الماء  ، ثم قم بتحريكه في الفم لمدة 30 ثانية ، وبعد بصقه  يجب شطف الفم عدة مرات بالماء العادي مع مراعاة عدم ابتلاع بيروكسيد الهيدروجين ، ولا ينصح بهذا العلاج للأطفال .

8. إستخدام القرنفل لعلاج وجع الاسنان :

يعتبر القرنفل علاج مثالي للتخفيف من وجع الاسنان وذلك بفضل احتوائة علي خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للجراثيم والتي يمكن أن تساعد في مكافحة التهابات الأسنان واللثة ، كما انه يحتوي على الأوجينول ، وهو مركب كيميائي يعمل كمخدر طبيعي  .

طريقة الاستخدام :  يمكن استخدامه عن طريق نقع كرة قطنية صغيرة في زيت القرنفل وتطبيقها على المنطقة المتأثرة بالأسنان المؤلمة ، كما يمكنك أيضا أن تستخدم القرنفل المجفف ومضغ برفق لتحرير زيته وتثبيته في مكانه فوق السن المصابة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.

بعض التعليمات الهامة المساعدة في علاج وجع الاسنان :

  • من المهم السعي للحصول على علاج فوري من طبيب الأسنان بمجرد أن يستمر ألم الأسنان لأكثر من يوم أو يومين. إذا لم يتم علاج آلام الأسنان على الفور ، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل أكثر خطورة ، مثل أمراض اللثة أو خراج الأسنان ، ويبدء الخراج  في الظهور عندما تصيب البكتيريا الجزء الأعمق من السن الذي يطلق عليه لب الأسنان وتعد  أفضل طريقة لمنع وجع الأسنان أو خراجات الأسنان هي الحفاظ على صحة الأسنان واللثة قدر الإمكان .

هل تعاني من وجع دائم لاسنانك؟

هل تعاني من وجع دائم لاسنانك؟

كيف يمكنني علاج وجع الانسان أو علاج ألم الأسنان بدون استخدام مسكنات ؟ أن وجع الأسنانويعود غالباً الي تسوس الأسنان، أو وجود العدوى ، أو الحشوات السائبة أو المكسورة، أو تراجع اللثة فكل هذة العوامل يمكن ان تتسبب في الشعور بالوجع والالم في الاسنان وهو شعور مزعج ومؤلم للغاية وسوف نقوم في هذا المقال بتوضيح بعض العلاجات المنزلبة التي قد توفر راحة مؤقتة من الشعور المزعج للالم ، ولكن إذا استمر الألم لأكثر من يوم أو يومين، فمن الأفضل رؤية طبيب أسنان على الفور لإكتشاف السبب ومعالجتة من الجذور .

علاج وجع الاسنان 

1.علاج وجع الاسنان  باستخدام الضغط البارد أوكيس الثلج : 

من افضل وصفات علاج الم الاسنان هي هذه الوصفة ولكن إذا استمر ألم وجع الأسنان لأكثر من يوم أو يومين، فمن المستحسن رؤية طبيب الأسنان، ولكن يمكن أن يساعد الضغط البارد أو كيس الثلج في تخفيف آلام الأسنان، خاصةً إذا كان وجع الأسنان ناتجًا عن إصابة أو تورم اللثة.

 طريقة الأستخدام :  يمكن لأي شخص محاولة حمل كيس الثلج أو كيس من البازلاء المجمدة ، على سبيل المثال ، ووضعة علي الجزء الخارجي من الخد فوق السن المؤلمة لبضع دقائق في المرة الواحدة حيث أن تطبيق علاج الضغط البارد يضيق الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى إبطاء تدفق الدم إلى المنطقة المصابة وهذا يساعد على تخدير الألم وتقليل التورم والالتهابات .

2.غسول الفم بالمياه المالحة في علاج وجع الاسنان :

يساعد شطف الفم بالماء المالح الدافئ على تخفيف الحطام الموجود في التجاويف أو بين الأسنان وقد يقلل أيضًا من التورم ويعزز الشفاء ويخفف من التهاب الحلق ويُسكن فوراً الم الاسنان

طريقة الاستخدام :  يمكن عمل شطف بالماء المالح عن طريق إذابة ملعقة صغيرة من الملح في كوب من الماء الدافئ والمضمضة بة والاحتفاظ به  في الفم لمدة 30 ثانية تقريبًا قبل البصق كما يمكنك تكرار هذه العملية كلما دعت الحاجة الي ذلك .

3.الثوم مهم في علاج وجع الاسنان :

وقد استخدم الثوم على نطاق واسع للأغراض الطبية على مر التاريخ حيث أنه يحتوي على مركب يسمى الأليسين ، والذي يفسر خصائصه المضادة للجراثيم القوية ،

طريقة الأستخدام :  يجب أولاً سحق فص ثوم طازج ثم خلطه بقليل من الملح ، ثم يوضع هذا  الخليط على السن المصابة .