Uncategorized

العوامل التى تؤثر على الصحة

هناك الكثير من العوامل المختلفة التي يؤثر اتباعها في نمط الحياة اليومي على الصحة بشكل كبير سواء كانت إيجابية أو سلبية، لذا على كل شخص أن يفكر كثيراً فيما يتبعه من عادات قد تؤثر على صحته بشكل سلبي يكلفه الكثير من المشكلات والمتاعب في الحياة بشكل عام والتي إن لم يظهر أثرها على الفور فسيظهر بالتأكيد في وقت لاحق.

العوامل المؤثرة على الصحة
هناك الكثير من الدراسات التي أجريت على العوامل التي تحمل تأثيرات مباشرة على الصحة والتي تعد أساسية في حياة الجميع، وتمثل غالبية هذه العوامل سلاح ذو حدين فاستغلالها بالطريقة الصحيحة ستؤثر على الصحة بشكل إيجابي والتعامل معها بشكل غير صحيح سيؤثر على الصحة بشكل سلبي، ومن أهم العوامل التي تؤثر على الصحة هي:

النوم
الحصول على قسط كافي من النوم يومياً وبشكل منتظم من الأمور التي يتم تجاهلها عادةً عند الحديث عن نمط الحياة الصحي وما يمكن أن يؤثر على صحة الإنسان مقارنة بالعوامل الأخرى المتمثلة على سبيل المثال في ممارسة التمارين الرياضية أو تناول الأغذية الصحية، إلا أن الحصول على عدد ساعات غير كافية من النوم من الأمور الخطرة التي تؤثر على الصحة بشكل سلبي يصل في بعض الأحيان لخطر الوفاة.

بشكل عام يوصي الأطباء من مختلف أنحاء العالم بالحصول على سبع ساعات يومية من النوم خلال الليل كحد أدنى بغض النظر عن الفئة العمرية أو الجنس، فالنوم لا يقتصر دوره على منح الجسد فرصة لكي يرتاح ويجدد طاقته من جديد فحسب فله العديد من الفوائد الأخرى مثل تنظيم عملية التمثيل الغذائي، وتجديد خلايا الجسم، وإصلاح الخلايا التالفة بالإضافة للتخلص من فضلات الجسم، كما أن النوم يلعب دور مهم في عملية حفظ الذكريات التي تتم خلاله لذا لا عجب أن التعرض لعدد ساعات نوم قليلة يرتبط عادةً بمشكلة النسيان لدى الكثير من الأشخاص.

التدخين
التدخين من العادات السلبية التي لا خلاف على كونها واحدة من أكثر العوامل التي تدمر الصحية، فيموت سنوياً أعداد هائلة بسبب التدخين أو بأمراض تسبب بها التدخين، وحول العالم هناك ما يقارب من ستة عشر مليون شخص يعيشون مع أمراض تسبب بها التدخين لهم، يأتي على رأس قائمة الأمراض التي يسببها التدخين العديد من أمراض السرطان الفتاكة أولها سرطان الرئة.

ومن الأمراض الأخرى التي يتسبب بها التدخين أيضاً هي أمراض الأوعية الدموية وأمراض القلب والتهاب الرئة والتهاب الشعب الهوائية وغيرها الكثير من الأمراض التي تناولتها العديد من الدراسات، كذلك هناك آثار أخرى يسببها التدخين على الصحة وتتعلق بصحة البشرة فيؤثر على نضارة الوجه ويجعل الوجه أكثر شحوباً، كما أنه يجعل عملية هور التجاعيد وعلامات التقدم في السن المختلفة أسرع لدى المدخنين مقارنة بغيرهم من غير المدخنين.

الكحول
تناول المشروبات الكحولية واحدة من العادات السيئة التي تؤثر على الصحة بشكل سلبي، وتزيد خطورتها كلما زاد استهلاكها بشكل أكثر وبكميات أكبر، والزعم بوجود بعض الفوائد الصحية للمشروبات الكحولية مثل النبيذ الأحمر هو أمر غير منطقي فبغض النظر عن الفوائد التي يمكن الحصول عليها منه فمخاطره وأكثر كما يمكن الحصول عليا من الكثير من المصادر الصحية الأخرى المتوفرة للجميع.

وجدت بعض الدراسات أن تناول الكحول يزيد من فرص الإصابة بمرض سرطان الثدي لدى النساء بنسبة 15% في حال تناوله ثلاث مرات أسبوعياً، وتزيد النسبة بمقدار 10% مع كل مشروب إضافي يحصلون عليه يومياً، كذلك يزيد الكحول من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض منها أمراض القلب وضغط الدم والسكتات الدماغية، كما يؤثر على الصحة العقلية ويتسبب بزيادة معدلات الانتحار والعنف.[1]

النظام الغذائي
اتباع نظام غذائي صحي يساعد على تحسين الطاقة ويقلل من فرص الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم وأمراض القلب ومرض السكري وأمراض السرطان وغيرها من الأمراض، فقد أثبتت بعض الدراسات وجود علاقة بين الإصابة ببعض الأمراض وبين تناول بعض الأغذية بشكل مستمر.

النظام الغذائي الصحي لا يتمحور حول اتباع أنظمة من المتداولة عبر شبكات الإنترنت أو ما يشبه ذلك، عليكم فقط إدخال بعض التغييرات الجذرية الدائمة فيما تتبعونه من عادات غذائية وأول ما يجب البدء به هو البدء بتناول كمية أكبر من الخضراوات التي تتمتع بالكثير من الفوائد للصحة.

من النصائح الهامة أيضاً المتعلقة بنظام التغذية والتي يتجاهلها الكثيرين هي التقليل من كمية الملح التي يتم استهلاكها بشكل يومي في الأطعمة المختلفة، فتناول كمية أكثر من اللازم من الملح يتسبب في ارتفاع ضغط الدم الذي قد يسبب تصلب الشرايين فيما بعد، أيضاً يجب التقليل من تناول الأطعمة الجاهزة لاحتوائها على مركبات وعناصر تضر الصحة.

النشاط البدني
ممارسة أي نشاط بدني بشكل منتظم تساعد على الحفاظ الصحة فتقلل من خطر الإصابة بالكثير من الأمراض مثل أمراض القلب والسمنة وأمراض الأوعية الدموية، كما تعمل على تقوية العظام وتقلل خطر الإصابة بأمراضها المختلفة مثل هشاشة العظام التي تزيد فرص التعرض لها مع التقدم في العمر.

ممارسة الأنشطة البدنية المعتدلة الملائمة لكل شخص حسب حالته الصحية وفئته العمرية أمر مهم يجب أخذه بعين الاعتبار، فلا ينصح بممارسة التمارين العنيفة مع التقدم في العمر أو لمن يعانون من بعض الحالات الصحية، فخيارات الأنشطة البدنية كثيرة لكن الأهم هو اختيار أكثرها ملائمة لكم.

من الجدير بالذكر كذلك أن بعض الدراسات العلمية وجدت أن ممارسة رياضة المشي أو الجري بشكل يومي لمدة تتراوح بين ثلاثين دقيقة إلى خمسة وأربعون دقيقة، يماثل تأثيرها ممارسة التمارين الرياضية المكثفة لمرتين أو ثلاثة مرات خلال الأسبوع.

التمارين الرياضية لها أيضا فوائد على الصحة النفسية وليس البدنية فقط وهذا ما أثبتته العديد من الدراسات، فهي وسيلة مثالية للتخلص من ضغوط الحياة المختلفة بطريقة صحية.

زيادة الوزن
ترتبط زيادة الوزن سواء كانت سمنة مفرطة أو زيادة عن المعدل الطبيعي الملائم للفئة العمرية والحالة الصحية والجسدية بالعديد من المخاطر الصحية المتمثلة في زيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض على رأسها أمراض القلب والمفاصل وفي بعض الحالات تؤدي للوفاة.

بشكل عام اتباع نظام حياة صحي يؤثر كثيراً في مشكلة السمنة والتخلص من الوزن الزائد، فلا يوجد حلول سحرية يمكن اتباعها للتخلص منها في يوم وليلة إنما هي نتيجة لمجموعة من الممارسات الصحية طويلة الأمد المتمثلة في اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة نشاط بدني يومي معتدل.

ومن الحلول التي ينصح بها هذه الآونة هي اتباع نظام الصيام المتقطع كوسيلة صحية وآمنة لخسارة الوزن الزائد، والصيام المتقطع بإيجاز هو التوقف عن تناول الطعام أو الشراب لمدة تبدأ من ثمانية ساعات حتى أربعة عشر ساعة، مع إمكانية تناول المشروبات الخالية من السعرات الحرارية والأهم دون سكر مثل الماء واليانسون وما يشابهها. لكن هذا لا يغني عن اتباع نمط حياة صحي بالطبع فو مجرد وسيلة تساعد على فقدان الوزن، فالحياة الصحية للوصول لوزن صحي تتطلب اتباع نظام غذائي متوازن والحصول على قسط كافي من النوم، بالإضافة لممارسة التمارين الرياضية بانتظام.

كيف يمكنك تقوية المناعة

كيف يمكنك ان تحافظ على جهازك المناعي وتقويته؟ سؤال محير يدور في بالنا جميعاً وتتعدد الأقاويل حول الطريقة المثلى لزيادة كفاءته، حيث يعد الجهاز المناعي هو أول وأهم الوسائل الدفاعية التي تحمي الجسم وتقيه من الإصابة بالكثير من الأمراض وتحارب الجراثيم والفيروسات التي تسبب الكثير من الأضرار والأمراض للجسم بشكل عام.

ولكن هل يمكننا زيادة المناعة ورفع كفاءتها بالطعام دون استخدام أدوية ومواد كيماوية وهل النظام الغذائي الذي تتبعه يمكنه أن يحسن من كفاءة المناعة وتقويتها؟ وهل هناك عدد من الأعشاب يمكنها أن تزيد من مناعة الجسم وترفع من كفاءته؟ ، لذا فإن هناك عدد كبير من النصائح التي يجب إتباعها لرفع كفاءة الجهاز المناعي .

تعريف جهاز المناعة
يعرف جهاز المناعة بأنه النظام الحاكم للجسم أو الضابط، وهو لا يتكون من جهاز واحد بل مجموعة من الأجهزة تعمل سوياً بمنتهى التكامل والانسجام، وعرفه الكثير من العلماء والأطباء بأنه الجهاز الأكثر تعقيداً وترابطاً خاصة ما يعرف بالاستجابة المناعية، والعلم أثبت أن هناك علاقة مباشرة بين جودة وكفاءة الجهاز المناعي وطريقة الحياة الصحية التي يعيشها الفرد ونوعية الطعام التي يأكلها.

فكثير من الباحثين اكتشفوا أن أن نمط الحياة وممارسة الرياضة والعادات الغذائية واليومية تؤثر بشكل مباشر على الجهاز المناعي، وهناك أعداد كبيرة من الاستجابات المناعية التي لها الكثير من الضوابط، فالجهاز المناعي هو أكثر الأجهزة الهامة والمسئولة عن صحة الإنسان بشكل عام. [1]

طرق صحية لتقوية جهاز المناعة
لا يختلف أحد على أن المناعة هي الضمان الأول لحياة صحية قليلة المشاكل الصحية أو حياة صحية أفضل وعمر أطول، لذا وضعت المنظمات المهتمة بالصحة العامة بوضع عدد من الإرشادات الأساسية للتمتع بنظام مناعة قوي ولكن عليك اتباع عدد من الخطوات حتى يكون جسمك محمي بشكل كامل من الأخطار المتعددة التي يمكن أن تصيبه بفعل الجراثيم المنتشرة والفيروسات، نناقشها فيما يلي:

البعد التام عن التدخين واعتماد بديلاً عن ذلك أكل الكثير من الخضراوات والفواكه كنظام غذائي متوازن.
الحرص على ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم.
البعد عن السمنة واحرص ائماً على أن يكون وزنك مناسب لطولك.
لا تشرب الخمر ونام وقتاً كافي لا يقل عن 8 ساعات.
لا تأكل اللحوم دون طهي، واغسل يديك دائماً بالماء والصابون مدة لا تقل عن 20 ثانية حتى تتجنب الإصابة بالعدوى الفيروسية أو البكتيرية.
عدم الإسراف في تناول المكملات الغذائية التي ترفع المناعة بل عليك الاعتماد على الطبيعة وخيراتها.
تجنب التوتر والضغط المستمر.
نسمع كثيراً من الأطباء والمتخصصين عن ضرورة تعزيز الجهاز المناعي ورفع كفاءته ولكن ما هو المعنى الحقيقي لتعزيز المناعة، نجد أن رفع كفاءة المناعة يقصد به زيادة الخلايا المناعية بالجسم حتى تزيد القدرات الدفاعية له فيمكن مقاومة الكثير من الأمراض ووقاية الجسم منها، لذلك نجد بعض الرياضيين يتناولون المنشطات والفيتامينات بكثرة بهدف تقوية الجهاز المناعي إلا أن الحقيقة أن الإفراط في تناول تلك الأقراص يسبب الكثير من الأمراض وأخطرها السكتات الدماغية أو السكتات القلبية. [2] [3]

الخلايا المناعية
حتى يومنا هذا لم يتمكن العلماء من تحديد أي الخلايا المسئولة عن المناعة أو كما تعرف باسم الخلايا المناعية، لأن الجسم بشكل عام ينتج لنا الكثير من الخلايا اللمفاوية التي تعزز من الجهاز المناعي ويعمل على تقويته وهزيمة الأمراض والفيروسات والجراثيم.

معززات جهاز المناعة
الطعام من أهم الوسائل التي يمكنها أن تساعد في تقوية الجهاز المناعي وزيادة كفاءته وقوته، فإذا كنت تبحث عن زيادة قوة الجهاز المناعي يجب اتباع عدد هام من الخطوات والإهتمام بأنواع محددة من الأطعمة خاصة الأطعمة الصحية والطبيعية ، عليك الاهتمام بتناول تلك الأطعمة لزيادة كفاءة الجهاز المناعي كما يلي :

الفلفل الأحمر
يعد الفلفل الأحمر من أكثر الحمضيات التي تعزز من الجهاز المناعي وتضم عدد كبير من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج وفيتامين سي أكثر من أي نوع من أنواع الخضراوات الأخرى، كما أن الفلفل يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين مما يعزز من الجهاز المناعي ومن صحة الجلد.

البروكلي
يحتوي البروكلي على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين هـ والكثير من مضادات الأكسدة خاصة فيتامين ج والكثير من الألياف الغذائية، ورغم القيمة الغذائية الهائلة له إلا أنه من الاطعمة ذات السعر الزهيد وفي متناول الجميع.

الثوم
يعد الثوم من أشهر أنواع الخضراوات التي لا يمكن لأي مطبخ حول العالم الاستغناء عنه، لأن الثوم يعد من أفضل المضادات الغذائية المتعارف عليه بفضل قيمته الغذائية الهائلة وقدرته على علاج الكثير من الأمراض وتقوية الجهاز المناعي وحمايته من الجراثيم والبكتيريا.

فالثوم من الخضراوات القادرة على ضبط معدلات ضغط الدم وتنشيط الدورة الدموية وحماية القلب والشرايين وبفضل مكوناته فإنه قادر على وقاية الجسم خاصة بفضل مادة تسمى الأليسين.

الزنجبيل
يعد الزنجبيل من أشهر الأعشاب المعروف عنها قدراته العلاجية الهائلة فهو يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز من محاربة الجذور الحرة المسببة للكثير من الامراض كما انها تعزز من كفاءة الجهاز المناعي.

كما أن الزنجبيل لديه القدرة على علاج الكثير من الالتهابات التي تصيب الإنسان وتقلل من العدوى وتزيد من نشاط الدورة الدموية ويعزز من صحة القلب والشرايين وتقلل من معدلات الكوليسترول بالدم.

كما أن الزنجبيل يعزز من قدرة الجسم والخلايا على التخلص من الدهون الثلاثية مما يعزز من ضبط معدلات الكوليسترول الضار بالدم مما يعزز من مستويات السكري بالدم وضبطه وتزيد مناعة الجسم وتزيد المناعة بشكل عام.

السبانخ
تعد السبانخ من أكثر أنواع الخضروات الغنية بالحديد والكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة التي تعزز من الجهاز المناعي وتحسن من الجلد وأجهزة الجسم الحيوية بشكل عام خاصة مع وجود فيتامين أ وفيتامين سي الذي يعمل على تقوية المناعة.

الزبادي
تحتوي الزبادي على الكثير من من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة خاصة الكالسيوم، وكل تلك العناصر الغذائية تعمل بدورها على تقوية الجهاز المناعي وزيادة قوته وكفاءته خاصة إذا أضفنا الفاكهة الطازجة إلى الزبادي للحصول على وجبة متكاملة.

كما أن الزبادي أو الياغورت من الأطعمة الغنية بفيتامين د وفيتامين هـ والكثير من الفيتامينات الأخرى التي تعزز من محاربة الأمراض وتقوية الجهاز المناعي وزيادة كفاءته.

اللوز
اللوز والمكسرات بوجه عام تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي تلعب بدورهادوراً هاماً في حماية الجسم من الكثير من الأمراض وزيادة كفاءة الجهاز المناعي وتنشيط الدورة الدموية.

خاصة أن اللوز يحتوي على فيتامين هـ القابل للذوبان مما يعزز من المناعة وصحة الجسم العامة بالإضافة لفيتامين سي وكميات من الدهون المفيدة التي يحتاج إليها الجسم مما يزيد من كفاءة الجهاز المناعي وقوته.

خلاصة القول تناول نظامًا غذائيًا صحيًا المواد الغذائية التي تحصل عليها من الطعام – على وجه الخصوص ، الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والأعشاب والتوابل – ضرورية للحفاظ على عمل جهاز المناعة بشكل صحيح ، وفقًا ل Yufang Lin ، MD ، طبيب الطب التكاملي في Cleveland Clinic في أوهايو . يقول الدكتور لين: “العديد من الأطعمة النباتية لها أيضًا خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات ، مما يساعدنا على محاربة العدوى”.

طريقة عمل شوربة الدجاج

تعد شوربة الدجاج الأكثر شهرة في الوطن العربي، وهي خفيفة على المعدة وغنية بالقيمة الغذائية، ويمكن تقديمها مع وجبة الغداء ؛ لأنها توحي بالفخامة من جهة ، ومليئة بالعناصر الغذائية الرئيسية، وهذا ما يجعلها طبقاً متكاملاً.

شوربة الدجاج بالخضار
المكونات

– 1 كيلو غرام من الدجاج.

– 3 حبات من البصل.

– 2 حبة من الجزر.

– 3 حبات من البطاطا.

– حبة واحدة من الفلفل الرومي.

– ربع حزمة من البقدونس.

– ربع حزمة من الشبت.

– نصف رأس من الزهرة.

– 2 فص من الثوم.

– قرن فلفل أخضر.

– رشة من الفلفل الأسود.

– رشة من الملح.

– 1 ملعقة كبيرة من بهار الدجاج.

طريقة التحضير

– يتم تنظيف الدجاج بالشكل المطلوب ، ويجب أن تشمي منه رائحة الليمون ، وهذا يعني أنك قد تخلصت من الرائحة السيئة التي تنبعث منه.

– يتم احضار الدجاجة ومحاولة سحب العظم منها ، وتقطع المنطقة التي تريدين أن تستغلينها في تحضير الشوربة، والبعض يفضل أن يستخدم صدر الدجاج أكثر من الفخذ.

– يتم تتبيل الدجاجة بالتوابل الموجودة لديك ، ويفضل ألا تكثري منها في التحضير لأن ذلك سيؤدي إلى تغطية نكهة التوابل على الطعم الرئيسي للخضار الطازجة.

– يحضر قدر الطهي ، ويقطع بها البصل، ثم يضاف إليه ملعقة من الزيت أو الزبدة، وبعدها يحمر البصل حتى يصل إلى اللون الذهبي .

– يضاف إليها الدجاج مع محاولة تحريكه بشكل جيد، حتى يأخذ طعم البصل مع الزيت، ويبدأ في عملية النضج، في هذه الأثناء يقطع الخضار بشكل مكعبات صغيرة حتى تحصل على الأشكال المتناسقة، ويفضل أن البدء بالجزر والبطاطا ؛ لأنها تحتاج إلى وقت أطول للطهي من باقي أنواع الخضار الأخرى.

– توضع الخضروات على الدجاج وتحرك مع بعضها حتى يبدأ لونها بالتغير، ثم تضاف باقي المكونات الموجودة لديك، ثم التأكد أنها تحمرت قليلاً مع الزيت والدجاج والبصل.

– توضع كمية من الماء، وهذه الكمية يجب أن تتناسب مع كمية الخضار الموجودة لديك، ثم يوضع الغطاء ويحكم الإغلاق، ويترك على النار مدة لا تقل عن نصف ساعة، وبعدها يضاف الملح والفلفل الأسود، وبذلك يكون الطبق معدا .

شوربة الدجاج مع الأرز
المكونات

– دجاجة كاملة.

– 1 بصلة كبيرة مفرومة.

– 1/2 كوب من الأرز المصري.

– حبة من الفلفل الرومي.

– 5 حبات من الطماطم.

– 5 حبات من القرنفل.

– 1/2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.

– رشة من الملح.

– رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

– يجب أولا التأكد من نظافة الدجاجة لديك، مع محاولة عدم تقطعيها، وتنظيفها جيداً من الداخل، والتأكد من إزالة القطع اللحمية الموجودة داخلها، فهي قطع زائدة ويجب التخلص منها.

– يتم عصر الليمون مع قطع الطماطم ، وتترك جانباً.

– يضاف الماء إلى الأرز المصري ، يجب التأكد أن ينقع لمدة طويلة؛ لأن ذلك يعني أن نتخلص من كمية النشا الموجودة به، وبعدها يصفى الأرز من الماء.

– تقطع بصلة على شكل قطع صغيرة للغاية، مع القليل من قطع الطماطم الصغيرة وتضاف للأرز، ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود، وقطرات من زيت القلي، وتقلب.

– يتم احضار الدجاجة ثم حشو نصف الكمية من الأرز في قلب الدجاجة، وتغلق بالعيدان الخشبية، وتترك جانباً.

– تحضر المقلاة الكبيرة ويوضع الزيت عليها ، ثم يحضر البصل ويتم نثره فوقها ، ثم توضع الدجاجة، مع التأكد أن تتحمر من جميع الجوانب ، ثم تنقل إلى قدر كبير الحجم، ويوضع الماء فوقها وتترك على النار لتغلي بالكامل.

– يغلق الغطاء على الدجاجة ، وبعد أن تمر نصف ساعة يفتح القدر ويضاف الأرز الموجود لديك، ثم يعاد إغلاقها مرةً أخرى .

شوربة الدجاج بالفلفل الرومي
– المكونات

– دجاجة مقطعة.

– 3 حبات من البصل.

– 4 حبات من فلفل رومي جميع الألوان ( أخضر، وأصفر، وأحمر، وبرتقالي ).

– رشة من الملح.

– رشة من الفلفل الأسود.

– 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.

– 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل.

– 2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

– تقطع الدجاجة لأربعة أجزاء، ثم يضاف إليها البصل وتقلب معا ، ويمكن أن إضافة قطع البطاطا إن أردت، يرش القليل من الملح والفلفل الأسود، مع لتأكد أن تحصل الدجاجة على التتبيلة المناسبة.

– تضاف الدجاجة في قدر على النار مع الزيت، تحرك بشكلٍ جيد، مع التأكد ألا تلتصق في جدار القدر.

– تضاف إليها شرائح البصل مع قطع البطاطا ومكعبات الفلفل الرومي، وتحرك سوياً، ثم يضاف الماء، ويحكم الإغلاق، ويمكن بعدها أن وضع التوابل التي تريدينها.

– يغلق القدر ويترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل ، ثم تغلق النار وتسكب في طبق كبير.

كيفية الدخول لصفحة المودم عن طريق رقم الاي بي

حتى تستطيع الدخول لصفحة المودم عن طريق رقم الاي بي ، يجب أن تكون على دراية برقم الآي بي الخاص بك ، وتأتي أهمية الدخول لصفحة المودم في معرفة كيفية تغيير إعدادات جهاز التوجيه الخاص بك حتى تتمكن من تعلم حماية معلوماتك الشخصية قدر الإمكان والاستفادة الكاملة من بعض الميزات الأكثر تقدمًا للمودم الخاص بك .

كيفية الحصول على رقم الآي بي لجهاز المودم

حتى تستطيع الدخول لصفحة المودم لتغيير إعدادات المودم ، تحتاج إلى معرفة كيفية الوصول إليه كمسئول ، فإذا كنت على نفس شبكة المودم (أي أنك متصل بالموجه باستخدام كبل Ethernet أو متصل بشبكة لاسلكية متصلة به) .

 يمكنك تجربة هذه الطريقة البسيطة أولاً :

افتح متصفح الويب المفضل لديك ، وجرب إدخال عناوين IP التالية في شريط العنوان واحدًا تلو الآخر 192.168.0.1 192.168.1.1 192.168.2.1 10.0.1.1 10.0.0.1 10.10.1.1

فإذا رأيت نافذة تسجيل دخول أو صفحة ترحيب ، وقتها ستتمكن من الوصول إلى الموجه باستخدام أي من عناوين IP المذكورة أعلاه .

أما إذا لم تستطع فجرّب الطريقة التالية :

انقر فوق شبكة  الموجود على الجانب الأيسر من جهاز كومبيوتر .

انقر فوق جهاز المودم بزر الفارة الأيمن واختر خصائص

اختر الشبكة والإنترنت

اختر أجهزة الشبكة

مرِّر لأسفل وابحث عن “موقع الويب الافتراضي”

الرقم المجاور له هو عنوان IP الخاص بالموجه

اكتب العنوان في شريط عنوان متصفح الويب المفضل لديك

إذا رأيت نافذة تسجيل دخول أو صفحة ترحيب ، فهذا يعني أنك قمت بالوصول إلى جهاز التوجيه الخاص بك بنجاح .

 

تسجيل الدخول كمسئول –Admin

إذا لم تكن قد غيّرت كلمة مرور المسئول في جهاز التوجيه ، فهناك احتمال كبير بأن تكون “admin” ، إذا لم يحدث ذلك ، فابحث عن ملصق المعلومات الموجود أسفل جهاز التوجيه أو خلفه ، أحيانًا يقوم مصنعو أجهزة التوجيه بطباعة اسم المستخدم وكلمة المرور الافتراضيين عليه .

إذا كنت لا تزال غير قادر على الوصول إلى جهاز التوجيه الخاص بك ، فننصحك بالضغط باستمرار على زر إعادة الضبط على ظهره والمحاولة مرة أخرى ، حتى إذا فشل ذلك في منحك إمكانية الوصول إلى واجهة المسؤول الخاصة بالموجه ، حاول البحث عن المساعدة عبر الإنترنت ، tهناك العديد من مواقع الويب ، التي تتضمن قائمة بمعلومات تسجيل الدخول الافتراضية لأنواع المودم المختلفة .

كيفية تغيير معلومات تسجيل الدخول الخاصة بك الموجه

أول شيء يجب القيام به بعد الوصول إلى جهاز التوجيه الخاص بك هو تغيير كلمة المرور الافتراضية إلى شيء أكثر أمانا ، إذا كنت ستترك كلمة المرور الافتراضية كما هي ، سيمكن لأي شخص آخر الوصول إلى جهاز التوجيه واستخدام إعداداته حيث يمكنه تعطيل أمان الشبكة اللاسلكية تماما والاحتفاظ بمعلوماتك الشخصية دون علمك بذلك .

لتغيير كلمة مرور المودم

أدخل عنوان IP لجهاز التوجيه في متصفح الويب المفضل لديك

قم بتسجيل الدخول باستخدام اسم المستخدم وكلمة المرور الافتراضيين (كلاهما (admin

اذهب للإعدادات

حدد تغيير كلمة مرور الموجه أو خيار مماثل

أدخل كلمة المرور الجديدة

احفظ الإعدادات الجديدة

تذكر أن كلمة المرور القوية تتكون من ثمانية أحرف على الأقل وتتألف من مجموعة من الأحرف والأرقام والأحرف الخاصة

للوصول إلى الموجه من شبكة خارجية

قم بالدخول لصفحة المودم الرئيسية

انتقل إلى الإعدادات وابحث عن الإدارة عن بعد

قم بتشغيل الإدارة عن بُعد واحفظ إعداداتك

السبب في إيقاف تشغيل الإدارة عن بعد بشكل افتراضي هو أنها تمثل مخاطرة أمنية ، فقد يحاول المتسللون كسر كلمة مرور الموجّه واستخدام الإدارة عن بُعد لخرق الأمان ، لذلك نوصي بإيقاف الإدارة عن بُعد عندما تعرف أنك لن تستخدمها لفترة من الوقت .

كيف ترى من هو متصل بجهاز التوجيه الخاص بك

هل لاحظت أن سرعة الإنترنت لديك تتذبذب صعودا وهبوطا بغض النظر عن نشاطك ؟ هناك احتمال أن يتصل شخص آخر بجانبك بجهاز الراوتر الخاص بك وسرقة النطاق الترددي الخاص بك ، لمعرفة ما إذا كانت هذه هي الحالة بالفعل ، عليك الانتقال إلى اللوحة الإدارية لجهاز التوجيه الخاص بك:

اكتب عنوان IP الخاص بك في نافذة المتصفح

تسجيل الدخول كمسؤول

ابحث عن خيار يسمى “شبكتي” أو “الأجهزة المرفقة” أو شيء مماثل

إذا رأيت جهازًا لا يجب توصيله بالموجّه ، فأوقف تشغيله واحظر عنوان MAC الخاص به

اضرار ادمان المهدئات و المنومات

تستخدم العقاقير المهدئة في علاج العديد من الأمراض ، و التي تتطلب ذلك ، و على رأسها أمراض القلق و التوتر ، فضلا عن بعض حالات الإصابة بالأرق ، و من أشهر هذه العقاقير الفاليوم و الآتيفان و غيرها ، مع العلم أن هذه المهدئات أن تم إستخدامها بطريقة خاطئة ، فسوف تدخل ضمن المواد المخدرة ، التي يمكن إدمانها ، و يتم تقسيمها طبيا لمجموعتين يتم شرحها في التالي .

المجموعة الأولى من المهدئات
و هذه المجموعة تعرف بالمهدئات الكبرى ، و تعمل على تثبيط نشاطات المخ ، كما أنها تعمل على تهدئة النشاط الزائد للجهاز العصبي ، كما أن هذا النوع من المهدئات يتم تناوله على هيئة جرعات صغيرة ، مما يتيح للإنسان التصرف بطريقة لاشعورية أفضل ، و من أشهر هذه المنومات المعروفة العقاقير التي يدخل في تركيبها البابيتيورات .

المجموعة الثانية من المهدئات
و تعرف هذه المهدئات بالمهدئات الصغرى ، و تعمل هذه الأنواع على التعامل مع أجزاء معينة في المخ ، تلك التي لها علاقة بالوجدان و الشعور ، و هذا النوع من المهدئات يعد أكثر أمنا في الاستخدام ، من المجموعة السابقة ، حيث أنه لا يؤثر على قشرة المخ ، و لكنه يمكن إدمانه عند تناوله لفترة طويلة .

الأضرار الناتجة عند إدمان العقاقير المهدئة و المنومة
– أغلب المرضى عند إستخدام هذا النوع من العقاقير، تبدو عليهم بعض الآثار الجانبية ، و من هذه الآثار الإجهاد و الغثيان ، و البعض قد يعاني من دوار و صداع ، و بعض اضطرابات الذاكرة ، فضلا عن خلل في بعض المهارات العقلية ، و بالتالي يمنع تعامل هؤلاء الأشخاص ، مع الأجهزة الحساسة ، أو قيادة السيارات .

– بعض الأشخاص اللذين يعملون على إستخدام هذه العقاقير ، قد يعانوا من إستجابة عكسية للعقار ، و يظهر هذا على شكل هياج ، و سرعة ضجر و رغبة في العنف ، و حالة من التوتر ، و يلاحظ أن المرضى في هذا الوضع ، ترتفع نسبة الجريمة لديهم .

الأعراض الانسحابية لتناول هذه العقاقير
– العقاقير المهدئة و المنومة مثلها كباقي المواد التي يتم إدمانها ، عند التوقف عن إستخدامها يلاحظ على المريض ، عدد من الأعراض الإنسحابية ، و هذه الأعراض تختلف من حيث شدتها و طبيعتها ، من مريض لآخر تبعا لحالته الصحية ، و عمره و مدى تأثير العقار عليه .

– تبدو الأعراض على هيئة حالة من الارتجاف الشديد ، تصيب الأطراف حتى أن بعض المرضى يصعب عليهم السيطرة ، على رعشة اليد .

– في بعض الحالات يصاب المرضى ، بتسارع في ضربات القلب ، و حالة من الخفقان .

– جفاف الفم و الشعور بالحرارة و البرودة ، و آلام العضلات و المفاصل ، من أكثر الأعراض الإنسحابية شيوعا .

– في بعض الحالات يعاني المرضى من الشعور بعدم الواقعية ، فيما يحيط الفرد فضلا عن بعض الاضطرابات البالغة في النوم ، و الشعور بالتوتر الزائد عند سماع أصوات مزعجة ، أو التعرض لضوء ساطع .

– هذا فضلا عن الشعور بعدم القدرة على ضبط توازن الجسم ، و حالة شديدة من الاكتئاب ، و صداع و آلام في الرأس ، و قد يصل الأمر في بعض الحالات إلى نوبات من الصرع .

– تبدو هذه الأعراض على المريض عند إعتياده على تناول هذا العقار ، بشكل زائد حتى أن المريض لا يمكنه الاستغناء عن الجرعة نهائيا .

– و من أهم ما يميز هذا النوع من المرضى ، أنهم على دراية بما حدث لهم ، لذا فهم الأسرع محاولة للعلاج ، إلا في حالة الرغبة في هذا الأمر .

– و هناك بعض الحالات قد يستدعي الأمر تناول بعض العقاقير ، لتخفيف الألم الناتج عن تلك الأعراض الانسحابية .

 

مميزات فرشاة الأسنان الكهربائية

نمتلك جميعآ فرشاة الاسنان العادية في البيت ونستخدمها باستمرار لتنظيف الأسنان ، والحفاظ على صحة الفم والأسنان ، واللثة أيضآ ، ففرشاة الأسنان بمختلف أنواعها تعتبر من أفضل وسائل تنظيف الأسنان والعناية بها ، ومع أهمية استخدام فرشاة الأسنان فقد ظهرت العديد من الأنواع الأخرى لفرش الأسنان ، والتي تهدف لأن تجعل عملية تنظيف الأسنان أسهل وأبسط دون الحاجة لبذل مجهود كبير ، ومن بين أنواع فرش الأسنان المختلفة هو نوع بدأ الكثيرين يستخدمونه في الفترة الأخيرة ، ويعتمدون عليه بشكل أكبر من فرش الأسنان العادية ، وهي فرشاة الاسنان الكهربائية .

وتعتبر فرشاة الأسنان الكهربائية من الانواع الجيدة والتي لاقت إقبالآ كبيرآ في الفترة الأخيرة ، فقد اوضحت العديد من الدراسات ان استخدام فرشاة الأسنان الكهربائية يعتبر أفضل من فرشاة الأسنان العادية ، فقد أوضحت بعض الإحصائيات أيضآ أن الفرشاة الكهربائية تزيل الصفيحات الجرثومية على سطح الأسنان المعروفة بـ ” البلاك ” بنسبة 11 % أكثر من الفرشاة العادية ، ومع استخدام الفرشاة الكهربائية تقل نسبة الإصابة بأمراض اللثة بنسبة 6 % لمن يستعملونها مقارنة بالاشخاص المستخدمين للفرشاة العادية ، كما تقل احتمالات حدوث نزيف دموي باللثة بنسبة 17 % عن استعمال الفرشاة العادية ، لكن على الرغم من كل هذه الفوائد للفرشاة الكهربائية إلا أن أطباء الأسنان يؤكدون أن الفرشاة الكهربائية لها ميزات وعيوب عديدة ة .

مميزات وعيوب فرشاة الأسنان الكهربائية :
مميزات فرشاة الأسنان الكهربائية :

1 – توفير الوقت والمجهود : يعتبر استخدام فرشاة الاسنان الكهربائية أسرع وأسهل من استخدام فرشاة الأسنان العادية ، مما يوفر الوقت والمجهود بشكل كبير ، فالفرشاة الكهربائية تحرك تلقائيآ من خلال ذبذباتها ، وتصل إلى أبعد الأماكن بين الأسنان والضروس ، وبالتالي فهي تعتبر أسرع وأسهل من أنواع الفرش الأخرى .

2 – إزالة الطبقات الجيرية : تزيل فرشاة الأسنان الكهربائية الطبقات الجيرية من على الأسنان بشكل أفضل من فرشاة الأسنان العادية ، وبنسبة 11 % تقريبآ ، كما أن لها قدرة كبيرة على إزالة الصبغات والبلاك ، وذلك نتيجة حركتها الجيدة ، وسرعتها الفائقة ، وقدرتها على الوصول لأصعب الأماكن .

3 – بساطة الاستخدام : يمكن استخدام فرشاة الأسنان الكهربائية من قبل مختلف الفئات بسهولة ، فيمكن للأطفال استخدامها دون مشكلات ، كما أنها سهلة الاستخدام بشكل كبير بالنسبة لكبار السن ، أو مرضى الشلل الرعاش ، بالإضافة إلى ذوي الإحتياجات الخاصة ، وهذا السبب بالتحديد يجعلها الأفضل بالنسبة للكثيرين .

4 – الأفضل لأصحاب تقويم الأسنان : يفضل الاشخاص الذين يقومون بعمل تقويم للأسنان استخدام الفرشاة الكهربائية ، فهذه الفرشاة لا تسبب أي ضرر للتقويم ، ولا تؤذي اللثة ، بعكس الفرشاة العادية التي تزعج أصحاب التقويم من خلال شعيراتها الخشنة .

5 – حماية اللثة : قد تسبب فرشاة الأسنان العادية أضرارآ للثة ، وبالتالي فيفضل أصحاب اللثة الحساسة استخدام فرشاة الاسنان الكهربائية ، فحتى إذا تم استخدامها بشكل خاطيء ولعدة مرات لن تؤذي الأسنان أو اللثة ، حتى لو كانت اللثة حساسة أو ملتهبة .

عيوب فرشاة الأسنان الكهربائية :

1 – إرتفاع الثمن : فرشاة الأسنان الكهربائية غالية الثمن مقارنة بفرشاة الاسنان العادية ، وهو ما يجعل البعض لا يفضلون استخدمها ، ففرشاة الأسنان العادية يقدر ثمتها بدولار فقط ، بينما الكهربائية قد يصل ثمنها إلى 15 إلى 20 دولار .

2 – الصوت المرتفع :
إن فرشاة الأسنان الكهربائية صوتها مرتفع ، مما يسبب نفور البعض منها ، وبالتالي يستخدمون فرشاة الأسنان العادية دون أن تصدر صوت يزعجهم .

3 – العناية الخاصة : إن فرشاة الأسنان الكهربائية تحتاج غلى عناية خاصة  ، وتنظيف يختلف عن فرشاة الأسنان العادية ، فهذه الفرشاة تحتاج إلى تنظيف وتعقيم مستمر ، كما أن في حالة السفر يمكن أن تحتاج هذه الفرشاة إلى عناية خاصة ، لذلك قد يفضل البعض استخدام فرشاة الأسنان العادية لعدم إحتياجها لأاي عناية من نوع خاصة كالفرشاة الاخرى .

لذلك يمكنك إختيار النوع الأفضل بالنسبة لك ، فإن كنت تهتم بنظافة أسنانك بالمقام الأول فاحرص على إقتناء الفرشاة الكهربائية .

تغيير فرشاة الأسنان كل فترة

إن العناية بصحة الفم والأسنان هو أحد اهم الأمور الصحية للجميع ، فالفم والأسنان أحد أهم الأجزاء الموجودة في الجسم ، والحفاظ على صحة هذا الجزء الهام وحمايته من مختلف الأمراض هو أمر ضروري ، فقد يؤدي عدم الإهتمام بصحة الفم والأسنان غلى مشكلات بالاسنان واللثة ، وتمتد هذه المشكلات بعد ذلك إلى مختلف أجزاء الجسم الاخرى ، لذلك يهتم الجميع بالحفاظ على صحة هذا الجزء من الجسم ، وطرق العناية بالفم والأسنان كثيرة ، لكن الجزء الأساسي والاهم في العناية بالفم والأسنان هو تنظيفهم ، وطرق تنظيف الأسنان كثيرة لكن الطريقة الأسهل والأفضل هو استخدام فرشاة الأسنان .

وفرشاة الأسنان هي أحد أدوات تنظيف الأسنان الهامة للغاية ، والتي لا غنى لأي شخص عنها ، حيث تعمل فرشاة الأسنان على تنظيف الأسنان من بقايا الطعام والمشروبات ، والمواد الغذائية المختلفة التي تتجمع على الأسنان وتتراكم بها مسببة فيم بعد أمراض عديدة بالفم والأسنان ، ومن المفترض أن يستخدم الشخص فرشاة الاسنان الخاصة به بعد كل وجبة لتنظيف أسنانه ومنع أي بقايا طعام أو شراب من التجمع والتراكم بها ، لذلك فمع أهمية استخدام فرشاة الاسنان باستمرار يحرص الأطباء على نصح الشخص بتغيير فرشاة الأسنان الخاصة به كل فترة واستخدام واحدة جديدة ، حيث أن عدم تغيير فرشاة أسنان له العديد من الأضرار الصحية .

مخاطر عدم تغيير فرشاة الأسنان الخاصة بك باستمرار :
قد تنسى تغيير فرشاة الاسنان الخاصة بك لفترة طويلة ولا تنتبه لذلك ، لكن بالتأكيد بعد معرفة الأضرار التي تحدث نتيجة عدم تغيير فرشاة الأسنان ، والفوائد الخاصة بتغييرها باستمرار ستغير رأيك وستكون أكثر حرصآ على تغيير فرشاة الأسنان كل فترة بحسب تعليمات الأطباء المتخصصون .

أفادت الطبيبة رونا إسكندر ، طبيبة الأسنان في كينسينغتون وتشيلسي ، والحائزة على جائزة أفضل طبيب أسنان في لندن لعام 2016 ، أن فرشاة الاسنان يمكنها أن تكتسب العديد من أنواع البكتيريا والجراثيم والميكروبات المختلفة ، ففرشاة الأسنان من خلال استخدامها في تنظيف الأسنان تكتسب البكتيريا ، كما ان تلامسها مع فرشاة أخرى يزيد من إكتساب البكتيريا أيضآ ، والاخطر من ذلك أن وجود فرش الأسنان في الحمام يكسبها المزيد من الميكروبات والجراثيم وخاصة عند شد السيفون ، لذلك ففرشاة الأسنان يمكن أن تكون من أخطر أنواع الأدوات التي تنقل للجسم الأمراض المختلفة ، لذلك فعدم تغيير فرشاة الاسنان كل فترة يزيد من مخاطر نقلها للأمراض الخطيرة للشخص الذي يستخدمها .

وأشارت اسكندر أن غسل فرشاة الأسنان بعد استخدامها حتى لو بالماء الساخن لن يزيل منها كل العناصر الضارة الموجودة بها ، فقد تنقل فيروسات مثل الهربس ، وإلتهاب الكبد الوبائي ، وغيرها من الامراض .

وقد أجريت دراسة حديثة في عام 2015 ، حيث أوضح باحثون من في جامعة كوينيبياك بالولايات المتحدة الأمريكية أن 60 % من فرش الأسنان تحتوي على فضلات الشخص الذي يستخدمها وفضلات الأشخاص الموجودون معه في نفس المنزل ، وهو ما يدل على مدى خطورة الاستمرار في استخدام فرشاة الأسنان لفترة طويلة دون تغييرها .

وفي نفس الإطار فقد أجريت دراسة أخرى تحت إشراف ريتشارد جلاس عام 1988 ، أوضحت هذه الدراسة أن فيروس الهربس يمكنه أن يبقى حيآ على فرشاة الأسنان لمدة 48 ساعة ، كما أن يبقى أكثر من ذلك في الحمامات الرطبة ، ولمدة تصل إلى أسبوع .

وقد نصحت كل الدراسات السابقة بتغيير فرشاة الأسنان كل شهرين إلى 3 أشهر على أكثر تقدير تفاديآ للأضرار التي تحدث نتيجة عدم تغييرها .

كيفية تجنب مخاطر فرشاة الأسنان :
1 – يجب أن يتم إبقاء فرشاة الأسنان خارج الحمام ، أو يجب أن يتم إغلاق الحمام عند شد السيفون لمنع إنتشار الميكروبات على فرش الأسنان وغيرها من الادوات الموجودة في الحمام .
2 – يجب وضع فرشاة الأسنان في وضع عمودي ، حتى لا يتراكم بها الماء والبكتيريا مسببآ مشكلات صحية عديدة .
3 – يجب تجنب تلامس فرش الأسنان مع بعضها البعض ، كما يجب عدم وضع عدد كبير من فرش الأسنان مع بعضها لتجنب إنتقال الميكروبات .
4 – عند الإصابة الأنفلونزا أو نزلات البرد أو فيروسات إلتهاب اللوزتين يجب تغيير فرشاة الأسنان على الفور .

الأداوت التي تُستخدم للحفاظ على الاسنان

مع مرور العمر و زيادة المسئوليات و ضغوطات الحياة يبدأ الانسان في الاهمال في العديد من النواحي الصحية الخاصة به التي يغفل عنها و يُفاجئ بها في نهاية الامر و قد تحولت من الشكل الطبيعي الصحي الى مشكلة معقدة تحتاج الى العديد من التدخلات الطبية المعقدة لاستعادتها كما كانت و لكنها مع ذلك لا تعود ، و لعل الاسنان من اكثر الاشياء التي يهملها الاسنان و يغفل عنها و لذلك في هذا المقال نقدم لكم بعض الادوات التي يمكن استخدامها بسهولة للحفاظ عليها بشكل صحي و سليم ..

الماء 
مع اشتداد الحرارة، يفقد الجسم كمية كبيرة من الماء، وهذا يؤثر سلبا على صحة الأسنان. فاللعاب يعادل الأحماض الناتجه عن البكتيريا المسببة لنخر الأسنان ، وبالتالي يساعد في تقليل تسوسات الأسنان. ولأننا قد نفقد كميات كبيرة من الماء ، يقل إفراز اللعاب مع الجفاف ، و بالتالي ترتفع معها نسبة تسوس الأسنان. كما أن الماء يلعب دورا هاما في تنظيف الفم من بقايا الطعام على الأسنان من عوالق و تصبغات… الخ. ولذا فالماء هو خط الدفاع الأول للحفاظ على أسنان سليمة.

الواقي البلاستيكي للأسنان
يكثر لعب الرياضات على اختلاف أنواعها ، وتكثرمعها عادة الإصابات الرياضية حيث أثبتت الإحصائيات الحديثة أن نسبة حوادث الأسنان للأطفال في السعودية تبلغ ٣٣ ٪ أي بين كل ٣ أطفال ، يوجد طفل مصاب بإصابة سنية  وللحد من هذه الحوادث ، ينصح باستخدام قطعة الحماية البلاستيكية ، وهذه القطعة التي توضع على الأسنان متوفرة بألوان جذابة للأطفال إذ تقلل من حدوث الإصابات الموجهه لأسنان اللاعبين، و بالتالي تقل حوادث كسور الأسنان أو خروج الأسنان بكاملها.
تنويه: في حال حدوث سقوط السن أثناء اللعب، أفضل طريقة للحفاظ على التكوين الحيوي للسن تكون بحفظه في كوب من الحليب إلى أن تصل إلى طبيب الأسنان .

السباحة
فكما يرتدي السباح النظارات للحفاظ على سلامة عينيه أثناء السباحة، فإنه يفضل أيضا أن يلبس الواقي البلاستيكي للأسنان طوال فترة السباحة، لأن مادة الكلور المستخدمة في مياة المسابح مادة حامضية تساهم في إزالة طبقة ضئيلة من ميناء الأسنان او الطبقة الخارجيه من السن وذلك يؤدي إلى حساسية الأسنان.كماينصح محبي رياضة السباحة بمراجعة عيادة الأسنان دورياً لوضع فلوريد على سطح الأسنان للتقليل من تأثير حساسية الأسنان.

استخدام المصاص ( الماصّه البلاستكية)
إذا كان ولابد من استهلاك المشروبات الغازية، والمليئة بالسكر والصبغات الملونة – مع نصحنا بعدم شربها، فإنه يفضل استخدام المصاص حتى يقلل الأثار السلبية لهذه المشروبات مثل تصبغات الأسنان، حساسية الأسنان، أو حتى تسوسات الأسنان ( والسبب أن المشروب باستخدام المصاص يلامس عدد محدود من أسطح الأسنان بدلا عن ملامسة جميع أسطح الأسنان. أما بالنسبة للحشوات البيضاء خاصة اذا كانت في الأسنان الأمامية ، فإنه يتغير لونها مع كثرة تناول المشروبات الملونة، وبالتالي تصبح لون الحشوة و السن غير متقاربين مما يؤثر سلباً على الناحية التجميلية للأسنان

وقفات سريعة : الوقفة الأولى
تعاقب شرب المشروبات الباردة و الساخنة مباشرة تتسبب مع الوقت في شروخ صغيرة جداً في السن، قد لا تتسبب في كسر السن، ولكن تكون بيئة مناسبه لما يلي :
• لحساسية الأسنان، وهذا من ناحية صحة الأسنان عامة .
• الطعام و الشراب المليء بالتصبغات يسهل عليه البقاء في تلك الأماكن (الشروخ)، وبالتالي يصعب تنظيفها بفرشاة الأسنان، مما يؤدي لتسوسها وكذا تغير لون الأسنان (اصفرارها) وهذا من ناحية جمالية الأسنان.

الوقفة الثانية
مع كثرة الوجبات و خاصة الوجبات الخفيفة المليئة بالنشويات أو السكريات، يفضل :
• تفريش الأسنان بعد كل وجبة.
• وفي حالة عدم توفر فرشاة الأسنان، يفضل استخدام علك بدون سكر، أو العلك المحتوى على سكر ( الزايلاتول) – والذي أشرنا إليه مُسبقاً كونه لايسبب تسوسا للأسنان – بعد كل وجبة لمدة عشر دقائق لتنظيف الأسنان ، و لتحفيز الغدة اللعابية على إفراز اللعاب لمكافحة التسوس، ولكنها لا تعتبر بديلاً عن فرشاة الأسنان أو الخيط السني .

الوقفة الثالثة
استخدام السواك مع كل وضوء لحديث الرسول صلى الله عليه و سلم،: “لوَلا أنَ أشَُقَّ عَلىَ أمُّتَِي أوَ عَلىَ الناَّسِ لأمرتهم بِالسِّواَكِ معَ كلُِّ صَلاةَ “، ورسول الله صلى الله عليه وسلم لاينطق عن الهوى، فالسواك يعتبر معجون و فرشاة في نفس الوقت اذ يقوم بعمليتين في آن واحد :
• السواك الطازج غني بمادة الفلورايد التي تساعد على مكافحة تسوس الأسنان.
• استخدام السوك كفرشاة أسنان، تزيل طبقات البلاك ( الطبقة التي تسبق تسوس الأسنان) و بقايا الطعام و تحرك الدورة الدموية في اللثة .

الفوائد الطبية لنبات عنب

نبات عنب الحية : تعد نبات عنبة الحية من النباتات المعمرة، والاسم العلمي لهذا النبات هو  Bryonia dioica، وموطنها الأصلي هي جنوب بريطانيا وجنوب السعودية، ويتم جمع جذور النبات خصوصا في فصل الخريف، حيث أن الجزء المستخدم هو الجذر، ونبات عنب الحية نبات معمر متسلق ويشبه العنب.

وصف نبات عنب الحية :
هو من أكثر النباتات المتسلقة شهرة، حيث يتسلق عبر الزوائد الشوكية الموجودة على الساق والتي تسمى محاليق، وأوراق نبات العليق تشبه ورقة العنب على شكل قلب، أزهاره موجودة على شكل عنقود مثل العنب في نهايات فروع النبات.

ويتميز النبات بوجود ساق يشبه محاليق لتساعدها في التمسك بالأشجار التي تقوم بالتسلق عليها، وتكون أزهاره تكون خضراء ثم صفراء وعندما تنضج تصبح حمراء، وأوراق النبات مصل ورقة العنب ولكنها أصغر في الحجم.

أنواع النبات :
النوع الأول : الفاشرا البيضاء :
والفاشرا البيضاء تستخدم في  علاج المثلية، والجزء المستخدم في هذا النبات هو اللحاء والجذور، وهو معروف علميا بالاسم Bryonia alba، ويستخدم تحت إشراف الطبيب في علاج المثلية.

النوع الثاني: الفاشرا السوداء :
يستخدم هذا النوع في علاج الكثير من الأمراض، حيث أن جذور نبات عنب الحية يحتوي على حمض التنيك بروتين، وحمض العفص وزيوت طيارة، فضلا على احتوائه على الكوكربيتاسينات والجلوكوز، وهذه المكونات تعطي فائدة طبية كبيره لنبات عنب الحية.

الفوائد الطبية لنبات عنب الحية :
1- نبات عنب الحية يحتوي على عناصر مفيدة طبيا، تفيد في علاج ارتفاع ضغط الدم حيث يقوم بتخفيض الضغط.

2- كما أنه يفيد في تنشيط الدورة الدموية، ويعمل على التخلص من الغازات بالجسم.

3- يستخدم  النبات كمسكن في جروح وآلام الشرج.

4- يستخدم النبات في علاج التهيج، وبالاضافة إلي استخدامه كمضاد لعلاج الالتهابات.

5-  ويستخدم مضاد للقضاء على الفيروسات والبكتيريا الضارة.

6- يستخدم نبات عنب الحية في التخفيف آلام الأسنان.

7- كما يستخدم في تطهير الجسم.

8-  يستخدم مسهل في حالات الإمساك، ويعمل على تخلص الجسم من السوائل الزائدة.

9- يساعد في القضاء على الفضلات، ويستخدم كمطهر للرحم.

العناصر الكيميائية الهامة التي تحتوي عليها نبات عنب الحية :
يحتوي النبات على البروتين وعلى زيت طيار، والكوكربيتاسينات، ويحتوي على حمض التينيك، والجلوكوزيدات، بالإضافة لحمض العفص.

استخدامات نبات عنب الحية في العلاج :
1- يستخدم لعلاج المغص في الكبد الناتج عن الدود.
2- يستخدم في عالج الحميات الصفراوية، وفي انجلترا كان يستخدم نبات عنب الحية لعلاج مرض الجذام وكان ذلك في العصور الوسطى.

3- كما أن نبات عنب الحية يعالج الصداع النصفي والكلي.
4- ويعالج  النبت التهاب المفاصل والروماتيزم.
5- يتم استخراج من الجذور لنبات الفاشرا السوداء، منها عصارة البنات التي تستخدم في علاج الإمساك ويسمى عصير الفاشرا القوي القاهر للامساك.

6-  يعالج مرض الجذام، ومرض الربو.
7- عالج التهاب القصبات، كما يعالج قرحة الإثني عشر.
8-  يعالج  نبات عنبة الحية مرض النقرس.
9- يستخدم لعلاج كثرة التبول، ويقوم بعلاج التهابات المثانة والكلى.

10- يستخدم علاج للصرع، ويعالج انتفاخ البطن.
11- علاج مرض الجنون، كما يعالج مرض الاستسقاء، وعلاج أمراض الحمى الصفراوية.
12- يستخدم في علاج الجروح المتعفنة، ويستخدم في علاج لأوجاع المعدة، والتخلص من السموم بالجسم.
13- يستخدم في علاج أمراض المسالك البولية، وعلاج العدوى البكتيرية.

14- يستخدم في علاج لمغص الكبد من الدود.
15- يستخدم في حالات الإمساك، ويعالج الآلام الروماتيزمية الحادة.
16 يستخدم النبات في علاج التهابات وقرحة الإثني عشر.
17- كما أن عنب الحية يعالج التهاب القصبة الهوائية وحالات الربو الشديدة وضيق النفس.
18- كما أن النبات معروف أنه مضاد قوي للفيروسات.

الدراسات السابقة التي تناولت نبات عنب الحية :
لنبات عنب الحية به خواص عديدة، وقد ذكر ابن سينا هذا النبات في كتاب القانون، وقال أن هذا النبات يجلو البدن، ويصفيه ويجعله صافي من الآثار السوداء أو الكلف، ومن أثار الجروح، أيضا ينقي الجلد ويجعله صافي من أثار الحروق، ومعالج للدمامل، ويستخدم على الجلد مع الملح للقضاء على الجروح والقروح، ويعالج من الصداع ونهش الجسم.

وذكره ابن البيطار وقال أن أصل النبات يعالج الطحال، كما أنه يشفي من حكة الجلد والجرب، وقال أيضا أن خليط منقوع نبات عنب الحية تجلس فيه النساء فيعمل على تنظيف وتنقية الرحم، أيضا شرب منقوع النبات يعمل طرد البلغم، حيث تجعله يخرج بسهولة ويجلو الصدر.

موانع الاستعمال :
1-  لا يستخدم للأطفال والسيدة الحامل .
2- يمنع استخدام وتناول النبات للمرضعات.

أهم الأفعال الأيجابية التي يجب على الطفل أن يتعلمها

الجميع يسعى منذ نشأة الطفل أن يتم تعليمه أفضل السلوكيات التي يتميز بها الأشخاص ويسعون الى الأبتعاد عن أي سلوكيات من الممكن أن تقلل من قيمة الطفل أو تعمل على كره بالمجتمع أو مما حوله فالطفل يعتبر مثل الورقة البيضاء التي يتم الكتابة عليها مباشرة من خلال أقرب الناس اليه الأب أو الأم فالسلوكيات التي يتعلمها الطفل من من حوله يكون له التأثير الأكبر على تعليم الطفل والتأثر في نفسيته فكلما كانت هذه التعاليم هي ما نصت عليه الأديان والأخلاق والعرف المجتمعي كلما كان نشأته مثل ما تعلم وكلما كان الأب والأم على مستوي ثقافي وديني عالي كلما أنتقل هذا على شخصية الطفل أيضا وفيما يلي أهم السلوكيات التي يجب أن يتعلمها من خلال الأب أو الأم بصفتهم أقرب الأشخاص للطفل .

في البداية قبل أي فعل يجب أن يكون الأب والأم على دراية كامبة أن الأفعال التي ينصحون بها الطفل يجب أن تكون متواجدة بهم في الأصل أي لا يقومون بنصيحة الطفل بفعل وهما لا يقومون بعمله ، فالطفل حتى إن لم تقصد بفعل ما أمامه يذهب الى تقليده على الفور دون تمييز ولا تفكير فإذا راى الأب يعبر الشارع بسرعة دون تأني فمن الممكن أن يقوم أيضا بذلك .

أما عن أول الأفعال التي يجب أن ينصح بها الطفل ففي مقدمة هذه الأفعال ممارسة الرياضة التي تمنح الطفل صحة أفضل ويفضل لو كان أحد أفراد الأسرة يقوم أيضا بممارسة الرياضة أمامه مع التحدث دائما عن فائدة الرياضة والأضرار التي من الممكن أن تقع عليه دون ممارسة الرياضة من أمراض لا قدر الله .

يجب عبد ذلك تشجيع الطفل على مماسرة الفنون وتوضيح أهميتها وقيمتها في تهذيب النفس ومعرفة الموهبة التي يميل لها الطفل مثل الموسيقى أو الرسم مثلا ومحاولة تنمية هذه الموهبة إن وجدت .

من الممكن ومع حب الأطفال للتقليد كما تم التوضيح أن يتم القراءه من خلال الأب و الأم أمامه و محاولة قراءة بعض قصص الأطفال عند الصغر وتشجعيه على تقليدك بأتخاذ موقف مشابه بمحاولة القراءة لكتب الأطفال مثلا .

يجب أن يتعلم الطفل أيضا حب المشاكرة في العمال ويأتي ذلك بالتعود فمن الممكن تعويد الطفل على المشاركة مع الأب والأم في بعض الأعمال الخفيفة وبعد ذلك يتم تكليفه بمهمة واحدة مع أخوته بالمنزل فطبيعي سيقوم بالمشاركة خارج المنزل مع الأصدقاء أو بعد ذلك المجتمع فيصبح أنسان إيجابي غير أناني يتعاون مع الغير .

يجب على الطفل تعليمه سلوك مهم جدا وقد نفتقده اليوم وهو ثقافة الأعتذار للأخر عند الخطأ وعدم التطاول في تبرير الأخطاء فيتم تعويد الطفل بأن أذا أخطا أن يقوم بالتاسف مباشرة ، كما يقوم بشكر كل ما هو يقوم بعمل شئ يستحق الشكر عليه فهذه ثقافة عند بعض الشعوب والبعض الأخر يراها نوع من الضعف وهذا غير حقيقي .

يجب على الأب والأم توضيح أهمية النظافة للطفل بجانب هذا سيحدث عملي أمام الطفل مع مراعاة  الأم للطفل والأهتمام بنظافته كما يجب توضيح أن النظافة قد حث عليها جميع الديان السماوية .

يجب أيضا أن يكون الطفل يتصف بالأمانة وأهميتها وأنها سلوك مجتمعي يجب أن يكون في جميع الأشخاص ويتم ذم الشخص الغير أمين أمام الطفل حتي لا يتم تقليده خاصة بالمسلسلات و الأفلام التي يتم تقدمها فيجب الحرص على تعليم الطفل لمعنى كلمة الأمانة وقدسيتها وأن هذه الصفة كان يتصف بها أفضل الخلق سيدنا محمد .

هذه هي الصفات الأولية التي يجب أن يتعلمها الطفل أما فيما يلي سنوضح بعض النصائح للأب أو الأم لممارستها مع الطفل

أهم هذه النصائح التي تساعد الطفل على تعديل سلوكياته :

يجب على الأب و الأم كثرة التحدث مع الطفل والأستماع اليه وأستقبال الأسئلة والأجابة عليها دون ملل و توضيح له ما يتاح من معلومات حول الأسئلة التي يقوم بطرحها .

محاولة المداعبة للطفل بلطف وأظهار الحب والحنية له وعدم أتخاذ الشدة و القسوة كأسلوب تعامل معه كما لا يجب كثرة التدليل و الدلع له فيجب أن يتوسط الشعور ما بين هذين الشعوريين المختلفيين .

محاولة تشجيع الطفل و الثناء عليه أثناء أنجاز مهمة ما مطلوبة منه أو نتيجة لأطاعة الأوامر ومن الممكن ان تقوم بتحفيزه أكثر بأستقدام له بعض الهدايا البسيطة التي تعمل على تشجعيه أكثر .

وإذا أخطا الطفل يجب أن نقوم بالتوضيح له والنصح دون توبيخ او أهانه له وخاصة أمام أخوته أو أصدقاءه وفي النهاية نتمنى أن نكون وفقنا في توضيح بعض الأفعال التي يجب أن يتحلى بها الطفل والنصائح التي تقدم للأب أو الأم حتى تتم التربية السليمة للطفل و يكون ذو قيمة لأسرته و المجتمع الذي نعيش فيه .

كيفية عمل لانشون الديك الرومي

يعد الديك الرومي من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وهذه الوجبة من أكثر الوجبات التي لها خصوصية لدى العديد من الناس فهي تعد من الأطعمة الرئيسية في احتفالات عيد الشكر السنوي واحتفالات عيد الميلاد في الولايات المتحدة الأمريكية، كما أن لحم الديك الرومي يعد من الأكلات الخفيفة التي تناسب الأشخاص الذين لا يحبون الأكل الدسم ويبحثون على الرشاقة، لذلك يوجد العديد من الوصفات لعمل الديك الرومي.

طريقة عمل لانشون الديك الرومي

 

يعد طريقة عمل اللانشون بالديك الرومي مشابهة لطريقة عمل اللانشون من اللحم أو الدجاج، فجميعهم لهم نفس الطريقة والمقادير تقريباً:

مقادير لانشون الديك الرومي

  • شريحة من صدر الرومي بحجم كف اليد وتكون مغسولة ومجففة
  • في حالة الرغبة في عمل لانشون لحم يتم استخدام 3معالق من اللحم المفروم.
  • بصلة صغيرة.
  • ثلاث معالق من الزيت ومن الأفضل أن يكون زيت زيتون.
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  • معلقة من النشا كبيرة.
  • شريحتين من البطاطس تكونان سميكتين، وثمرة من البطاطس صغيرة ويجب أن تكون مسلوقة بشكل جيد ومجففة بشكل جيد.
  • فصين ثوم.
  • ثلاث مكعبات أو مثلثات جبن كيري.
  • مكعب ونصف من درجة الدجاج.
  • فلفل ومحل وقلب فصين حبهان، ورشة كاري خفيفة ومعلقة صغيرة من الجنزبيل.
  • من الممكن أن نضيف أعشاب على حسب الرغبة مع توابل دجاج ويمكنك إضافة رشة قرفة وفلفل أسود غير مطحون.
  • بابريكا ولون احمر غذائي.
  • زيتون.
  • ثلاث بيضات.

طريقة تحضير لانشون الديك الرومي

-نقوم بفرم الرومي مع الثوم والبصل بشكل جيد في المفرمة.
-نضع الزيت ونقوم بتشغيل المفرمة مرة أخرى.
-نضيف البطاطس والدقيق ثم الجبن والبيض وباقي المكونات، ما عدا الزيتون يتم إضافة أربع حبيبات منه لكي يفرم مع الخليط ويترك الباقي على جنب مع الفلفل السليم.
-نقوم بفرم و خفق الخليط بشكل جيد حتى يظهر لنا بشكل كريمي، ثم نقوم بضبط الطعم واللون الأحمر حيث يتم إضافته بحذر، ثم نقلب حتى نحصل على اللون المطلوب، ولكن من الممكن أن نغمقه قليلاً لأنه سوف يفتح لونه بعد أن يتم تجهيزه.
-نقوم بصب الخليط في كيس أسطواني ضيق أو كيس حفظ ونضع الفلفل الأسود وما تبقى من شرائح الزيتون على الخليط بشكل عشوائي، ثم نقوم بتفريغ الهواء ونلف الكيس بشكل جيد على شكل رول، حتى لا يكون هناك أي هواء، ثم نضعه على ورق الومنيوم ونقوم بلفه مرة أخري، ثم نقوم بإغلاق الجانبين، حتى يكون الرول قاسي ولا يوجد فيه أي هواء.
-نقوم بوضع المقدار في ماء ساخن وليس مغلي، وبعد نصف الوقت تقريباً نقلب الرول على الجانب الثاني، مع العلم أن أن وقت النضج هو تقريباً 45 دقيقة.
-بعد مرور الوقت نخرج المقدار ونفك الرول الألومنيوم، ثم نتركه حتى يدفئ ثم نخرجه من الكيس حتى نتمكن من التأكد من نضجه.
-في البداية قبل التبريد يكون طري نوعاً ما، ولكن ليس بنفس الشكل العجين.
-إذا لم نتأكد من عدم نضج اللانشون، أو إذا شعرت بأنه غير ناضج كفاية، من الممكن أن نقوم بلفه مرة أخرى في ورق الألمنيوم ونضعها لبعض الوقت في الماء الساخن مرة أخرى.

وفي النهاية إذا كنتي تريدينه بالطعم العادي فمن الممكن أن تتركيه في الثلاجة لو كنتي تفضلي الطعام المدخن وتريدون عمل لانشون مدخن، من الممكن أن نحضر قطعة من الفحم صغيرة ونضعها على النار ونتركها حتى تأخذ اللون الأمر، ثم نأخذها ونضعها في وعاء واحد من اللانشون ونقوم بتغطية الوعاء ونضيف على الفحم قطرات من الزيت، ثم نقوم بتغطية الغطاء مرة أخري بشكل جيد، حتى يمتلئ الوعاء بالدخان، ونترك اللانشون على هذا الشكل حتى تنطفئ الفحم ونضعها في الثلاجة.

طريقة عمل الاسبريسو

 

الإسبريسوا هى واحدة من أفضل أنواع القهوة، على الرغم من مرارة الاسبريسو إلا أن الكثير يفضلون تناولها، لكن كيف يمكن عمل الاسبريسو بدون آلة صنع الاسبريسو، هل يمكن ذلك ؟ وهل نستطيع شرب كوب من الاسبريسو اليدوي بنفس جودة الاسبريسو بآلة الاسبريسو أو على الأقل قريب منها ؟

كيف أصنع اسبريسو بدون الة الاسبريسو

الجميع يحب القهوة، لكن لا يحب الجميع السعر المرتفع المرتبط بالغالبية العظمى لآلات الاسبريسو، هذه الأجهزة غالية الثمن، ولا يوجد ضمان بأنها تستمر إلى الأبد دون أن تعطل، لذلك قد تتساءل : كيف يمكنني صنع قهوة الإسبريسو بدون آلة صنع قهوة الإسبريسو؟ يبدو الأمر شيئا مستحيلا لكن في الواقع إنه ممكن التنفيذ .

المكونات

كوب وربع ماء بارد مثلج
ربع كوب بن مطحون

طريقة التحضير

1- قم بتحريك البن المطحون في الماء البارد جيدا حتى تشعر أن كتل البن اختفت تماما .
2- اترك المزيج من 5 إلى 6 ساعات حتى تعتدل درجة حرارته .
3- ضع المزيج على النار واتركه قبل الغليان، ثم قم بصبه في فنجان صغير .

طريقة تحضير الاسبريسو بإبريق الموكا

المكونات

إبريق الموكا
حبوب قهوة محمصة في الحال
مطحنة بها نتوءات
ملعقة كبيرة
غلاية كهربائية
ملعقة صغيرة لتحريك المزيج

الخطوات

1- اطحن من 4 أو 4.5 ملعقة كبيرة من حبوب القهوة المحمصة طحن ناعم جدا يشبه حبيبات السكر .

2- أضف كمية من الماء إلى إبريق الموكا .

3- قم بإضافة البن المطحون في علبة الفلتر في إبريق الموكا .

4- اجعل إبريق الموكا على درجة حرارة متوسطة .

5- عندما تلاحظ ظهور الرغوة هذا يعني قرب الانتهاء، انتظر حتى يمتلئ أعلى الإبريق بالقهوة، ثم قم بإزالة الإبريق من على الموقد .

6- قلب القهوة بملعقة صغيرة، ثم قدمها في كأس صغيرة .

تاريخ الاسبريسو

اخترعت الاسبرسو في إيطاليا في بداية القرن العشرين على يد لويجي بيزيرا من ميلانو، الذي ابتكر طريقة لصنع القهوة بضغط البخار، قدمت هذه الطريقة طريقة سريعة لصنع فنجان واحد من القهوة، لشخص واحد، ربما يعني المعنى الإيطالي الأصلي “قهوة مضغوطة”، لكن المعنى كان له أيضا علاقة بالسرعة، هذه الطريقة الجديدة لصنع القهوة كان لها عيب في أن البخار أعطى مذاقا محترقا للقهوة، حتى تم تطوير مكبس أجبر الماء على الخروج في الأربعينيات من القرن العشرين، لكن Gaggia هو الذي قام بتحسين الطريقة عن طريق تصميم مكبس ذراع زنبركي في عام 1947، والنتيجة هي قهوة غنية ولذيذ .

القهوة المستخدمة لإسبريسو تختلف، في الجنوب يتم استخدام حبوب القهوة الغامقة، ويفضل حبوب القهوة الفاتحة في الشمال، بينما يمكن صنع أي قهوة على طراز “قهوة اسبريسو”، طالما أنها مطحونة بشكل صحيح، فإن معظم قهوة اسبريسو مصنوعة من الخلطات، لذا ابتكر جي مارتينيز وشركاه إسبرسو ناعم وغني ممزوج من تسعة أنواع قهوة عربية مختلفة، تم اختيار كل منهم لإضافة خصائصهم الخاصة إلى مزيج من القهوة التي فازت بالميدالية الذهبية الكبرى في موندي سيليكشن 2005 في بروكسل .

في حين قد يغري المرء الاعتقاد بأنه منذ أن اخترع الإيطاليون قهوة الإسبريسو، فإن القهوة ذات العلامات التجارية الإيطالية ستكون الأفضل، هذا صحيح في إيطاليا، حيث يتم تحميص القهوة الطازجة، وسيكون ذلك صحيحا إذا تلقيت القهوة الخاصة بك التي يتم شحنها مباشرة من إيطاليا إلى منزلك، ولكن بعد بضعة أسابيع من تاريخ تحميص القهوة، سوف تبدأ القهوة لتصبح قديمة، لذا لتجربة قهوة إسبرسو رائعة، تأكد من تحميص القهوة قدر الإمكان في نفس اليوم، مما يضمن احتفاظ قهوة الإسبريسو بنفس الطعم الذي تجده في إيطاليا.

لذا إذا كانت آلة صنع الاسبريسو تصنع لنا قهوة مميزة لاسيما مع رغوة الاسبريسو الجذابة، فإننا يمكننا أن نقوم بها بصورة جيدة أيضا في المنزل باتباع الخطوات السابقة .

أجمل ما قيل عن اللغة العربية

 

اللغة العربية هي من أفضل لغات العالم شرفها الله سبحانه وتعالى بأن جعل لغة القرآن هي اللغة العربية، وليس هناك أي لغة غيرها شُرفت بهذا الشرف العظيم، فاختارها الله سبحانه وتعالى بين كافة لغات العالم لتكون هي لغة القرآن الباقي إلى نهاية الحياة لتبقى لغة خالدة حفظها الله سبحانه وتعالى من التحريف، كما أنه لفضل اللغة العربية العظيم جعلها الله لغة أهل الجنة، وذكر ابن القيم في كتابه حادي الأرواح قائلًا ” روى داود بن الحصين عن عكرمة عن ابن عباس قال: لسان أهل الجنة عربي. وقال عقيل: قال الزهري: لسان أهل الجنة عربي.

أجمل ما قيل عن اللغة العربية

والآن سنقدم لكم من افضل ما قيل عن اللغة العربية  للعديد من الكتاب والأئمة العرب والأجانب :

قال الإمام ابن تيمية رحمه الله: معلوم أن تعلم العربية وتعليم العربية فرض على الكفاية.

قال الشافعي : ما جهل الناس ولا اختلفوا إلا لتركهم لسان العرب، وميلهم إلى لسان أرسطو طاليس.

قال الفرنسي إرنست رينان: من أغرب ما وقع في تاريخ البشر، اللغة العربية !! فقد كانت غير معروفة فبدأت فجأة في غاية الكمال سلسلة غنية كاملة فليس لها طفولة ولا شيخوخة، تلك اللغة التي فاقت أخواتها بكثرة مفرداتها ودقة معانيها وحسن نظام مبانيها.

قال الألماني يوهان فيك: لقد برهن جبروت التراث العربي الخالد على أنه أقوي من كل محاولة يقصد بها زحزحة العربية الفصحى عن مقامها المسيطر.

قال الألماني كار بركلمان: بلغت العربية بفضل القرآن من الاتساع مدى لا تكاد تعرفه أي لغة أخرى من لغات الدنيا.

قال الإيطالي كارلونيلينو:  اللغة العربية تفوق سائر اللغات رونقا، ويعجز اللسان عن وصف محاسنها.

قال البلجيكي جورج سارتون : إن اللغة العربية أسهل لغات العالم وأوضحها، فمن العبث إجهاد النفس في ابتكار طريقة جديدة لتسهيل السهل وتوضيح الواضح.

قال الإيطالي كالو نيلينو: إن المثقفين العـــرب الذين لم يتقنوا لغتهم ليسوا ناقصي الثقافة فحسب , بل في رجولتهم نقص كبير و مهين ايضا.

عبارات رائعة عن اللغة العربية

قال الإمام الشافعي : لا يعلم من إيضاح جمل عِلْمِ الكتاب أحدُ ، جَهِلَ سعة لسان العرب ، وكثرة وجوهه ، وجماع معانيه وتفوقها . ومن عَلِمَها، انتفت عنه الشُّبَه التي دخلت على جهل لسانها.

قال الإمام ابن تيمية رحمه الله: فإن اللسان العربي شعار الإسلام وأهله واللغات من أعظم شعائر الأمم التي بها يتميزون.

قالت إحدى المستشرقين الألمان: كيف يستطيع الإنسان أن يُقاوم جمال هذه اللغة ونطقها السليم ، وسحرها الفريد ؟ فجيران العرب أنفسهم في البلدان التي فتحوها سقطوا صَرْعَى سحر تلك اللغة.

قال الإمام ابن تيمية رحمه الله: إن اللغة العربية من الدين ، ومعرفتها فرضٌ واجبٌ . فإنّ فهم الكتاب والسنة فرضٌ ، ولا يُفهمُ إلا باللغة العربية ، وما لا يتمُّ الواجب إلا به ، فهو واجب.

قال وليام ورك : إن للعربية ليناً ومرونةً يمكنانها من التكيف وفقاً لمقتضيات العصر.

قال ابن القيم الجوزية: إنّما يعرف فضل القرآن مَنْ عرف كلام العرب، فعرف علم اللغة وعلم العربية، وعلم البيان، ونظر في أشعار العرب وخطبها ومقاولاتها في مواطن افتخارها، ورسائله

قال الدكتور عبد الوهاب عزام : العربية لغة كاملة محببة عجيبة، تكاد تصور ألفاظها مشاهد الطبيعة، وتمثل كلماتها خطرات النفوس، وتكاد تتجلى معانيها في أجراس الألفاظ، كأنما كلماتها خطوات الضمير ونبضات القلوب ونبرات الحياة.

قال الفرنسي وليام مرسيه: العبارة العربية كالعود إذا نقرت على أحد أوتاره رنت لديك جميع الأوتار وخفقت، ثم تُحَرَّك اللغة في أعماق النفس من وراء حدود المعنى المباشر مَوْكباً من العواطف والصور.

قال عمر بن الخطاب رضي الله عنه : تعلموا العربية فإنها تزيد من المروءة وقال أيضا في كتابه إلى أبي موسى الأشعري: تعلّموا العربية فإنها من دينكم.. وأعربوا القرآن فإنه عربيّ.

قال الإسباني قيلاسبازا: اللغة العربية من أغنى لغات العالم، بل هي أرقى من لغات أوروبا لأنها تتضمن كل أدوات التعبير في أصولها.

سيرة عالم من علماء المسلمين

 

قدمت الحضارة الإسلامية العديد من الشخصيات المؤثرة والكثير من الإنجازات العلمية على مدار العصور القديمة، وما زالت هذه الأرض خصبة تقدم العديد من العلماء العرب والمسلمين في العصر الحديث، ويعد العالم الكبير ابن سينا واحد من أكبر العلماء المسلمين وواحد من أعظم علماء البشرية، فلقد قدم العديد من الإنجازات خاصةً في الطب، لنتكلم بشيء من التفصيل عن سيرة احد الاعلام المشاهير بالحضارة الإسلامية. 

العالم المسلم ابن سينا

هو أبو على الحسين بن عبد الله بن الحسن بن على بن سينا، عالم مسلم وطبيب، ولد في الواحد وعشرين من شهر أغسطس سنة 980 ميلادية، ولد في قرية أفشنة في دولة بُخاري قديماً وهي دولة أوزباكستان حالياً، كان يعرف بالشيخ الرئيس ولقب من قبل الغربيون باسم أبو الطب الحديث في قرون العصور الوسطى وهذا لإنجازاته الكبيرة في الطب التي يدرسها طلاب الطب إلى وقتنا هذا.

لقب أيضاً باسم أمير الأطباء، توفي ابن سينا في الرابع والعشرين من شهر يونيو عام 1037 ميلادية، لقد توفي في السادس والخمسين من عمره بإيران.

نشأة ابن سينا

يعود أصل أبوه إلى بلخية وأمه قروية يعود أصلها إلى قرية خرمتين، وبدأ ابن سينا رحلته العلمية من مدينة بخاري، حيث كان عمره لا يتعدى العشر سنوات، فبدأ يتلقى العديد من العلوم مثل الأدب والفقه والطب والفلسفة، كما أنه درس على يد العالم البخاري أبي عبد الله النائلي وهو عالم وفيلسوف مسلم.

كان ابن سينا من صغره وهو شعلة من الحماس وحب العلم، فكان ذكي وموهوب وعبقري خاصةً في تعلمه القرآن الكريم والأدب، وكانت حياته تتسم بالترحال والتنقل بين المدن والدول حتى يتلقى العلم.

مؤلفات ابن سينا

كتب ابن سينا العديد من الكتب والمؤلفات المتنوعة والمؤثرة في العديد من العلوم وفي العديد من المواضيع المتنوعة وخصوصاً في علم الطب.

ومن كتابات ابن سينا: كتاب دفع المضارّ الكلية عن الأبدان الإنسانية، مختصرُ الارتماطيقي، ورسالة في سياسة البدن وفضائل الشراب، وأرجوزة المجرّبات في الطب، وكتاب القولنج، ورسالة في تشريح القانون، والعلم الإلهيّ، والنجاة في المنطق والالهيات، والطب النفسيّ، وتوابع العلم الطبيعيّ، وتدبير المنزل، وكتاب القانون في الطبّ، أرجوزة في التشريح، وكتاب الأدوية القلبيّة، ورسالة في الأجرام العلويّة وأسباب البرق والرعد ، ومختصر إقليدس.

وكتب أيضاً: مقالة في الموسيقى، ومختصر علم الهيئة، والألفيّة الطبية، ومختصر المجسطي، ورسالة في الأغذية والأدوية، ورسالة في إبطال أحكام النجوم، والشفاء، والإشارات والتنبيهات، ورسالة في الفضاء، ورسالة في النبات والحيوان، وكتب مقالة جوامع علم الموسيقى.

العالم الدكتور أحمد زويل

دعونا نتعرف أيضاً على سيرة عالم معاصر من العلماء المسلمين والعرب بعصرنا الحديث، وهو ممن أثروا في العالم والحائز على جائزة نوبل في الكيمياء، هو العالم أحمد زويل، حيث حصل زويل على جائزة نوبل سنة 1999 ميلادية بفعل أبحاثه في مجال كيمياء الفيمتو.

قام الدكتور أحمد زويل باختراع ميكروسكوب يستطيع أن يصور أشعة الليزر في فمتو ثانية وهي أصغر وحدة زمنية مكتشفة حتى الآن وهي عبارة عن مليون مليار جزء من الثانية، واستطاع زويل باختراعه بالغ الأهمية هذا أن يقوم بتصوير الجزيئات أثناء تفاعلها في التفاعلات الكيميائية في زمن قدره فمتو ثانية.

يعد أحمد زويل هو رائد علم كيمياء الفيمتو في العالم، ويلقب (بأبو كيمياء الفيمتو)، وقد كان أستاذ دكتور في الكيمياء والفيزياء في معهد كاليفورنيا للتقنية.

ولد أحمد زويل في 26 فبراير سنة 1946 ميلادية في جمهورية مصر العربية في محافظة البحيرة في مدينة دمنهور، وتوفي سنة 2016 ميلادية.

افضل عطر رجالي

 

يستخدم الرجال الكثير من الروائح المتنوعة ما بين العطور والكولونيا ومزيل العرق وغيرها ، ومن المعروف أن كل رجل يختلف ذوقه عن الأخر فلكل فرد اهتماماته من العطور ولكل مناسبة عطر معين مناسب لها كما أن اختيار العطر الدقيق غالبًا ما يكون مشكلة محيره بسبب كثرة الأنواع والماركات المتواجدة اليوم بالأسواق ولذلك سوف نلقي الضوء على أفضل العطور الجذابة للرجال .

أفضل العطور الرجالية الجذابة

عطر Gucci Guilty Eau Pour Homme

 

من الروائح القوية الأصلية 100% يستمر معك طوال اليوم ، مثالي للمناسبات ، فمع اقتراب فصل الصيف نبحث دائمًا عن الروائح القوية والخفيفة ، وهو من نوعية العطور التي تدوم طويلًا ، يتكون العطر من الليمون والبرغموت وزهر البرتقال هي التي تمنح هذه الكولونيا النكهة المنعشة، وهذا ما يفضله الرجال ، سوف تنزل الشركة قريبًا نوع منه برائحة خشب المسك ، والإجماع أنه الأفضل لفصلي الربيع والصيف .

عطر Tom Ford Oud Wood

 

عطر خشب العود يتميز بالرائحة الجريئة والعميقة التي تدوم طويلًا ، لكي توصل رسالة أنك الأقوى دائمًا ، من العطور المناسب للطقس الدافئ رائحة فول التونكا الحلوة ونجيل الهند المميز والكهرمان تجعله من العطور الجذابة والمثيرة .

عطر Fierce by Abercrombie & Fitch

عطر خشبي جميل مع روائح الهيل والليمون والبرتقال وغيرها ، كما أنه يحتوي على روائح عطرية من الياسمين الغني وإكليل الجبل  اللافندر ، والورد وزنبق الوادي. ويحتوي على نجيل الهند الدافئ والمسك والبلوط وخشب الورد البرازيلي لإعطائك الأحاسيس الحمضية الممزوجه بالزهور ، رائحته منعشة مصمم خصيصا للشباب من الروائح المثيرة .

عطر Jean Paul Gaultier Le Male

 

رائحة النعناع المنعش مع اللافندر والفانيليا  والهيل والبرغموت وزهر البرتقال والكمون والقرفة ، والمكونات الأساسية خشب الصندل مع الفانيليا تساعد في إعطاءك رائحة جذابة ورائحة فخمة كلاسيكية أنيقة مناسب لجميع الفصول .

عطر Dior Homme Intense

 

من أروع عطور ديور المصممة للرجال مناسب للطقس البارد ومثالي للمساء والحفلات الرسمية والسهرات المسائية يتكون من اللافندر الممزوج بنبات السوسن ، ونبات حب المسك ، والكمثرى رائحة منعشة تدوم طويلًا .

عطر  Paco Rabanne 1 Million Cologne

 

عطر من باكواران ، عطر رائع بالنعناع والجريب فروت الحلو والبرتقال ،والقرفة والقرفة الحارة والورد والخشب الأبيض والعنبر والبتشولي تمتزج المكونات جميعًا لتعطي لعطر نوعًا من الثراء الأنيق ، من أكثر الروائح شعبيًا وتفضيلًا مثير وجذاب مناسب لجميع الأوقات والفصول .

عطر Creed Aventus

 

رائحة فريدة من نوعها الأناناس ونباتات الخشب والعنبر مكونات قوية تعطي للعطر رائحة مثالية ومميزة للغاية من العطور باهظة الثمن ولكنه يعطي قيمة عالي مقابل ثمنه .

عطر Yves Saint Laurent La Nuit De L’homme

 

من العطور الناعمة والقوة في الوقت نفسه اللافندر مع البرغموت مناسب لفصول الصيف والشتاء والخريف من العطور التي لابد من اقتنائها مثير وجذاب وقوي في الوقت نفسه .

عطر Creed Green Irish Tweed

 

من العطور المفضلة لدى المشاهير مثل كلينت إيستوود وجورج كلوني ، رائحة تشعرك بالثقة والبساطة يتكون من نبات السوسن والليمون وأوراق البنفسج والعنبر وخشب الصندل لرائحة لا تقاوم أبدًا .

عطر Nautica Voyage By Nautica For Men

 

خشب الأرز مع المسك والطحالب والعنبر لثقة لا تقاوم مناسب لفصل الصيف والربيع مصمم للرجال الذين يرغبون في الاسترخاء والاستمتاع بأشعة الشمس .

عطر Acqua Di Gio By Giorgio Armani For Men

 

من العطور الخفيفة والمنعشة هو الأكثر مبيعًا في الولايات المتحدة رائحته مميزة ومناسب للجميع ولجميع الأوقات .

عطر Cool Water By Davidoff For Men

 

مناسب للرجال من 15-25 عام من الروائح المميزة المنعشة مناسب لكل الأوقات والفصول .

انواع نظارات الواقع الافتراضي

 

في وقت من الأوقات كانت تقنية نظارات العالم الافتراضي من وحي الخيال ولكن الآن هي حقيقة ملموسة يمكنك أن تشتريها من أي مكان وبأنواع وأسعار مختلفة، وقد أصبحت الآن أكثر شهرة بين محبي الأفلام والألعاب بشكل خاص، فهي تلبي العديد من الاحتياجات للمستخدمين من خلال العديد من التجارب الرائعة سواء الألعاب الإلكترونية أو بمشاهدة الأفلام بطريقة أكثر فاعلية وواقعية.

نظارات الواقع الافتراض

نظارات الواقع الافتراضي لها نوعان، النوع الأول يعمل بدون هاتف ذكي أي أنه لا يحتاج إلى وضع هاتفك الذكي داخل الجهاز، والنوع الثاني لا يعمل بدون وضع هاتف ذكي بمواصفات معينة يتم تركيبه في النظارة.

بالنسبة للنوع الثاني من نظارات الواقع الإفتراضي الذي يحتاج إلى وضع هاتف ذكي داخل النظارة، فلابد أن تكون درجة وضوح ودقة شاشة الهاتف (Full HD) أي تكون دقتها (1080*1920) بكسل فيما أعلى، ولابد أن يدعم الهاتف حساسين مهمين للغاية وهما:

– Gyroscope Sensor: هو حساس مسؤول عن حركة الهاتف، وبالتالي يكون قادر على نقل الحركة الخارجية إلى حركة بداخل المشهد في الهاتف.
– Magnetic Sensor: وهو حساس مسؤول عن التنقل فيما بين الخيارات داخل البرامج والألعاب.

أفضل أنواع نظارات العالم الافتراضي

لقد تم الإعلان على الكثير من نظارات الواقع الافتراضي، ومازالت الشركات تعمل على تحديث هذه التقنية والتطوير منها، وهناك العديد من الأنواع التي أصبحت متاحة في الأسواق العالمية ومن الممكن أن تتطلب أي نوع بالمواصفات والأسعار المناسبة وعلى حسب الأغراض التي تريدها، وذلك من خلال مواقع التجارة الإلكترونية على الإنترنت، أو من خلال محلات البيع التقليدية، ومن أفضل أنواع نظارات العالم الافتراضي، ما يلي:

نظارة Oculus Rift

 

تعد هذه النظارة من أفضل نظارات العالم الافتراضي والمخصصة لمجال الألعاب، والتي تدعم العديد من التطبيقات الأخرى، مثل مشاهدة الأفلام والفيديوهات، وهي مجهزة لأكثر من 100 لعبة، من الممكن أن تعلب من خلال حاسوب بمواصفات عالية يتناسب معها.

نظارة HTC Vive

 

تسمح هذه النظارة للمستخدمين التجوال في كل أنحاء الغرفة على عكس الكثير من نظارات الواقع الافتراضي التي من الممكن أن تسمح لك بحركة ولكن محدودة.

نظارة Sony Playstation VR

 

تتميز هذه النظارة بشاشة مميزة بمقاس 5.7 إنش وبدقة 1080 * 1920 بيكسل، أما مجال الرؤية فهو يأتي بزاوية 100 درجة، ومعدل تحديث 120 هيرتز، والشاشة من نوع (OLED)، وهي مخصصة للألعاب.

نظارة Samsung Gear VR

 

هذه النظارة من النظارات التي تحتاج إلى هاتف ذكي حتى تعمل، ولقد أطلقتها سامسونج في نفس المؤتمر الذي أعلنت فيه عن هاتف GALAXY Note 7.

نظارة Google Daydream View

 

هذه النظارة مقدمة من شركة جوجل، وتم تصميمها من الإسفنج والقماش الصناعي، مع جزء بلاستيكي يتم وضع الهاتف بداخله، وتعد هذه النظارة أخف بكثير من باقي النظارات.

نظارة إل جي 360 VR

 

تأتي هذه النظارة بشاشة خاصة، دقتها (720 * 960 بيكسل)، كما تتميز بأن بها سماعة رأس داخلية ووزنها خفيف جداً.

نظارة جوجل Google Cardboard

 

هذه النظارة أيضاً مقدمة من جوجل، وتتميز بتكلفتها البسيطة للغاية، وتعمل مع جميع الهواتف سواء الأندرويد أو الايفون.

نظارة Oculus Go

 

هذه النظارة من النظارات التي لا تحتاج إلى هاتف ذكي لتشغيلها، وتعد منافس جيد بالنسبة لسعرها وجودتها لباقي النظارات.

نظارة HTC Vive Pro

 

هي من شركة إتش تي سي وبها العديد من المواصفات والمميزات المثيرة للإعجاب، هي أعلي من نظارات (HTC Vive) من حيث الدقة.

نظارة Merge VR

 

هي من نظارات الواقع الافتراضي التي تدعم تطبيق Google Cardboard، وهي مصممة للعمل على الهواتف الذكية.

كيفية عمل حلقات البصل المحمرة

كيفية عمل حلقات البصل المحمرة
البطاطا المقلية البطاطا المقلية هي من أشهر الأكلات في العالم؛ فهي مُحبّبة بشكل كبير وتُقدّم كمقبّلات مع العديد من الأطعمة. تسعى الأمهات في المنازل إلى معرفة سرّ البطاطا المقلية المقرمشة التي تُقدّمها المطاعم، ولا يعلمنَ أنَّ هذهِ البطاطا تُضاف لها مواد كيميائيّة لتُصبح هكذا، ولكن يُمكننا تجنّب هذهِ المواد، والحصول على بطاطا ذهبية مُقرمشة بالطعم نفسه باتّباع مجموعة من الخطوات. البطاطا المقرمشة بالدقيق المكونات ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. نصف كوب من الحليب السائل. بيضتان . أربع حبات من البطاطا متوسّطة الحجم. رشة من الملح، والفلفل الأسود.

 

 

طريقة التحضير نقشّر البطاطا، ثم نُقطّعها الى أعواد متوسّطة السمك. نضعها في قدر ماء، ونغسلها مرّتين، ونصفّيها جيّداً من الماء، حتَّى نتخلص من أكبر كمية من النشا. نضع قدراً به كميّة من الماء تُناسب كميّة البطاطا، ونتركه على النار حتَّى يغلي، ثم نضع البطاطا في الماء، ونتركها تغلي مدّة عشر دقائق حتى تنضج نصف نضوج، ثمَّ نرفعها. نخلط في وعاء الدقيق مع نصف كوب من الحليب، ونضع البيض حتى نحصل على عجينة شبه سائلة، ثمَّ نُضيف الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة. نغمّس البطاطا بالخليط جيداً بعد رفعها من الماء، ثمَّ نقليها في زيت غزير في مقلاةٍ واسعة. نقلي البطاطا على دفعات حتى لا تتعجّن، ونُقلّبها بحذر حتى تُصبح ذهبيّة اللون، ثمَّ نرفعها من الزيت ونقدّمها. البطاطا المُقرمشة بالخل المكوّنات أربع حبات من البطاطا متوسطة الحجم. ربع كوب من الخل. رشة من الملح والفلفل الأسود. طريقة التحضير نقشر البطاطا ونقطّعها الى أصابع. نضع كميّة من الماء في قدر مع الملح على النار، وعندما يغلي نسكب ربع كوب من الخل الأبيض. نضع البطاطا المقطّعة، ونتركها تغلي مدّة خمس دقائق فقط. نرفع البطاطا بعد مرور الوقت، ثم نُصفّيها ونقليها في الزيت. البطاطا المُقرمشة بالفرن المكوّنات كوبان من الثلج. أربع حبات من البطاطا مقطّعة إلى شرائح عريضة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير نضع البطاطا مع الثلج في وعاء، ونتركها جانباً لحوالي نصف ساعة. نسخّن الفرن على حرارة مئتي درجة مئويّة. نضع شرائح البطاطا في المصفاة ثمّ على فوطة لتجفّ جيّداً. نضع البطاطا في وعاء، ونسكب فوقها الملح والفلفل والثوم والزيت. نصفّي شرائح البطاطا في صينيّة، ونُدخلها إلى الفرن لحوالي ثلاثين دقيقة أو حتّى تنضج. بطاطا حرة لبنانية المكوّنات أربع حبات من البطاطا.

 

مِلعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء، المفرومة فرماً ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس. زيت نباتي. ملعقة كبيرة من الشطّة الحارة. طريقة التحضير نقطّع البطاطا إلى مكعّبات ونسلقها نصف سلقة في ماء مغلي ومملّح. نصفّيها من الماء جيّداً، ثم نقليها في الزيت الحامي حتى تُصبح ذهبيّة اللون. نرفع البطاطا المقلية من الزيت، ونضعها على ورق نشّاف لامتصاص الزيت الفائض. نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على النار، ونُشوّح الثوم قليلاً حتى تفوح رائحته، ثم نُضيفُ أوراق الكزبرة بعد فرمها فرماً ناعماً. نُضيف الشطّة الحارّة ثم البطاطا، ونُقلّب حتى تتداخل المُكوّنات مع بعضها. نرشّ القليل من الملح، ونقدّم البطاطا

كيف تجعلين أطفالك يحبون المذاكرة

كيف تجعلين أطفالك يحبون المذاكرة
حشوات سبرينغ رول تتنوّع المائدة بأصناف المأكولات المختلفة، وأهمّها المقبّلات التي توضع جانب الأطباق الرئيسية ويعتبر السبيرنغ رول أهمّها، وأشهرها، وتتنوع طريقة حشوته، والحشوة هي من تميز السبيرنغ رول عن باقي المقبلات، إذ لديكِ حرية الاختيار، والابتكار، والتفنّن، والتشكيل، وقد أتينا إليكِ بأكثر الحشوات تميزاً، والبعيدة عن التقليدية. حشوة البطاطا المكونات خمس حبات من البطاطا الصغيرة. فص من الثوم مهروس جيداً. أوراق من النعنع. اوراق ريحان. رشة إكليل جبل (روزماري).

 

رشة ملح. رشة فلفل أسود. طريقة التحضير اختاري حبات البطاطا الصغيرة وضعيها في إناء على النار حتّى تسلق جيداً، ثمّ قشّريها، وبرّديها. اهرسي البطاطا في الطاسة، وأضيفي سناً صغيراً جداً من الثوم، وبعض أوراق النعنع أو الريحان، وقليل جداً من أوراق إكليل الجبل، ورشة ملح، رشة فلفل أسود. اخلطيهم مع البطاطا واهرسيها جيداً حتّى تصبح مادة قابلة للحشو، وتأكدي من خلوها من التكتّلات. حشوة اللحم المفرومة المكونات بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. فص من الثوم. فلفل حار مفروم ناعماً. أربعمئة غرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. رشة ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير حمري بصلة صغيرة مفرومة بقليل من الزيت، وأضيفي عليها فصّ الثومة، والفلفل الحار المفروم ناعماً، وقلبيهم إلى أن ينضجوا نصفَ استواء. أضيفي اللحمة الحمراء المفرومة مع البقدونس النّاعم وقلبيها إلى أن تتفتت وتنضج. أضيفي رشة ملح ورشة فلفل أسود. ملاحظة: بإمكانك أن تضيفي حبتين من الطماطم المفرومة، وجزرتين مبشورتين إلى اللحمة المفرومة وذلك حسب رغبتكِ. حشوة الجبن الأبيض اختاري أيَّ نوع من الجبن وضعيه في طبقٍ عميق وأضيفي إليه نعناعاً طازجاً، أو ريحاناً، وفلفلاً أسودَ، وذرة ملح. حشوة الجبن الأصفر المكونات جبن أصفر، شيدر مثلاً. بصلة مفرومة. فص من الثوم. رشة ملح وفلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة من بهارات كاري. طريقة التحضير اختاري أيّ نوع من الجبن الأصفر، أو أي جبن يذوب، وقطعيها إلى مكعبات أو ابشريها بشراً. أضيفي إليها الكزبرة. حمّصي الثوم المفروم والبصل مفروم حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الفلفل الأسود، والملح، وبهارات الكاري. اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيداً. حشوة الخضار المكونات بصلة. حبتان من الكوسا. حبتان من الفليفلة الحلوة المقطعة إلى شرائح. نصف رأس ملفوف أبيض. جزرتان مبشورتان. فصان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. معلقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. مكعب ماجي. ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. ملعقة كبيرة من الصويا صوص.

 

طريقة التحضير اطهي جميع الخضروات على النار حتى يذبلوا ويمتصوا البهارات جيداً. دعي الخليط يبرد قبل أن تلفّيهِ وتحشيه. حشوة الدّجاج المكونات صدران مسحبان من الدجاج. بهارت مشكلة. رشة ملح وفلفل أسود وكمون. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. كوب من الذرة. جزرتان مبشورتان. ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي. طريقة التحضير قطّعي صدر الدّجاج إلى شرائح رفيعة واسلقيه ثمّ تبليها بالبهارات والملح والفلفل الأسود والكمون. ضعي بصلة مفرومة في مقلى به قليل من الزيت وقلبيها. ضعي ذرة وجزراً مبشوراً وقلبيهم مع البصل في المقلى، وحين تنضج المكونات نصف استواء ضعي الدجاج المسلوق والمتبل في المقلى. نضع الجبنة السائلة فوق الخليط. حشوة الموز المكونات كوب من الطحين. ملعقة صغيرة من القرفة. كمية من الموز. سكر بودرة. بيضتان مفصولتا الصفار عن البياض. طريقة التحضير قطّعي أصبع الموز إلى 8 أصابع. اخلطي الطحين والقرفة جيداً من بعض، ثم غمّسي أصبع موز بخليط الطحين. احشي عجين السبرنغ رول. ادهني أصابع الموز ببياض البيض، بعد تقليبها بالدقيق والقرفة. ادهني عجينة البيرنغ رول بصفار البيض ثمّ ضعي أصبع موز ولفيها واقليها. انثري عليها سكر بودرة وقرفة. حشوة الشعيرية بالخضار المكونات نصف كيس من الشعيرية. خضروات مشكلة؛ فلفل رومي، جزر، فلفل حار، كوسا، بطاطا، ذرة. ملح وفلفل. ملعقة كبيرة من الصويا صوص. طريقة التحضير ضعي شعيرية بالماء واغليها على الغاز. أفرمي جميع الخضروات فرماً ناعماً، وشوحيهم على النار حتى يذبلوا قليلاً. تبّليها بالبهارات وملح وفلفل أسود مع معلقة صلصة صويا. اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض واحشي السبرينج رول بها.

كيف تشغلين وقت أطفالك بالألعاب المفيدة

كيف تشغلين وقت أطفالك بالألعاب المفيدة
حراق اصبعه طبق الحراق أصبعه يعد من الأكلات العربية الأصيلة والشهية، يفضلها الجميع ويذهبون لتناولها في مطاعم الأكلات الشعبيّة، وهو من الأكلات السوريّة القديمة، سمّيت بحراق أصبعه لأنّك لن تقدر على أن تمد أصابعك في الإناء، وهي أكله تحضّر في فصل الشتاء، وتحتوي على عناصر غذائية كثيرة مفيدة للجسم خاصة في فصل الشتاء، وفي ما يلي نبين طريقة إعداد طبق الحراق اصبعه بأقل وقت وجهد. إعداد الحراق اصبعه بالمعكرونة المكونات كوب من العدس البني. أربع أكواب من الماء.

 

ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثمئة غرام من المعكرونة ذات شرائح عريضة. نصف ملعقة صغيرة من السمّاق. نصف كوب من عصير الليمون. رشة من الملح، تضاف بحسب الرغبة. ملعقة صغيرة من دبس الرمّان. ثلاث بصلات، متوسطات الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة، مفرومة فرم ناعم. رغيف من الخبز، مقطع إلى مربعات متساوية الحجم. طريقة التحضير نضع العدس البني مع الماء وملعقة صغيرة من الكمّون المدقوق جيداً على نار متوسّطة ونترك الماء حتى يغلي جيداً. بعد ذلك نخفّض درجة حرارة النّار تحت طنجرة العدس ونضع فوقها غطائها ثمّ نتركها على نار هادئة حتى يكمل طهي العدس وتتفتّح بعض حبّاته حوالي ساعة تقريباً. نسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي، بحيث تطهى بشكل متوسط فقط، ثمّ ننقلها من النار ونصفيها من ماء السلق، بعد ذلك نضيف العدس إلى المعكرونة ثمّ نقلب العدس جيّداً مع المعكرونة ونضع بعد ذلك الطّنجرة على نار هادئة حتى يتم طهي المعكرونة جيّداً. نضيف كلاً من: عصير اللّيمون، والسمّاق، والملح، ودبس الرمّان إلى المعكرونة التي حضّرناها سابقاً ونتركها على نار هادئة لوقت إضافي. نقطّع البصل إلى شرائح رفيعة بعد ذلك يتم قلي البصل في قليل من الزّيت حتّى يأخد لوناً محمرّاً ويصبح مقرمشاً.

 

نقطع الخبز إلى مربّعات نحمّرها أو نضعها في قليل من الزّيت، ويستحسن زيت الزيتون، ونقليها حتى تصبح مقرمشة. نسكب الحراق إصبعه في طبق تقديم واسع، مع تزينها بالكزبرة المفرومة فرم ناعم، والخبز المقلي والبصل المحمر. نصيحة:يجب علينا ألا نترك الماء يجف كليّاً ويمكن أن نضيف بعضاً من الماء عند الحاجة. حراق اصبعه بالعجين المكوّنات كوب من العدس البني. كوبان من الماء. نصف كوب من شراب التمر الهندي، مركز ومصفى. بصلتان، كبيرتا الحجم، مقطعة إلى جوانح. أربعة سنون من الثوم، المفروم فرماً ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرما ناعم. ملعقة كبيرة من دبس الرمّان. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملح، حسب الرغبة. زيت، للقلي. العجينة كوبان من الدقيق. رشة من الملح. ماء للعجن. للتزيين نصف كوب من حبوب الرمان. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء، مفرومة فرماً ناعماً. طريقة التحضير نبدأ بتحضير العجينة، حيث نخلط الدقيق مع الملح، ونضيف الماء بالتدريج ثمّ نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة بنفس الوقت، ثمّ نضع العجينة في وعاء ونغطيها حتى ترتاح قليلاً. نغسل حبات العدس جيداً، ونضعها في قدر على النار مع الماء والكمون، ونتركه حتى يغلي. نضيف عصير التمر هندي، ودبس الرمان والملح إلى القدر. نفرد قسم من العجينة ثمّ نقطعها لشرائح طويلة رفيعة، ونضيف شرائح العجين إلى العدس. نشكل القسم المتبقي من العجينة على شكل دوائر ثمّ نقليها في الزيت الساخن في مقلاة، ثمّ نرفعها عن النار وعندما تتحمر نرفعها من الزيت ونضعها على محارم ورقية لإمتصاص فائض الزيت. نحمي الزيت في مقلاة على النار ونحمر البصل، ثمّ نضيف نصف الكمية إلى العدس. نحمي الزيت في مقلاة على النار ونقلي الثوم ثمّ نضيف الكزبرة المفرومة، بعدها نضع المزيج فوق العدس. نترك العدس قليلاً على النار ثمّ نضعه في طبق كبير ونزينه بالرمان، والبصل المحمر، والكزبرة الخضراء، والعجين المقلي

كيف تتعلم السباحة بمهارة

كيف تتعلم السباحة بمهارة

جوز الهند أو ما يسمى أحياناً بالنارجيل وهو نوع من النباتات من جنس النارجيل ويعتبر من الفصيلة الفوفلية ، ويعد من الفواكة المشهورة في المناطق الاستوائية ، وينمو ويزرع جوز الهند على الشواطيء ، وله الكثير الفوائد التجميلية والغذائية ، وأكثلر مايزرع شجر جوز الهند في الوطن العربي وذلك في سلطنة عُمان في محافظة ظفار وذلك لطبيعة مناخها وموقعها الذي يطل على بحر العرب ، وهي تعتبر من مصادر الغذاء للإنسان من خلال ثمارها المفيدة وتعتبر أيضاً مصدر دخل لزارعيها ، فيستخلصون منها الزيت جوز الهند ، ويستخدمون جذورها في بناء القوارب والمنازل ، ويتميز جوز الهند بإنتاجها المستمر على مدار العام ، فهي ليست من الاشجار الموسمية مثل الاشجار الاخرى ،

 

 

تنتج شجرة جوز الهند الثمار بعد زراعتها ب(3-6) سنوات تقريباً . كيف يجفف جوز الهند يتم تجفيف جوز الهند من خلال إحضار ثمار جوز الهند الطازج والصالح منها ، ومن ثم نقوم بتقشير الشعر الموجود على الثمرة ، ثم بعد ذلك نقوم بثقب الثمرة من جهة الرأس حيث توجد لها ثلاثة ثقوب تكون مغلقة ويتم ثقب إثنتين منها ، ثم نقوم بإفراغ الماء أو حليب جوز الهند الموجود بداخلها ، ونستخدمه كيفما نشاء ، ثم نقوم بكسر الثمرة ونقشر الغلاف الخارجي منها ونستخلص الثمار الداخلية ذات اللون الابيض ، ونقوم بتقطيعها الى قطع ثم نحضر مبشرة ونقوم ببشر ها الى قطع صغيرة ،

ثم نضع المبشور منها على إناء ويترك لمدة (24) ساعة حتى يجف من ماءه ، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الجوز في أكياس من النايلون أو في أوعيه من اابلاستك وتغطى لحين الاستخدام . فوائد جوز الهند يفيد تناول جوز الهند في صحة القلب . عند تناول جوز الهند بشكل مستمر ذلك يحافظ على مستوى الكوليسترول في الدم . يمكن أستخدام زيت جوز الهند في طهي الطعام . يساعد في تخفيض الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة. الكثير من الناس يستخدمون زيت جوز الهند في طبخة الدجاج بالكاري حيث أن جوز الهند يعطي مذاقاً لذيذ. يفيد ماء جوز الهند الاشخاص الذين يمارسون الرياضة بحيث يكون بديلاً عن المشروبات الرياضية ، حيث يساعد في تعويض البوتاسيوم المفقود بالتعرق خلال التمارين الرياضية .

ما هو أفضل قرار

ما هو أفضل قرار
تعتبر الجريب فروت من الأشجار المنتمية إلى العائلة الوردية، التي تتكاثر بالبراعم، وهي دائمة الخضرة، ومنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، إذ إنها تتواجد في أمريكا وخاصةً ولاية فلوريدا، وفي الهند، وأجزاء متفرقة من آسيا، وهي من الأشجار التي تنتج فاكهة حمضية لذيذة ومنعشة، ولها أسماء مختلفة، منها البوملي، أو الليمون الهندي، أو الجريب فروت، حيث أطلق عليها اسم الجريب فروت كونها تنمو في عناقيد، وفي هذا المقال سنعرفكم عليها أكثر.

ثمرة الجريب فروت وصف ثمرة الجريب فروت تنتج ثمرة الجريب فروت نتيجة تهجين البوملي مع البرتقال، إذ يصل ارتفاع الشجرة إلى 15 متراً، حيث تحمل الشجرة العديد من الثمار عليها ضمن مجموعات، علماً أنّ وزن الثمرة الواحدة يتراوح بين ٠،٤٥- ٢،٢ كغم، كما تتميز الثمرة بقشرتها الخشنة والسميكة، وهي مجزأة من الداخل كالبرتقال، ويتفاوت لونها باختلاف الصنف، فمنها ما هو أبيض، أو وردي مع لب أحمر، وتتفاوت البذور أيضاً إذ إنّ كل ثمرة فيها ما يقارب الخمسين بذرة بيضاء وبيضاوية الشكل. القيمة الغذائية لثمرة الجريب فروت تحتوي ثمرة الجريب فروت على الكثير من العناصر الغذائية المهمة واللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: الفيتامينات كفيتامين “سي”، و”أ”، و”ب” بأنواعه كفيتامين “ب 9″، و”هـ”، و”ك”، إضافةً إلى مضادات الأكسدة: كمادة الفلافونويد، والأحماض المختلفة: كحمض الستريك الذي يعطيه المذاق الحمضي، وتحتوي على المعادن كالفسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم، إضافةً إلى السكريات الطبيعية، ومادتي البيتاكاروتين والليكوبين.

فوائد ثمرة الجريب فروت تقلل السوائل المحتبسة في الجسم لدى الحامل، مما يقلل فرص تورم قدميها. تخفف صعوبات النوم التي تعاني منها الحامل في الأشهر الثلاث الأولى من الحمل. تحمي الحامل من ارتفاع ضغط الدم الذي يزيد احتمالية تعرضها لتسمم الحمل، وذلك لاحتوائها على معدني الليكوبين والبوتاسيوم. تعادل حموضة المعدة، وتخفف مشاكلها، وتعالج اضطرابات الجهاز الهضمي. تقلل تراكم الدهون في الشرايين، وذلك لاحتوائها على مادة البكتين التي تساهم في حرق الدهون. تزيد مرونة الشرايين، وذلك لاحتوائها على فيتامين “سي”. تقي من الإصابة بأمراض القلب، وذلك لاحتوائها على مادة الفلافونويد. تحارب الخلايا الحرة، وتمنع انتشارها في الجسم، مما يحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية. تزيد فرص علاج سرطان الثدي، لأنها تقلل إفراز هرمون الأستروجين. تحمي من الإصابة بسرطان الرئة. تقوي جهاز المناعة، وتقي من الإصابة بنزلات البرد، وذلك لاحتوائها على فيتامين “سي”. تخفض نسبة الكولسترول في الدم، لاحتوائها على مركبات الفلافونويد ذات الدهون الطبيعية. تساعد مرضى السكري على التحكم في نسبة السكري في الدم. تحمي من الإصابة بالإمساك، وتسهل عملية التبرز، لأنّها تحتوي على الألياف الغذائية القابلة للذوبان في المعدة، والتي تتحول إلى مادة هلامية تساهم في دفع الطعام لتسهيل خروجه. تمنح الجسم الطاقة، وتخفف الشعور بالإجهاد. أضرار ثمرة الجريب فروت تزيد تفاعل الأدوية في الدم إلى أربعة أضعاف التفاعل المعتاد، وخاصةً أدوية الضغط؛ لاحتوائها على مادة البيرجاموتين، الأمر الذي يؤدي إلى تسارع نبضات القلب. تقلل كمية كريات الدم الحمراء، خاصةً عند تناول أدوية المعدة أو أدوية النقرس، لذلك ينصح بعدم تناولها مع هذه الأدوية. تؤدي إلى الإصابة بخطر الشلل المؤقت، وذلك في حال تناولها مع أدوية حرق الدهون. تؤدي إلى ظهور حكة، أو طفح جلدي عند من يعانون من حساسية تجاهها.

كيف تبدين جميلة بدون مساحيق

كيف تبدين جميلة بدون مساحيق

يعتبر الموز من أكثر الفواكه استهلاكاً وشعبية على مستوى العالم؛ وذلك لسهولة تناوله، وغناه بالمواد الغذائية المهمة، بالإضافة لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة؛ ممّا يجعل من الموز وجبة خفيفة ممتازة.[١] ويعود أصل الموز إلى ماليزيا قبل حوالي 4000 سنة، ولكنه الآن متوفر على مدار السنة في كل أنحاء العالم؛

حيث إنّ هناك أكثر من 1000 نوع من الموز ينمو على شكل مجموعات، وهو متوفر بعدة ألوان وأحجام، وبنكهات مختلفة كذلك.[٢] أهمية الموز للموز فوائد عديدة؛ منها ما هو مثبت ومنها ما يزال بحاجة لإجراء الدراسات والبحوث لتأكيدها، وفيما يأتي بعضٌ من هذه الفوائد:[٣][٤] يساعد على تقليل ضغط الدم: وذلك لاحتواء الموز على معدن البوتاسيوم؛ إذ يعمل البوتاسيوم على توسعة الأوعية الدموية مؤدياً بذلك إلى خفض ضغط الدم. وتجدر الإشارة إلى أنّ زيادة المتناول اليومي من البوتاسيوم يرتبط بخفض خطر الوفاة بنسبة 20%. يقلل من خطر الإصابة بالربو: حيث وجدت دراسة أُجريت في الكلية الإمبريالية للعلوم والتكنولوجيا والطب في لندن أنّ الأطفال الذين يتناولون موزة واحدة يومياً تنخفض احتماليّة إصابتهم بالربو بنسبة 34%. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: إذ يُعتبر الموز مصدراً جيداً لفيتامين ج الذي يعمل على مكافحة تشكُّل الجذور الحرة المسببة لمرض السرطان، كما أنّ زيادة المتناول اليومي من الألياف الموجودة في الخضار والفواكه مثل الموز ترتبط مع انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (بالإنجليزية: Colorectal cancer).

 

يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب: حيث تعمل كل من الألياف، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة التي يحتويها الموز كالدوبامين (بالإنجليزية: Dopamine)، والكاتيشين (بالإنجليزية: Catechin) على دعم صحة القلب، وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين (بالإنجليزية: Cardiovascular disease). ينظّم مستوى السكر في الدم: إذ يحتوي الموز على مستويات عالية من الألياف التي تدعى البكتين (بالإنجليزية: Pectin)، كما يحتوي الموز غير الناضج على نوع من النشويات يدعى النشا المُقاوم (بالإنجليزية: Resistant starch)، ويقوم كل من البكتين والنشا المقاوم على إبطاء تفريغ المعدة وبالتالي تقليل الشهيّة، ويساعدان على تنظيم مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي: وذلك لاحتوائه على النشا المقاوم الذي يعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، كما يُعد الموز نافعاً في علاج حالات الإسهال وذلك بتعويضه لكميات البوتاسيوم التي تم فقدها. يحفظ الذاكرة ويعزز المزاج: يحتوي الموز على الحمض الأمينيّ التربتوفان (بالإنجليزية: Tryptophan)؛ والذي أشارت بعض الدراسات إلى أنّه يلعب دوراً في الحفاظ على الذاكرة وتعزيز المزاج. يحافظ على صحة الكلى: باعتبار أنّ الموز يشكّل مصدراً جيداً للبوتاسيوم؛ فهو مفيد بشكل خاص للحفاظ على سلامة الكلى، وقد أشارت بعض الدراسات إلى أنّ تناول الموز 4-6 مرات في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبة 50%. يحسّن الأداء الرّياضي: يُعرف الموز بالغذاء المثاليّ للرياضيين؛ وذلك لاحتوائه على المعادن والكربوهيدرات سهلة الهضم؛ حيث أشارت بعض الدراسات إلى أنّ الموز يساعد على التخفيف من تقلصات العضلات الناجمة عن ممارسة التمارين الرياضيّة، ويوفّر وقوداً ممتازاً لممارسة رياضات التحمل. القيمة الغذائية للموز يمثل الجدول الآتي المحتوى الغذائي لموزة واحدة متوسطة الحجم تزن حوالي 126غراماً:[٥] المادة الغذائية المحتوى الغذائي السعرات الحرارية 110سعرات حرارية الدهون 0غم الكربوهيدرات 30غم البروتين 1غم السكريات 19غم البوتاسيوم 450ملغم الصوديوم 0ملغم الألياف 12غم فيتامين ج 15% من الكمية اليومية الموصى بها كالسيوم 0% من الكمية اليومية الموصى بها فيتامين أ 2% من الكمية اليومية الموصى بها الحديد 2% من الكمية اليومية الموصى بها محاذير تناول الموز يُعد تناول الموز باعتدال آمناً كغيره من أنواع الفواكه الأخرى؛ إلا أنّ تناوله بإفراط، وفي حالات مرضية معينة قد يسبب بعض المشاكل الصحيّة، ومنها ما يأتي:[١][٣][٦] أمراض القلب: حيث إنّ الأدوية المستخدمة في علاج أمراض القلب مثل حاصرات المستقبل بيتا (بالإنجليزية: Beta-blockers)، وبعض الأدوية المستخدمة لضبط ضغط الدم المرتفع تعمل على رفع مستويات البوتاسيوم في الدم، ولذلك ينبغي الحذر من الإفراط في تناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز. أمراض الكلى: إذ إنّ استهلاك كميات كبيرة من البوتاسيوم بالنسبة للأشخاص الذين لا تعمل الكلى لديهم بشكل كامل يمكن أن يكون قاتلاً؛ وذلك لعدم قدرة الكلى على التخلص من الفائض عن حاجة الجسم من البوتاسيوم. مرض السكري: على الرغم من اختلاف الآراء حول تناول الموز من قبل المصابين بالسكري، إلا أنّ تناول الموز غير مكتمل النضج بكميات معتدلة لا يرفع من مستويات السكر في الدم بشكل كبير. رد الفعل التحسسي: قد يُصاب الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس (بالإنجليزية: Latex allergy) – وهي حساسية تجاه بعض أنواع البروتينات الموجودة في المطاط الطبيعي – بِردّ فعل تحسسيّ تجاه الموز، حيث أشارت بعض الدراسات إلى أنّ 30-50% من الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس لديهم حساسية من بعض أنواع الأطعمة. الصداع النصفيّ: قد يزيد الموز من حالات الصداع النصفي (بالإنجليزية: Migraine)؛ لذلك يُنصح الأشخاص الذين يعانون عادةً من الصداع النصفي بألا يزيد المتناول اليومي لديهم عن نصف موزة. اضطرابات الجهاز الهضمي: إنً الإفراط في تناول الموز قد يسبب آلاماً وانقباضات في المعدة، كما يزيد من الانتفاخ وتشكّل الغازات؛ ويعود ذلك لاحتوائه على الكثير من الألياف.

تخلصي من الدهون الزائدة في جسمك بسرعة

تخلصي من الدهون الزائدة في جسمك بسرعة

يعتبر التين من أقدم الفواكه التي عرفها الإنسان، كما أنه الفاكهة الوحيدة التي يكتمل نضوجها على الشجر. وموطن التين الأصلي هو تركيا وشمال الهند، إلّا أنّه ينتشر كذلك في بلاد الشرق الأوسط.[١] ويعد التين فاكهة منخفضة السعرات الحرارية، إذ تحتوي حبة التين الواحدة على 47 سعرة حرارية فقط، لذلك يُعتبر بديلاً صحياً ومثالياً عن الوجبات الخفيفة الأخرى للأشخاص الذين يرغبون بإنقاص وزنهم،

 

كما أنه من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن؛ إذ يحتوي على فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامينات ب، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والنحاس، والمنغنيز، والحديد، وله فوائد صحية جمة. والتين فاكهة موسمية، تتوافر في وقت واحد من السنة فقط، أما المجفف منه فمتوافرٌ على مدار السنة، ويحتوي على العناصر والقيم الغذائية نفسها الموجودة في التين الطازج.[٢][٣] التين المجفف الفاكهة المجففة بشكلٍ عام هي فاكهة انتُزع معظم محتواها من الماء، عبر طرق التجفيف المختلفة، وبالنسبة للتين المجفّف فتعتبر كلٌ من الولايات المتحدة، وتركيا، واليونان، وإسبانيا الدول الرئيسية المنتجة للتين المجفف في العالم. ويتوافر التين المجفف على مدار العام، كما أنه سهل التخزين وذو فترة صلاحية طويلة نسبيّاً، وفي حين يعتقد البعض أن التين المجفف عالي السعرات الحرارية، ويحتوي كميّة كبيرة من السكر، إلّا أن ذلك غير صحيح، فهو لا يحتوي على كمية سكر، أو سعرات حرارية أكثر من التين الطازج، وكذلك فإن التين المجفف مصدرٌ غني بالألياف، والبوتاسيوم، ومصدر جيد للحديد، والكالسيوم.

 

[٣][٤] فوائد التين المجفف للمرأة الحامل تساعد الفواكه المجففة بشكلٍ عام المرأة الحامل على الحصول على التغذية الكافية لها ولجنينها، إذ إنها غنية بالمعادن والفيتامينات الأساسية والمهمة، ويعتبر التين المجفف واحداً من أكثر الفواكه المجففة وفرةً بالعناصر الغذائية. ومن أهم فوائده لصحة المرأة الحامل:[٥] يحتوي التين المجفف على الكاليسوم الذي يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وتسمم الحمل، ويعزز النمو السليم لعظام الطفل وأسنانه، بالإضافة إلى مساعدته على تكوّن العضلات، والأعصاب سليمة. تساهم الألياف الموجودة في التين المجفف في الوقاية من أمراض القلب ومرض السكري، كما تساعد على تنظيم زيادة وزن الأم الحامل، وتخفف من عسر الهضم، بالإضافة إلى دورها في الوقاية من الإمساك الشائع بين النساء الحوامل، وتقي من ارتفاع ضغط الدم. يقي الحديد الموجود في التين المجفف من الإصابة بفقر الدم. قيمة التين المجفف الغذائية تحتوي حبتان من التين المجفف (بوزن 16.8 غراماً) على الآتي:[٣] العنصر الغذائي القيمة السعرات الحرارية 42 سعرة حرارية السكر 8.06 غرامات الألياف 1.6 غرام الكالسيوم 28 ملغ الفسفور 12 ملغ البوتاسيوم 114 ملغ الصوديوم 1 ملغ الحديد 0.34 ملغ فوائد التين المجفف العامة من أهم فوائد التين المجفف:[٣] على الرغم من فقدان التين لبعض الفيتامينات الذائبة في الماء (بالإنجليزية: Water soluble vitamins) أثناء عملية تجفيفه، إلا أنّ كمية الفيتامينات الذائبة في الدهون (بالإنجليزية: Fat soluble vitamins)، والمعادن، وبعض المركبات المفيدة الأخرى تزداد عند تجفيفه. يحتوي التين المجفف على مادة البكتين (بالإنجليزية: Pectin) التي يُعتقد أنها تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. يزداد محتوى التين المجفف من الفينولات (بالإنجليزية: Phenols)، كما يزداد نشاط مضادات الأكسدة في التين بعد تجفيفه، لذلك يعتبر التين المجفف مصدراً أفضل للمركبات الفينولية، ومضادات الأكسدة من التين الطازج. تملك مضادات الأكسدة الموجودة في التين القدرة على الوقاية من خطر تأكسد الكوليسترول الضار (بالإنجليزية: LDL cholesterol)، الذي قد يسبب تصلب الشرايين (بالإنجليزية: Atherosclerosis). يعتبر التين واحداً من أكثر الأغذية الغنية بالألياف التي تقي من أنواع معينة من السرطان (كسرطان القولون)، كما أن للألياف فوائد أخرى متعدّدة للصحة. يعتبر التين المجفف مصدراً غنياً بالبوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر الذي يمتصه الجسم بعد تناول الطعام، فيمنع ارتفاع السكر في الدم بشكلٍ مفاجئ، مما يجعله مفيداً جداً لمرضى السكري. أغذية أخرى مفيدة للحامل تعتبر مرحلة الحمل مرحلةً حساسة، لذلك فإنه من المهم اختيار الأطعمة المغذية لتناولها، واتباع عادات غذائية صحية؛ إذ من الممكن أن يؤثر النظام الغذائي الذي يفتقر للعديد من العناصر الغذائية في تطور الجنين، وصحة الأم. ومن الأطعمة المغذية للأم والطفل في فترة الحمل: [٦] منتجات الألبان: تحتاج المرأة لكمية إضافية من البروتين والكالسيوم خلال فترة حملها؛ وللحصول على الكميات الكافية من كلتا المادّتين، فعادةً ما تكون منتجات الألبان الخيار المثالي في هذه المرحلة. البقوليات: تعتبر البقوليات مصدراً ممتازاً للفوليت (بالإنجليزية: Folate)، والألياف، وعناصر غذائية أخرى. ويعتبر الفوليت عنصراً غذائياً مهماً خلال فترة الحمل؛ إذ يقي من التشوهات الجنينة، والعديد من الأمراض. البيض: يعد البيض مصدراً ممتازاً للكولين (بالإنجليزية: Choline) المهم للعديد من العمليات الحيوية داخل الجسم، بما فيها نمو الدماغ وتطوره. البروكلي والخضروات الورقية الغامقة: يحتوي البروكلي، والخضروات الورقية الخضراء كالسبناخ واللفت، على الكثير من احتياجات المرأة الحامل من العناصر الغذائية، كما أنها غنيةٌ بالألياف التي تقي من الإمساك. اللحوم الخالية من الدهون: تعتبر اللحوم مصدراً ممتازاً للبروتين عالي الجودة، وتحتوي كذلك على الحديد المهم لقوة الدم، ولتوصيل الأكسجين لكافة خلايا الجسم، وبشكل عام فإن المرأة الحامل تحتاج إلى كميات أكبر من الحديد؛ نظراً لزيادة حجم دمها أثناء فترة الحمل. الحبوب الكاملة: تساعد الحبوب الكاملة على تلبية متطلبات جسم المرأة الحامل من السعرات الحرارية الزائدة، كما أن الحبوب الكاملة تحتوي على عناصر غذائية مهمة في فترة الحمل، فهي غنية بالألياف، والفيتامينات، والمغنيسيوم. الماء: يزداد حجم دم المرأة أثناء فترة الحمل بنسبة تصل لـ 1.5 لتر، لذلك فمن المهم الحرص على شرب كميات كافية من الماء. وعلاوةً على أهمية الماء في الوقاية من الإمساك وعلاجه فهو مهم في الوقاية من التهابات المسالك البولية.

كيف تتحدث الاسبانية بطلاقة

كيف تتحدث الاسبانية بطلاقة
يُعدّ التفاح من الفاكهة الأكثر زراعةً واستهلاكاً في العالم؛ وكثيراً ما يتردّد المثل القائل: (تُفاحة في اليوم، تغنيك عن زيارة الطبيب)؛ حيث يُدرَج التفاح في لائحة أفضل 10 أطعمة صحيّة؛ فهو يحتوي العديد من المواد الغذائية، والألياف، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة، والفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavanoids)؛ الأمر الذي يجعل منه غذاءً مساعداً على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: السكري،

 

وارتفاع ضغط الدم، والسرطان.[١] عدد السُّعرات الحرارية في التفاح تُمثّل حبّة التفاح المتوسّطة ما يعادل كوباً ونصف كوب، وهذا المقدار يزوّد الجسم ب95 سعرة حرارية، وتمثل هذه الكمية من التفاح أكثر من نصف الكمية الموصى بتناولها بالنسبة لشخص يستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم؛ حيث إنّ الكميّة الموصى بها لذلك الشخص تعادل كوبين من الفواكه،[٢] بينما تحتوي حبّة التفاح كبيرة الحجم على 116 سعرة حرارية، في حين تحتوي حبة التفاح الصغيرة على 77 سعرة حرارية.[٣] كما يحتوي الكوب الواحد من التفاح المجفف على 70 سعرة حرارية.[٤] القيمة الغذائيّة للتفاح حسب وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يمثل الجدول الآتي القيمة الغذائية لثمرة تفاح طازجة متوسّطة الحجم:[٣] المادة الغذائيّة القيمة الغذائيّة السعرات الحراريّة 95 سعرة حرارية الماء 155.72غ الكربوهيدرات 25.13غ الألياف 4.4غ السكريات 18.91غ البروتين 0.47غ الدهون 0.31غ الكالسيوم 11ملغ الحديد 0.22ملغ المغنيسيوم 9ملغ الفسفور 20ملغ البوتاسيوم 195ملغ الصوديوم 2ملغ فوائد التفاح للتفاح العديد من الخصائص الغذائية التي تميّزه عن غيره من أنواع الفاكهة؛ فهو يوفّر للجسم الكثير من الفوائد الصحية، وفيما يأتي ذكر بعضها:[٢]

 

يساعد على نزول الوزن: وذلك لاحتوائه على الكثيرمن المياه والألياف الغذائية؛ الأمر الذي يساعد الشخص على الشعور بالامتلاء لفترة أطول؛ ممّا يساعد على تقليل السعرات الحرارية المُتناوَلة أثناء اليوم، وفي إحدى الدراسات وجد الباحثون أنّ المشاركين الذين تناولوا شرائح التفاح في بداية وجباتهم قد شعروا بالامتلاء أسرع من غيرهم، كما أنّهم تناولوا سعرات حرارية أقل بـ 200 سعرة من أولئك الذين لم يتناولوا شرائح التفاح، إضافة إلى ذلك فقد تساعد بعض المركبات الطبيعية الموجودة في التفاح على تعزيز خسارة الوزن. يساعد على تعزيز صحة القلب: يحتوي التفاح على الألياف غير القابلة للذوبان؛ الأمر الذي يمكن أن يساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدم، كما يحتوي قشره على البوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenole) التي تمتلك تأثيراً مضاداً للأكسدة؛ وبذلك يحمي التفاح الكولسترول الضار من التعرض للأكسدة؛ وبهذا يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، إضافةً إلى ذلك يساعد على خفض ضغط الدم؛ وذلك بواسطة إحدى الفلافونويدات التي تُدعى إيبيكاتيشين (بالإنجليزية: Epicatechin). يرتبط بخفض خطر الإصابة بالسكري: أشارت العديد من الدراسات إلى ارتباط تناول التفاح يومياً أو لعدّة مرّات في الأسبوع بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني؛ ويعود ذلك لاحتوائه على البوليفينولات (بالإنجليزيّة: Polyphenols) التي تعمل كمواد مضادة للأكسدة، وتمنع تلف خلايا بيتا (بالإنجليزية: Beta cells) الموجودة في البنكرياس. تعزّز عمل البكتيريا النافعة: إذ يحتوي التفاح على نوع من الألياف يُدعى البكتين (بالإنجليزية: Pectin)؛ حيث إنّ هذه الألياف لا يتم امتصاصها داخل الأمعاء الدقيقة، وإنما تنتقل إلى القولون وتساعد على نمو البكتيريا النافعة هناك، وتشير الأبحاث الحديثة إلى أنّ ذلك يفسر الآثار الوقائية للتفاح ضدّ السُّمنة، والسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب. يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان: أظهرت العديد من الدراسات وجود صلة بين تناول التفاح وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان والوفاة منه؛ ويعود ذلك لاحتواء التفاح على العديد من المركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة والالتهابات في الجسم. يساعد على مكافحة الربو: يساعد التفاح على حماية الرئتين من أضرار عملية الأكسدة؛ وذلك لمحتواه الغنيّ بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى ذلك تحتوي قشرته على نوع من الفلافونيدات يُدعى كيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)؛ وهو يساعد على تنظيم الجهاز المناعي والحد من الالتهابات، وقد وجدت دراسة كبيرة أُجرِيت على أكثر من 68 ألف امرأة، أنّ أولئك اللاتي تناولن التفاح بشكل أكبر انخفضت لديهنّ نسبة خطر الإصابة بالربو بشكل أكبر. يساعد على تعزيز صحّة العظام: يعتقد الباحثون أنّ المركبات المضادة للأكسدة والالتهاب الموجودة في التفاح تساعد على تعزيز كثافة العظام وقوتها؛ فقد أظهرت إحدى الدراسات أنّ النساء اللواتي تناولن التفاح الطازج، والتفاح المُقشَّر، أو صلصة التفاح قد فقدن كميات أقل من الكالسيوم من أجسادهنّ، مقارنةً مع المجموعات الأخرى. يساعد على حماية الدماغ من الشيخوخة: تشير العديد من الدراسات التي تم إجراؤها على الحيوانات إلى قدرة عصير التفاح على منع تراجع النواقل العصبية المسؤولة عن الذاكرة؛ حيث تقلّ مستويات الناقل العصبي الأستيل كولين (بالإنجليزية: Acetylcholine) مع التقدم في العمر، وقد وجد الباحثون أنّ الفئران الكبيرة في السن التي تناولت حبات التفاح الكاملة قد استعادت مستويات ذاكرة، مثل التي تمتلكها الفئران الأصغر سناً. تساعد على حماية بطانة المعدة: وجدت دراسة أُجرِيت على الفئران وفي أنابيب الاختبار أنّ مستخلص التفاح المُجفّف والمجمّد ساعد على حماية خلايا المعدة من الإصابات الناتجة عن استخدام مضادات الالتهاب اللاستيرويدية (بالإنجليزية: NSAIDs).